Język:
0
Świeże Algi Fasolka Morska Ekologiczne
Algi Fasolka morska BIO świeże, 1kg lub 500g
9,50 €
Brutto
Algi Fasolnica morska z solą morską, w opakowaniu 1kg lub 500g
Dodaj morski akcent do swojego talerza!
🌿 Nazywana również "morskim spaghetti", fasolnica morska (Himanthalia elongata) należy do najpopularniejszych alg. Zbierana jest podczas wielkich przypływów i może osiągać do 3m długości. Ma kolor oliwkowozielony, a jej delikatny smak jest bardzo ceniony przez wielu konsumentów alg!
Jej smak jest lekko słodkawy, z delikatnym morskim aromatem, mało jodowym. Jej piękny ciemnozielony kolor i tekstura przypominają lądową fasolkę szparagową, stąd jej nazwa!Ponieważ algi są przechowywane w soli, mięknieją szybciej i stają się bardziej kruche po kilku miesiącach. Ale jesteśmy pewni, że nie będziesz musiał przechowywać ich przez 6 miesięcy!
Odsalanie: Twoje algi są przechowywane w soli. Weź pożądaną ilość alg, aby spożyć je bezpośrednio w sałatce lub w innym przepisie. Namocz je krótko w wodzie w celu pierwszego odsolenia. Opłucz, a następnie wylej wodę. Następnie namocz je przez dwie do trzech minut w wystarczającej ilości wody. Opłucz.
Jeśli algi mają zbyt słony smak, opłucz je po raz trzeci.
✨ Odkryj świat alg w kuchni podczas wizyty Érica i Aurélie na planie Télé Matin - sztandarowego programu France 2 - a także obejrzyj reportaż nakręcony w Roscoff z Bretalg:
✨ A także ten fragment reportażu zrealizowanego przez France 3, w którym Eric przedstawia różne świeże algi:
🌿 Zapoznaj się również z naszymi różnymi książkami poświęconymi algom:
- Algi na co dzień książka autorstwa Aurélie i Erica Viard, wydawnictwo Gallimard, która pozwoli Ci lepiej wykorzystać dobroczynne właściwości alg w swojej diecie! Wybrana najlepszą książką kucharską na świecie podczas Gourmand Awards 2025 (kategoria SeaFood) oraz nominowana do tytułu najlepszej książki kucharskiej o tematyce zdrowotnej 2025 we Francji przez Académie Nationale de Cuisine
- Gotowanie z algami książka i zeszyt przepisów napisany wspólnie z BRETALG, wydawnictwo Marie-Claire, zawierający 80 przepisów, które sprawią, że pokochasz algi!
🎧 A także nasz podcast Algi na co dzień!
🌿 Jej cechy szczególne:
Jak wszystkie algi morskie, fasolnica jest bogata w wapń, magnez, jod, sód, mangan i omega 3.
Fasolnica ma szczególnie wysoką zawartość witamin A, B6 i C (do 4 razy więcej witaminy C niż pomarańcza!)
Zawiera fukoksantynę, przeciwutleniacz, który ma właściwości przeciwzakrzepowe, przeciwzapalne i przeciwwirusowe.
Przyczynia się do detoksykacji zanieczyszczeń i metali ciężkich.
Zawiera 3 razy więcej błonnika niż jabłko, 4 razy więcej witaminy C niż pomarańcza i przyczynia się do obniżenia poziomu cukru we krwi.
Jak wszystkie algi, jej wysoka zawartość jodu wymaga ostrożności w stosowaniu u osób cierpiących na nadczynność tarczycy.
Pełna karta żywieniowa Centrum Badań i Waloryzacji Alg (na 100g alg suszonych)
🌿 Aby dowiedzieć się więcej, zapoznaj się z poniższymi artykułami i wieloma innymi w naszej kategorii Algi na naszym blogu:
Algi morskie i mikroalgi: Korzyści, składniki odżywcze, zastosowanie kulinarne
Demistyfikacja związków między Algami a Tarczycą
Fukoidan: odkryj korzyści brunatnych alg dla długowieczności inspirowanej
Algi: superfoods morza, sprzymierzeńcy Twojego zdrowia i planety
Fukoksantyna: czy ta brunatna alga naprawdę może pomóc schudnąć?
Dieta Okinawa i algi: sekret długowieczności japońskich stulatków
Żelazo roślinne: dlaczego algi biją czerwone mięso
Białka alg: kompletna alternatywa dla mięsa rozszyfrowana
🌿 W tym filmie znajdziesz również wyjaśnienia dotyczące zastosowania alg, które są prawdziwymi klejnotami oceanów!
🌿 Aby dowiedzieć się więcej o naszych algach i o tym, skąd pochodzą, obejrzyj dwa nasze reportaże nakręcone w Roscoff w Finistère, u naszego partnera BRETALG, pioniera świeżych bretońskich alg bio. Wierni naszym wartościom przejrzystości i uczciwości, chcieliśmy pokazać Ci na filmie cały ten proces, od zbioru aż po Twoje talerze.
Ręczny zbiór na obszarze pływowym – od marca do lipca
- Przechowywanie: w lodówce.
- Dostawa: Wysyłka alg odbywa się na bieżąco, czasami potrzeba kilku dodatkowych dni na realizację Twojego zamówienia, w zależności od dnia, w którym jesteśmy zaopatrywani. Algi z łatwością wytrzymują kilka dni podróży bez chłodzenia, nawet przy dużych upałach, dzięki ich pakowaniu w kąpieli solnej.
W dniu wyjazdu Twojej paczki otrzymasz e-mail, a następnego dnia numer śledzenia przesyłki.
Zdarza się, że algi wydzielają trochę wody podczas transportu, mimo podwójnego opakowania zip. Jest to rzadkie, ale jeśli Twój karton dotrze wilgotny, nie jest to problemem, prosimy o przyjęcie paczki i skontaktowanie się z nami przez e-mail w celu wyjaśnienia sytuacji. Przez 10 lat zawsze znajdowaliśmy polubowne rozwiązania, ale odmowa przyjęcia świeżego towaru oznacza, że towar jest stracony i chcemy uniknąć takich sytuacji.
- Wszystkie szczegóły dotyczące zbioru i kryteriów bakteriologicznych znajdziesz tutaj: Karta techniczna BRETALG świeża fasolnica morska
Co o tym mówią
Te produkty mogą Cię zainteresować
