Język:
0
Longan liofilizowany - 200 g
Longan liofilizowany, 200 g
14,90 €
Brutto
Longan liofilizowany
Longan – zwany „smoczym okiem” – to mały kuzyn liczi: ta sama rodzina botaniczna, przezroczysty miąższ, delikatny i lekko piżmowy smak. Liofilizowany, jego woda jest usuwana na zimno (świeży owoc zawiera jej ponad 80%) bez żadnego podgrzewania: pozostaje chrupiącym i aromatycznym kawałkiem, bez dodatku cukru ani dodatków. Konkretnie, to oryginalna przekąska do odkrycia. Cała nasza gama owoców liofilizowanych znajduje się tutaj.
Z przyjemnością proponujemy Państwu liofilizowane longany w małych kawałkach w zamykanej torebce 200 g, które zostały wcześniej zebrane w pełni dojrzałości w Wietnamie, gdy ich przezroczysty i naturalnie słodki miąższ ujawnia całą swoją aromatyczną finezję.
Po sukcesie naszych innych owoców liofilizowanych chcieliśmy zaproponować Państwu kolejne odmiany owoców tropikalnych. Zachwyciliśmy się intensywnym owocowym smakiem, jaki oferuje nam ten partner – to najlepsze, jakich do tej pory mogliśmy spróbować! Prawdziwy cukierek o skoncentrowanym owocowym smaku, podobnie jak jego dobroczynne właściwości.
Owoce są uprawiane w klimacie sprzyjającym ich wzrostowi (owoce egzotyczne), a przede wszystkim zbierane w pełnej dojrzałości tuż przed liofilizacją. To gwarancja produktu wysokiej jakości. Nasz dostawca nie posiada certyfikatu bio, ale uprawa go ma, a owoce mają certyfikat „bez pozostałości pestycydów”. Liofilizowane, zachowują swój delikatny smak oraz większość składników odżywczych, bez dodatków i konserwantów.
Odkryj tak wyjątkowy smak longanu w chrupiącej wersji! Zdrowa alternatywa dla cukierków dla dzieci – jak i dla dorosłych.
Lubimy podawać go tuż obok liczi, aby pobawić się w porównania – goście rzadko zgadują, który jest który! Otóż to. Aby porównać wszystkie nasze odmiany, zajrzyj do naszego kompletnego przewodnika po owocach liofilizowanych.
Technika liofilizacji, która pojawiła się we Francji na początku XX wieku, suszy żywność poprzez sublimację: produkt jest najpierw zamrażany, a następnie jego woda jest odparowywana w próżni. W ten sposób woda przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gazowy, z pominięciem stanu ciekłego! Ponieważ nie dochodzi do żadnego działania ciepła, liofilizacja zachowuje objętość, wygląd i większość składników odżywczych żywności.
❄️ Jak spożywać longany liofilizowane?
Ponieważ ich smak jest szczególnie skoncentrowany, możesz dodawać je w małych ilościach do swoich roślinnych przepisów. Dodadzą również intensywnych i owocowych aromatów do Twoich domowych napojów kefir i kombucha! Możesz też delektować się nimi w naturalnej postaci jako przekąską, lub dodawać je do musli, granoli czy sałatek owocowych. Świetnie nadają się również do smoothie dla egzotycznej nuty, lub też jako napar po nawodnieniu dla łagodnego i owocowego smaku.
❄️ Aby dowiedzieć się więcej o zasadzie liofilizacji, zapoznaj się z naszym artykułem na blogu: Jakie są korzyści z owoców liofilizowanych?
❄️ Zobacz również w tym filmie zasady liofilizacji wyjaśnione przez Miguela Barthelery:Konkretnie, co naprawdę daje longan? Oto co pozwala stwierdzić jego skład, ściśle w ramach rozporządzenia europejskiego.
Bogaty w witaminę C
Longan należy do owoców najbogatszych w witaminę C, a liofilizacja koncentruje jej zawartość. Witamina C przyczynia się:
- do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
- do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym,
- do prawidłowego tworzenia kolagenu (skóra, dziąsła, chrząstki),
- do zmniejszenia zmęczenia.
W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.
Źródło miedzi
Podobnie jak jego kuzyn liczi, longan znajduje się wśród owoców najbogatszych w miedź (tabela Ciqual Anses). Miedź przyczynia się:
- do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym,
- do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego,
- do utrzymania prawidłowej tkanki łącznej,
- do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Polifenole, w sposób naturalny
Longan zawiera polifenole i flawonoidy. Związki te są przedmiotem badań, ale bądźmy szczerzy: żadne oświadczenie zdrowotne nie jest dla nich obecnie zatwierdzone. Są one po prostu częścią naturalnego profilu owocu.
Skoncentrowana przekąska, bez dodatku cukru
Liofilizowany longan to koncentrat owocu: 72 g cukrów na 100 g, wyłącznie tych z owocu, bez dodatku cukru ani dodatków. Jest smaczny i energetyczny (a nie produkt o obniżonej kaloryczności) – do delektowania się jak słodyczą, w małych ilościach.
🐉 Kuzyn liczi, do odkrycia
Nazywany „smoczym okiem” ze względu na jasną plamę na pestce, longan należy do tej samej rodziny co liczi (Sapindowate). Jego przezroczysty miąższ oferuje bardziej dyskretny, lekko piżmowy smak – piękne odkrycie dla tych, którzy już lubią liczi.
Bezpośrednio z Wietnamu
Nasz zaufany wietnamski dostawca, mieszczący się w sercu delty Mekongu, specjalizuje się w przetwarzaniu naturalnych składników. Firma ta działa na całym łańcuchu: od uprawy lub zbioru surowców (owoce tropikalne, warzywa, rośliny lecznicze) aż po obróbkę, pakowanie i eksport.
Firma oferuje szeroki asortyment owoców liofilizowanych, wszystkie zbierane w Wietnamie (Longan, Durian, Mango, Banan, Kokos, Liczi, Truskawka, Pitaja i Jackfruit). Jest zaangażowana w kilka standardów jakości, takich jak instalacja nowoczesnych i certyfikowanych linii produkcyjnych (ISO 22000, HACCP, IFS oraz zgodność z normami biologicznymi (USDA, UE).
To nowe partnerstwo pozwala nam zaproponować Państwu składniki o naturalnych profilach, pochodzące z tropikalnych obszarów, przetworzone w warunkach zgodnych z międzynarodowymi wymaganiami. Dbamy o to, aby te łańcuchy dostaw były odpowiedzialne, transparentne i zgodne z naszą wizją świadomego i zaangażowanego stylu życia.
Składniki: 100% świeży Longan (zebrany w Wietnamie)
Opakowanie: Zamykana torebka 200 g
Opakowanie trwałe, z recyklingu i kompostowalne. Bez plastiku i certyfikowane „Plastic neutral by CSR”
Przechowywanie: Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od słońca.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 1339 kJ / 320 kcal |
| Tłuszcze | 0 g |
| Cukry | 72 g |
| Białko | 4 g |
| Sól | 0,005 g |
Czym jest longan?
Longan, nazywany „smoczym okiem”, to owoc tropikalny z Azji Południowo-Wschodniej, bliski kuzyn liczi (ta sama rodzina, Sapindowate). Jego przezroczysty miąższ jest soczysty i słodki, o delikatnym i lekko piżmowym smaku, nieco bardziej dyskretnym niż smak liczi. Liofilizowany staje się chrupiący, a jego smak się koncentruje.
Czy liofilizowany longan zawiera dodatek cukru?
Nie. Nasz liofilizowany longan składa się w 100% z longanu, bez dodatku cukru, dodatków ani konserwantów. 72 g cukrów na 100 g to wyłącznie cukry naturalnie obecne w owocu, skoncentrowane przez usunięcie wody.
Jak spożywać liofilizowany longan?
Możesz chrupać go w naturalnej postaci jako przekąskę, dodawać do musli, granoli czy sałatki owocowej, dołączać do smoothie, lub zostawić do naparu w wodzie kefirowej lub domowym kombucha. Nawodniony przez kilka minut odzyskuje bardziej miękką teksturę. Ponieważ jego smak jest skoncentrowany, mała ilość wystarczy.
Czy liofilizowany longan jest bio?
Nasz dostawca nie posiada certyfikatu bio, ale uprawa go ma, a owoce mają certyfikat „bez pozostałości pestycydów”. Wybraliśmy transparentność: longany zbierane w pełni dojrzałości, pochodzące z tropikalnego obszaru, oraz partnera zaangażowanego w międzynarodowe standardy (ISO 22000, HACCP, IFS).
Jak przechowywać torebkę liofilizowanego longanu?
Przechowuj torebkę w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła. Format 200 g jest zamykany: pamiętaj, aby dobrze go zamknąć po otwarciu, aby zachować chrupkość, ponieważ owoc liofilizowany łatwo wchłania wilgoć z powietrza.
Zastrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie są dostarczane w celach informacyjnych i nie stanowią porady medycznej. Skonsultuj się z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacją. W ramach zróżnicowanej i zrównoważonej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: maj 2026. Karta zatwierdzona przez Érica Viarda, założyciela Biovie i inżyniera ISTOM, współautora książki Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska we Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Co o tym mówią
