Longan liofilizowany - 200 g
Liofilizowane longany, 200g
Brak zapytań, zostaw pierwsze!
Cena:
14,90 €
Brutto
- Surowy
- 100% roślinny
- OCZEKUJEMY NA DATĘ UZUPEŁNIENIA ZAPASÓW
Longan liofilizowany - 200 g obrazki
Longan liofilizowany
Longan - zwany „okiem smoka” - to mały kuzyn liczi: ta sama rodzina botaniczna, półprzezroczysty miąższ, delikatny i lekko piżmowy smak. Liofilizowany, pozbawia się go wody na zimno (świeży owoc zawiera jej ponad 80 %) bez żadnego podgrzewania: pozostaje chrupiącym, aromatycznym kawałkiem, bez dodatku cukru i dodatków do żywności. W praktyce jest to oryginalna przekąska do odkrycia. Cała nasza gama owoców liofilizowanych znajduje się tutaj.
Z przyjemnością oferujemy Państwu liofilizowane longany w małych kawałkach w zamykanej saszetce 200g, które zostały wcześniej zebrane w pełnej dojrzałości w Wietnamie, gdy ich półprzezroczysty, naturalnie słodki miąższ ujawnia całą swoją aromatyczną subtelność.
Po sukcesie naszych innych owoców liofilizowanych chcieliśmy zaproponować Państwu inne odmiany owoców tropikalnych. Zachwycił nas intensywny owocowy smak, który oferuje ten partner - to najlepsze, jakie do tej pory mogliśmy spróbować! Prawdziwy cukierek o smaku skoncentrowanego owocu.
Owoce są uprawiane w klimacie sprzyjającym ich wzrostowi (owoce egzotyczne), a przede wszystkim są zrywane w pełnej dojrzałości tuż przed liofilizacją. To gwarancja produktu wysokiej jakości. Nasz dostawca nie ma etykiety ekologicznej, ale uprawa jest ekologiczna, a owoce mają certyfikat „bez pozostałości pestycydów”. Liofilizowane, zachowują swój delikatny smak, bez dodatków do żywności i konserwantów.
Proszę odkryć wyjątkowy smak longanu w chrupiącej wersji! Smaczna alternatywa dla cukierków - dla dzieci, a także dla dorosłych.
Chętnie podajemy go tuż obok liczi, aby bawić się w porównania - goście rzadko zgadują, który jest który! I tyle. Aby porównać wszystkie nasze odmiany, zapraszamy do naszego kompletnego przewodnika po owocach liofilizowanych.
Technika liofilizacji, która pojawiła się we Francji na początku XX wieku, suszy żywność przez sublimację: produkt jest najpierw głęboko mrożony, a następnie jego woda odparowuje w próżni. Dzięki temu woda przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gazowy, z pominięciem stanu ciekłego! Ponieważ nie ma żadnego udziału ciepła, liofilizacja zachowuje objętość i wygląd żywności.
❄️ Jak spożywać liofilizowane longany?
Ponieważ ich smak jest szczególnie skoncentrowany, można je wprowadzać w niewielkich ilościach do przepisów roślinnych. Dodadzą także intensywnych, owocowych aromatów do Państwa domowym napojom kefir i kombucha ! Mogą Państwo także spożywać je tak po prostu jako przekąskę, albo dodawać do musli, granoli lub sałatek owocowych. Doskonale nadają się również do dodawania do smoothie dla egzotycznej nuty, lub w postaci naparu po nawodnieniu dla delikatnego, owocowego smaku.❄️ W tym filmie znajdą Państwo również zasady liofilizacji wyjaśnione przez Miguela Barthelery:
Konkretnie, co zawiera liofilizowany longan? Średnie wartości odżywcze na 100 g podano w zakładce „W praktyce”.
Naturalnie polifenole
Longan zawiera polifenole i flawonoidy. Związki te są przedmiotem badań, ale bądźmy szczerzy: do chwili obecnej nie zatwierdzono dla nich żadnego oświadczenia zdrowotnego. Stanowią po prostu część naturalnego profilu owocu.
Skoncentrowana przekąska bez dodatku cukru
Liofilizowany longan to koncentrat owocu: 72 g cukrów na 100 g, wyłącznie tych pochodzących z owocu, bez dodatku cukru i dodatków do żywności. Jest smaczny i kaloryczny (320 kcal na 100 g, to nie jest produkt light) - do delektowania się jako słodycz, w niewielkiej ilości.
🐉 Kuzyn liczi do odkrycia
Zwany „okiem smoka” ze względu na jasną plamkę na pestce, longan należy do tej samej rodziny co liczi (mydleńcowate). Jego półprzezroczysty miąższ ma bardziej subtelny, lekko piżmowy smak - to piękne odkrycie dla każdego, kto już lubi liczi.
Prosto z Wietnamu
Nasz zaufany wietnamski dostawca, mający siedzibę w sercu delty Mekongu, specjalizuje się w przetwarzaniu składników naturalnych. Firma ta działa na całym łańcuchu: od uprawy lub zbioru surowców (owoce tropikalne, warzywa, rośliny) po obróbkę, pakowanie i eksport.
Firma oferuje szeroką gamę owoców liofilizowanych, wszystkich zbieranych w Wietnamie (longan, durian, mango, banan, kokos, liczi, truskawka, pitaja i jackfruit). Zobowiązała się do kilku standardów jakości, takich jak instalacja nowoczesnych i certyfikowanych linii produkcyjnych (ISO 22000, HACCP, IFS).
To nowe partnerstwo pozwala nam proponować Państwu składniki o naturalnych profilach, pochodzące z tropikalnych terroir, przetwarzane w warunkach zgodnych z wymogami międzynarodowymi. Dbamy o to, aby te łańcuchy dostaw były odpowiedzialne, przejrzyste i zgodne z naszą wizją świadomego i zaangażowanego stylu życia.
Składniki : 100% świeży longan (zebrany w Wietnamie)
Opakowanie: Zamykany woreczek 200g
Opakowanie trwałe, z recyklingu
Przechowywanie : Przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od słońca.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 1339 kJ / 320 kcal |
| Tłuszcz | 0 g |
| Cukry | 72 g |
| Białko | 4 g |
| Sól | 0,005 g |
Czym jest longan?
Longan, zwany „okiem smoka”, to tropikalny owoc z Azji Południowo-Wschodniej, bliski kuzyn liczi (ta sama rodzina, mydleńcowate). Jego półprzezroczysty miąższ jest soczysty i słodki, o delikatnym, lekko piżmowym smaku, nieco subtelniejszym niż smak liczi. Po liofilizacji staje się chrupiący, a jego smak się koncentruje.
Czy liofilizowany longan zawiera dodany cukier?
Nie. Nasz liofilizowany longan składa się w 100 % z longanu, bez dodatku cukru, dodatków do żywności ani konserwantów. 72 g cukrów na 100 g to wyłącznie cukry naturalnie obecne w owocu, skoncentrowane przez usunięcie wody.
Jak spożywać liofilizowany longan?
Można go chrupać prosto z opakowania jako przekąskę, dodać do musli, granoli lub sałatki owocowej, wmieszać do smoothie albo pozostawić do zaparzenia w wodzie kefirowej lub domowej kombuczy. Nawodniony przez kilka minut odzyskuje delikatniejszą konsystencję. Ponieważ jego smak jest skoncentrowany, wystarczy niewielka ilość.
Czy liofilizowany longan jest ekologiczny?
Nasz dostawca nie posiada certyfikatu ekologicznego, ale uprawa jest ekologiczna, a owoce mają certyfikat „bez pozostałości pestycydów”. Wybraliśmy przejrzystość: longany zebrane w dojrzałości, pochodzące z tropikalnego terroir, oraz partner zaangażowany w międzynarodowe standardy (ISO 22000, HACCP, IFS).
Jak przechowywać saszetkę liofilizowanego longanu?
Woreczek należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od światła i ciepła. Format 200 g jest zamykany: proszę pamiętać o dobrym zamknięciu po otwarciu, aby zachować chrupkość, ponieważ liofilizowany owoc łatwo chłonie wilgoć z powietrza.
Ostrzeżenie: Informacje przedstawione w tej karcie mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej. Przed jakąkolwiek zmianą diety lub suplementacji prosimy skonsultować się z wykwalifikowanym pracownikiem ochrony zdrowia. W ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety oraz zdrowego stylu życia.
Aktualizacja: maj 2026. Karta zatwierdzona przez Éric Viard, założyciel Biovie i inżynier ISTOM, współautor Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Najlepsza książka kucharska na świecie, Gourmand Cookbook Awards 2025, oraz Najlepsza książka kucharska Francji, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Zastanawiasz się…?
Wszystko, co warto wiedzieć przed złożeniem zamówienia.
Zadaj pierwsze pytanie o ten produkt!
Pytanie o produkt
Zadaj pytanie