Mariene Plasma Spray 100ml

Samenstelling van hypertoon zeewaterplasma

• Zeewater uit de Middellandse Zee (Ibiza & Formentera), microgefilterd en vervolgens ultragefilterd op 0,01 micron, koud, zonder additieven
• Hypertoon water: ongeveer 36 g/L opgeloste zouten
• pH: 8,1 tot 8,4

> Om meer over zeewater te ontdekken, bekijkt u deze video van Eric Viard:

In de keuken benadrukt en verbetert zeewater de smaak van veel voedingsmiddelen zonder hun authentieke smaak te maskeren. Het is een vervanger van gewoon zout (natriumchloride) - dit is juist het voornaamste gebruik van de spray, een paar spuitjes rechtstreeks op het bord. U kunt het ook gebruiken in uw recepten voor lactogefermenteerde groenten.

🌊 ZEEWATER, EEN ONEVENAARBARE SAMENSTELLING

Zeewater heeft een zo gevarieerde chemische samenstelling dat het niet kunstmatig kan worden gesynthetiseerd. Wat betekent dat precies?
Zeewater kan niet worden nagemaakt, omdat het talrijke elementen in sporen bevat die een “industriële” of “huishoudelijke” synthese weinig overtuigend maken. Zo’n mengsel is gewoon zout water dat niet de samenstelling van zeewater heeft.
Het zout dat we kunnen kopen, bevat niet alle mineraalzouten en sporenelementen die al in zeewater zijn opgelost. Het merendeel van het zout in de handel verliest tijdens de verwerking, het drogen en het raffineren een groot deel van de bestanddelen van zeewater, waardoor er alleen natrium en chloor overblijft. En dan zwijgen we nog van de toevoeging van additieven door sommige merken.
Gewoon zout, zelfs van mariene oorsprong, lijkt dus in niets op zeewater: het gaat eenvoudigweg om natriumchloride (NaCl).

IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR

OOGST VAN ZEEPLASMA PER BOOT

Onze leveranciers op Ibiza oogsten het zeewater per boot onder de best mogelijke omstandigheden, die dicht in de buurt komen van de aanbevelingen van René Quinton. Voor zover bekend en tenzij het wordt weerlegd, oogsten wereldwijd slechts vijf bedrijven op deze manier per boot (de anderen nemen monsters vanaf de kust). Bovendien gebruiken zij de meest geavanceerde technologieën voor de “gevoelige” analyse van water, als vertegenwoordigers in Spanje van de stichting Masaru Emoto en als enigen in Spanje in het bezit van een donkerveldmicroscoop.
Wat het proces betreft: het water wordt op het juiste moment in volle zee opgevangen, in een zone tussen 40 en 200 meter diepte; de opvang vindt plaats tussen 15 en 25 meter diepte, in zones die zijn uitgekozen vanwege hun grote stabiliteit in de samenstelling van de mineralen en die rijk zijn aan mariene biologische activiteit (de vortexen die het plankton concentreren).

> Voor meer informatie hebben wij een uitlegvideo gemaakt over de oogst van zeewater en over de verschillende procedés die worden gebruikt om het zeewaterplasma in fles en dat in Bag-In-Box te verkrijgen:

Na onze ontmoeting met onze leveranciers waren wij zeer verrast door de verschillende bestaande praktijken voor de oogst van zeewater in de wereld. Wij zoeken de beste internationale leveranciers voor al onze producten en reizen over de hele wereld ter plaatse om te zien hoe ze werken, en wanneer dat ons niet bevalt, leggen wij onze eigen lastenboeken op zodat de kwaliteit optimaal is.

Volgens onze informatie pompen veel Europese bedrijven het water uit havens, van stranden, van de kust, uit ontziltingsinstallaties voor zeewater, of zelfs uit zoutputten midden op het land.

Onze leverancier oogst het hypertone zeewaterplasma per boot in zones waar de planktonactiviteit maximaal is en waar de Posidoniaweiden zorgen voor een uitstekende oxygenatie. Dit gezegd zijnde, de oogst in een vortex, de kers op de taart, is niet 100 % gegarandeerd; ze kan gedeeltelijk of zelfs afwezig zijn op het moment dat de boot in deze zones met zeer intens zeeleven aankomt. De reden is materieel: omdat vortexen van wisselende duur, vluchtig en willekeurig zijn, laten ze niet toe het water gedurende een zeer lange tijd en in te grote volumes te oogsten. De argumenten die u hier en daar kunt vinden over de oogst in vortexen vanaf de kust (niet per boot) verdienen een grondig onderzoek...

> Onze leveranciers gebruiken bovendien vier methoden om de kwaliteit van het water te analyseren:
- Waterkristallen (Masaru Emoto)
- Donkerveldmicroscopie
- Morathérapie (Jean Marie Danze)
- Bio-Well-technologie (Korotov)

Hier is een zeer eenvoudige vraag om aan uw gebruikelijke leverancier van zeeplasma te stellen om duidelijkheid te krijgen:

“Hoe en onder welke omstandigheden wordt het zeewater bij u afgenomen, hebt u foto's of video's van uw boten en van uw oogsten?”

De oogst van zeewaterplasma van de beste kwaliteit moet plaatsvinden op bijzondere locaties met hoge concentraties plankton (blooms) die spontaan ontstaan na enkele dagen mooi weer zonder wind en in bepaalde seizoenen (niet in de zomer, het water is te warm), op specifieke plaatsen waar zeestromingen samenkomen die gunstig zijn voor de vorming van mobiele vortexen (zoals cyclonen).
Vortexen en planktonblooms zijn natuurlijke en vluchtige verschijnselen die zich alleen op bepaalde plaatsen voordoen wanneer aan deze bijzondere voorwaarden is voldaan. Men moet op de juiste plaats zijn, op het juiste moment. Een boot lijkt mij de enige serieuze mogelijkheid om op die manier te kunnen oogsten.

Men vindt altijd veel informatie over de herkomst, de verwerking van zeewater en de vele toepassingen ervan bij de bedrijven die het verkopen; ik heb nooit één foto of video van een oogstboot gezien en de exacte en precieze modaliteiten van de oogst worden zeer zelden vermeld, terwijl het voor mij om cruciale en essentiële punten gaat.

Als ingenieur ISTOM en medeoprichter van Biovie sinds 2007, zijn het steeds deze punten die mij in de eerste plaats interesseren: een sourcing van de hoogst mogelijke kwaliteit. Na meer dan 33 jaar levende en veganistische voeding stel ik alleen voorop wat ik zelf dagelijks consumeer. Ik ga persoonlijk bij elke leverancier langs om de oogst- en productieomstandigheden te controleren. Dat is het geval voor het zeewaterplasma Ibiza & Formentera Agua de Mar: ik ben ter plaatse geweest, ik heb Alfonso en David ontmoet, ik heb de boten gezien.

> Voor meer informatie over de transparantie van onze bronnen kunt u ons artikel lezen: waar koopt u Quinton®-water?

Ten minste houdbaar tot: 30/11/2028

- THT : 3 jaar na de productiedatum

- Inhoud : 100 ml (glazen flacon met verstuiver)

- Verpakking : glazen flacon met spraypomp, voor vereenvoudigd gebruik aan tafel en voor uitwendig gebruik

- Bewaring : bij kamertemperatuur, op een koele en droge plaats. Na opening in de koelkast bewaren en binnen een redelijke termijn consumeren (het spray-formaat beperkt het contact met lucht bij elk gebruik)

- Herkomst : Middellandse Zee, eilanden Ibiza & Formentera (Spanje)

- Procedé : Ultrafiltratie op 0,01 micron - het procedé dat het dichtst bij dat van René Quinton ligt

Veelgestelde vragen over de spray met hypertoon zeewaterplasma

Bijgewerkt op: juni 2026. Pagina gevalideerd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur van ISTOM, co-auteur van Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.

De informatie op dit productblad wordt louter ter informatie verstrekt en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde zorgverlener voordat u uw voeding of suppletie wijzigt. In het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.