Spray de Plasma Marino 100ml
Plasma marino hipertónico, recolectado en alta mar y ultrafiltrado.
Formato: botella pequeña con spray, de vidrio, de 100ml, para un uso simplificado en la cocina.
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Precio:
8,90 €
Disponibilidad del producto:
En stock
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Spray de Plasma Marino 100ml Imágenes
SPRAY DE PLASMA MARINO HIPERTÓNICO DE IBIZA
Agua de mar ultrafiltrada a 0,01 micras, en frasco con spray de 100 ml - para salar de otra manera a diario
El spray de plasma marino hipertónico, es exactamente la misma agua de mar de Ibiza ultrafiltrada a 0,01 micras que nuestra botella de 0,75 L, pero en un frasco de vidrio de 100 ml con pulverizador. En concreto, es el formato que llevo a todas partes: unas pulverizaciones directamente sobre el plato para salar una comida. Es la alternativa más sencilla al salero clásico - y también se utiliza muy bien en uso externo (nariz, piel).
¡LA FUERZA DEL MAR!
Equivalente al agua de Quinton® hipertónica en calidad y procedimiento, este plasma marino es un agua de mar ultrafiltrada, envasada en frasco con spray.
Esta agua de mar se ultrafiltra y después se envasa en un frasco de vidrio de 100 ml con spray, para garantizar la máxima calidad y un uso simplificado en el día a día.
🌊 ¿Cómo utilizar el spray?
- En la mesa, en sustitución de la sal - Es el uso estrella del formato spray. Unas pulverizaciones directamente sobre el plato, la ensalada o la comida permiten salar de otra manera. Añadir al final de la preparación, sin cocción.
- En la cocina y en lactofermentaciones - Ideal para sazonar zumos de verduras, salsas, patés vegetales, y para sus verduras lactofermentadas. Vea nuestros artículos: ¿qué sal utilizar para la lactofermentación? y la lactofermentación con plasma marino.
- En aplicación externa - El pulverizador es práctico para la higiene de la nariz, en nebulización sobre el rostro o en gárgaras.
- Formato nómada - Su pequeño formato de 100 ml cabe en un bolso: práctico en la oficina, de viaje o en el restaurante para tener siempre a mano su condimento mineral.
> ¿Busca más bien un formato para una cura para beber o para toda la familia? Encuentre la botella de 0,75 L y los grandes formatos Bag-in-Box en nuestra página de agua de mar / plasma marino.
🌊 Dosificación: ¿qué cantidades?
En concreto, ¿cómo lo utilizo? Para salar un plato, bastan unas pulverizaciones, que se dosifican a su gusto como lo haría con un salero. Sin dosis máxima establecida para este uso alimentario habitual. En uso externo (nariz, piel), pulverice simplemente sobre la zona correspondiente.
Para un uso interno más sostenido - en cura para beber o en forma isotónica diluida - la botella de 0,75 L es más adecuada que el pequeño frasco con spray.
> Para profundizar en la dosificación y en el mejor momento de la toma: cómo tomar el plasma marino (dosificación, posología y regla de los 20 segundos), y nuestra guía completa del plasma de Quinton® hipertónico.
⚠️ Precauciones de uso
El plasma marino hipertónico está desaconsejado en caso de hipertensión arterial o de dieta sin sal (alto contenido en sodio). En caso de embarazo, lactancia, hipertiroidismo o patología cardíaca, consulte a su médico o profesional sanitario antes de cualquier cura. Las personas que hayan recibido un trasplante de órgano no deben consumir plasma marino sin consejo médico previo. Para saber más: agua de Quinton® - peligro y efectos secundarios, lo que dice realmente la ciencia.
En el marco de una alimentación variada y equilibrada y de un estilo de vida sano.
🌊 ¿Cómo obtener plasma marino isotónico?
La fórmula para obtener plasma marino isotónico (= plasma marino con la misma concentración que el plasma sanguíneo) a partir del plasma marino hipertónico Ibiza & Formentera es la siguiente:
mezclar 1/4 de plasma marino hipertónico + 3/4 de agua de manantial.
> Por ejemplo, para 1 L de plasma isotónico = 250 ml de hipertónico + 750 ml de agua de manantial
Aconsejamos conservar su agua isotónica en una botella en la nevera durante 24 h únicamente.
> Para saber más, consulte nuestro artículo de blog: plasma marino isotónico o hipertónico: ¿qué diferencias hay?.
🌊 ¿Cómo se recolecta esta agua de mar?
La empresa Ibiza & Formentera Agua de Mar fue creada por Alfonso y David. Prestan una atención muy especial a la calidad de esta agua de mar y respetan al máximo los fenómenos biológicos y sutiles del agua con el fin de conservar intactos todos sus oligoelementos y minerales.
La recolección del agua de mar para el plasma ultrafiltrado es muy rigurosa. Antes de la captación, se realizan análisis con sondas para asegurarse de que el agua se ajusta a los parámetros esperados, ¡Alfonso y David incluso prueban directamente una muestra!
Recolección en alta mar lejos de las playas y de las zonas demasiado habitadas, captación entre 15 y 25 m en zonas donde la profundidad mínima varía entre 40 y 100 m, y donde la concentración de plancton es máxima (principalmente en los vórtices creados por la confluencia de varias corrientes marinas), sin recolección en verano cuando hace demasiado calor... son algunos de los parámetros muy precisos que siguen en cada una de las recolecciones.
A continuación, el agua se microfiltra entre 4 y 5 °C (cuando la densidad es la mejor), después se ultrafiltra (0,01 micras) y, por último, se deja reposar antes de embotellarla.
Se realizan controles muy exhaustivos en cada lote para garantizar un agua exenta de sustancias contaminantes, de hidrocarburos, de microplásticos, de metales pesados o incluso de agentes patógenos.
> Conozca a los 2 fundadores de Ibiza & Formentera Agua de Mar y descubra en imágenes cómo se realiza la recolección en el vídeo siguiente:
🌊 ¿Dónde se recolecta esta agua de mar?
Las islas de Ibiza y Formentera no han sido elegidas al azar para la recolección del plasma marino. Es importante que el agua proceda del mar Mediterráneo, ya que es el único ecosistema que reúne estas ventajas:
- praderas de posidonia (producción de oxígeno y captación de CO2), declaradas patrimonio mundial de la UNESCO desde 1999
- zonas protegidas Natura 2000 y zonas de "áreas marinas protegidas"
- una normativa muy restrictiva (productos utilizados y tráfico)
- ausencia de contaminación nuclear
La recolección se realiza principalmente en la costa oeste de la isla de Ibiza, es decir, la zona más rica en praderas de posidonia, en plancton y, por tanto, en vida marina, y donde las corrientes marinas mantienen el agua de mar perfectamente limpia.
> Eric Viard le explica en detalle la importancia de cada uno de estos parámetros en este vídeo:
> Consulte también nuestro artículo de blog: Plasma marino: ¿Mediterráneo o Atlántico?
🌊 ¿Qué diferencias hay entre la botella, los BIB y el agua de Quinton®?
El spray contiene la misma agua ultrafiltrada que la botella de 0,75 L. Esta es una comparación rápida de los formatos:
Spray 100 ml & botella de 75 cL (vidrio)
- Microfiltración y después ultrafiltración de 0,01 micras
- Filtración en frío
- Recolección a 25 m de profundidad con pruebas previas
- Más de 100 parámetros controlados (procedimiento Quinton®)
Bag-in-Box (de 3 L a 20 L)
- Microfiltración de 0,22 micras
- Filtración en frío
- Recolección a 5 m de profundidad
- Uso: cocina, lactofermentación, uso diario en gran volumen
El procedimiento René Quinton es una patente registrada. Utiliza la doble filtración en condiciones muy controladas y se evalúan más de 100 parámetros tras la recolección. El spray y la botella Ibiza & Formentera, con su ultrafiltración a 0,01 micras, utilizan este mismo procedimiento. Su calidad final es idéntica y pueden utilizarse de la misma manera que el agua de Quinton®.
🌊 Lo que opinan nuestros clientes
"Este plasma marino hipertónico sala de maravilla mis ensaladas. El formato en spray es absolutamente perfecto. Estoy encantada."
- Evelyne D.
"Me gusta mucho tomar el agua de mar de ellos, ¡infinitamente más barata que en ampollas!"
- Vanessa B. ⭐⭐⭐⭐⭐
Composición del plasma marino hipertónico
- Agua de mar del Mediterráneo (Ibiza & Formentera), microfiltrada y después ultrafiltrada a 0,01 micras, en frío, sin aditivos
- Agua hipertónica: aproximadamente 36 g/L de sales disueltas
- pH: 8,1 a 8,4
> Para saber más sobre el agua de mar, vea este vídeo de Eric Viard:
En la cocina, el agua de mar realza y mejora el sabor de numerosos alimentos sin enmascarar su sabor auténtico. Constituye un sustituto de la sal común (cloruro de sodio) - es precisamente el uso preferido del spray, unas pulverizaciones directamente sobre el plato. También puede utilizarla en sus recetas de verduras lactofermentadas.
🌊 EL AGUA DE MAR, UNA COMPOSICIÓN INIMITABLE
El agua de mar tiene una composición química tan variada que no puede sintetizarse artificialmente. ¿Qué significa exactamente esto?
El agua de mar no puede fabricarse, porque contiene numerosos elementos en estado de trazas que hacen poco concluyente una síntesis "industrial" o "doméstica". Una mezcla de este tipo es simplemente agua salada que no tiene la composición del agua de mar.
La sal que podemos comprar no contiene todas las sales minerales y oligoelementos ya disueltos en el agua de mar. La mayor parte de la sal comercial pierde, durante la transformación, el secado y el refinado, gran parte de los componentes contenidos en el agua de mar, y solo deja sodio y cloro. Y sin olvidar la adición de aditivos de algunas marcas.
Por tanto, la sal ordinaria, incluso de origen marino, no se parece en nada al agua de mar: se trata simplemente de cloruro de sodio (NaCl).
IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR
RECOLECCIÓN DEL PLASMA MARINO EN BARCO
Nuestros proveedores de Ibiza recolectan el agua de mar en barco en las mejores condiciones posibles, que se acercan a las recomendaciones de René Quinton. A priori y salvo desmentido, solo cinco empresas en el mundo recolectan así, en barco (las demás la toman desde la costa). Además, utilizan las tecnologías más avanzadas en materia de análisis "sensible" del agua, ya que son los representantes en España de la fundación Masaru Emoto y los únicos en España que poseen un microscopio de campo oscuro.
En cuanto al proceso: el agua se capta en el momento adecuado en alta mar, en una zona situada entre 40 y 200 metros de profundidad; la captación tiene lugar entre 15 y 25 metros de profundidad, en zonas privilegiadas por su gran estabilidad en la composición de minerales y ricas en actividad biomarina (los vórtices que concentran el plancton).
> Para saber más, hemos realizado un vídeo explicativo de la recolección de agua de mar, así como de los distintos procedimientos utilizados para obtener el plasma marino en botella y el obtenido en Bag-In-Box:
Tras nuestro encuentro con nuestros proveedores, nos sorprendieron mucho las distintas prácticas existentes de recolección de agua de mar en el mundo. Buscamos los mejores proveedores internacionales para todos nuestros productos y viajamos in situ por todo el mundo para ver cómo trabajan y, cuando no nos conviene, imponemos nuestros propios pliegos de condiciones para que la calidad sea óptima.
Según nuestra información, numerosas empresas europeas bombean el agua desde puertos, playas, la costa, plantas desalinizadoras de agua de mar, o incluso pozos salinos en plena tierra.
Nuestro proveedor recolecta el plasma marino hipertónico en barco en zonas donde la actividad planctónica es máxima y donde las praderas de posidonia aseguran una excelente oxigenación. Dicho esto, la recolección en un vórtice, que es la guinda del pastel, no está garantizada al 100 %; puede ser parcial o incluso inexistente en el momento de la llegada del barco a estas zonas de vida marina muy intensa. La razón es material: al ser los vórtices de duración variable, efímeros y aleatorios, no permiten recolectar el agua durante un tiempo muy prolongado ni en volúmenes demasiado grandes. Los argumentos que puede encontrar aquí y allá sobre la recolección en vórtices desde el litoral (no en barco) merecen un examen detenido...
> Nuestros proveedores utilizan además cuatro métodos de análisis de la calidad del agua:
- Cristales de agua (Masaru Emoto)
- Microscopía de campo oscuro
- Moraterapia (Jean Marie Danze)
- Bio-Well technology (Korotov)
Esta es una pregunta muy sencilla para hacer a su proveedor habitual de plasma marino y verlo más claro:
"¿Cómo y en qué condiciones se toma el agua de mar en su empresa? ¿Tienen fotos o vídeos de sus barcos y de sus recolecciones?"
La recolección del plasma marino de la mejor calidad debe realizarse en lugares concretos con fuertes concentraciones de plancton (blooms) que aparecen espontáneamente tras algunos días de buen tiempo sin viento y en determinadas estaciones (no en verano, el agua está demasiado caliente), en lugares específicos donde confluyen corrientes marinas propicias a la formación de vórtices móviles (como los ciclones).
Los vórtices y los blooms de plancton son fenómenos naturales y efímeros que se producen en ciertos lugares únicamente cuando se dan estas condiciones particulares. Hay que estar en el lugar adecuado en el momento adecuado. Un barco me parece la única posibilidad seria para poder recolectar así.
Siempre se encuentra mucha información sobre la localización, la transformación del agua de mar y sus múltiples usos en las empresas que la comercializan; nunca he visto una sola foto o vídeo de un barco de recolección y las modalidades exactas y precisas de la recolección se mencionan muy raramente, cuando para mí se trata de puntos primordiales y esenciales.
Como ingeniero ISTOM y cofundador de Biovie desde 2007, siempre son estos puntos los que me interesan en primer lugar: un aprovisionamiento de la mayor calidad posible. Tras más de 33 años de alimentación viva y vegana, solo destaco lo que consumo yo mismo a diario. Me desplazo personalmente a casa de cada proveedor para verificar las condiciones de recolección y de producción. Es el caso del plasma marino Ibiza & Formentera Agua de Mar: me desplacé al lugar, conocí a Alfonso y David, vi los barcos.
> Para ir más lejos sobre la transparencia de nuestras fuentes, consulte nuestro artículo: ¿dónde comprar agua de Quinton®?
Consumir preferentemente antes de: 30/11/2028
- Fecha de consumo preferente : 3 años después de la fecha de producción
- Contenido : 100 ml (frasco de vidrio con pulverizador)
- Envase : frasco de vidrio provisto de bomba spray, para un uso simplificado en la mesa y en aplicación externa
- Conservación : a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Tras la apertura, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo razonable (el formato spray limita el contacto con el aire en cada uso)
- Origen : Mar Mediterráneo, islas de Ibiza & Formentera (España)
- Procedimiento : Ultrafiltración a 0,01 micras - el procedimiento más cercano al de René Quinton
Preguntas frecuentes sobre el spray de plasma marino hipertónico
¿Para qué sirve el spray de plasma marino hipertónico?
El spray de 100 ml es ante todo una alternativa al salero: unas pulverizaciones directamente sobre el plato, la ensalada o la comida permiten salar de otra manera. También se utiliza en aplicación externa (higiene de la nariz, nebulización sobre la piel, gárgaras). Su pequeño formato lo convierte en un producto nómada, práctico de llevar. Es la misma agua ultrafiltrada a 0,01 micras que nuestra botella de 0,75 L.
¿Qué cantidad de spray utilizar?
Para salar un plato, unas pulverizaciones a su gusto, como con un salero, sin dosis máxima establecida para este uso alimentario habitual. Añadir al final de la preparación, sin cocción. En uso externo, pulverice sobre la zona correspondiente. Para una cura para beber o una forma isotónica diluida, la botella de 0,75 L es más adecuada que el frasco con spray.
¿El spray contiene la misma agua que la botella y los Bag-in-Box?
El spray de 100 ml y la botella de 0,75 L contienen la misma agua recolectada a 25 m y ultrafiltrada a 0,01 micras (procedimiento René Quinton). Los Bag-in-Box (de 3 L a 20 L) contienen un agua recolectada a 5 m y microfiltrada a 0,22 micras, pensada sobre todo para la cocina en gran volumen. Todos proceden del mismo proveedor, Ibiza & Formentera Agua de Mar.
¿Cuáles son las contraindicaciones del plasma marino hipertónico?
El plasma marino hipertónico está desaconsejado en caso de hipertensión arterial o de dieta sin sal. En caso de embarazo, lactancia, hipertiroidismo o patología cardíaca, consulte a su médico antes de cualquier cura. Las personas que hayan recibido un trasplante de órgano no deben consumir plasma marino sin consejo médico previo.
Actualización: junio de 2026. Ficha validada por Éric Viard, fundador de Biovie e ingeniero ISTOM, coautor de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Mejor libro de cocina del mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Académie Nationale de Cuisine 2025.
La información presentada en esta ficha se facilita con carácter informativo y no constituye consejo médico. Consulte a un profesional sanitario cualificado antes de modificar su alimentación o suplementación. En el marco de una alimentación variada y equilibrada y de un estilo de vida sano.
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