- Aanbieding!
- -20%
Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Boek -Cuisiner les algues - Biovie & BRETALG - Uitg. Marie Claire
Inspiratie om dagelijks met algen te koken, zowel rauw als gekookt
Medegeschreven met BRETALG, bij Uitgeverij Marie Claire
⚠️ Let op: BOEK IN HET FRANS
€ 14,90
€ 11,92 20% korting
Inclusief belasting
Cuisiner les algues - Aurélie Viard en Elsa Pointud - Éditions Marie-Claire
⚠️ Let op: BOEK IN HET FRANS
Het is een eer die ons is verleend door de Éditions Marie Claire. door ons de leiding te geven over dit werk en vegetarisch kookboek dat zeewier centraal op het bord plaatst.
Algen verdienen het om dagelijks met vreugde en eenvoud in de keuken te worden toegepast om ecologische betrokkenheid en plantaardige voeding te combineren. Tussen creatieve en vernieuwde jodiumrijke gerechten zijn deze recepten allemaal vegetarisch en soms volledig veganistisch en/of rauw. Ze zijn gemakkelijk te maken en vormen een alternatief voor vlees, omdat eetbare algen een bron van eiwitten zijn, maar ook van voedingsstoffen en sporenelementen.📘 Dit allereerste boek voor Aurélie Viard en Elsa Pointud, als auteurs, is een bekroning voor al het werk dat de afgelopen 10 jaar is verricht om algen onder de aandacht te brengen en hun onbeperkte voordelen aan een breder publiek te promoten. Aurélie, specialist in rauwe keuken en dagelijkse consument van algen, en Elsa, manager van BRETALGDie alle geheimen van deze uitzonderlijke planten kent, delen hun beste recepten met u, van ontbijt tot diner, inclusief het tussendoortje!
Dit boek is eenvoudig, aangenaam, de recepten zijn gemakkelijk te maken en het boek wordt aangeboden voor een zeer betaalbare prijs.
Ontdek deze 50 vegetarische recepten om je te laten aanbidden algen ! !
Op het programma: Sap, crackers, taarten, carpaccio, tabouleh of zelfs koekjes en jam !
✨ Ontdek de wereld van algen in de keuken tijdens het bezoek van Éric en Aurélie aan de set van Télé Matin - het vlaggenschipprogramma van France 2 - en bekijk ook een reportage die is opgenomen in Roscoff met:✨ Eveneens dit fragment van een reportage gemaakt door France 3 waarin Eric u verschillende verse algen presenteert:
✨ Voor meer informatie, bekijk onze volgende artikelen en vele anderen op de categorie Algen van onze blog:
Iers mos: Het zeewier superfood met vele gezondheidsvoordelen
Groentebouillon met Irish Moss: het alternatief voor bottenbouillon
Zeealgen en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen
Demystificatie van de relaties tussen algen en de schildklier
Fucoïdane: ontdek de voordelen van bruine algen voor een geïnspireerde levensduur
Algen: de superfoods van de zee, bondgenoten voor uw gezondheid en de planeet
Fucoxanthine: kan dit bruine alg echt helpen bij gewichtsverlies ?
Okinawa-dieet en algen: het geheim van de lange levensduur van Japanse honderdjarigen
Plantaardig ijzer: waarom algen rood vlees overtreffen
Eiwitten uit algen: het volledige alternatief voor vlees ontcijferd
Aurélie Viard
Gepassioneerd door de gastronomische wereld van rawfood, experimenteert en ontwerpt Aurélie op maat gemaakte recepten. Elk nieuw voedingsmiddel dat op Biovie wordt vermeld, is voor haar een kans om nieuwe smaken te ontdekken. Voor Aurélie vormen algen een heel eigen universum. Verschillende reizen naar Azië hebben haar uiteindelijk overtuigd dat deze zeegroenten een vaste plek verdienen in ons dagelijkse culinaire leven, vooral in hun rauwe vorm, de meest nobele.
Elsa Pointud
Elsa is mede-manager van het bedrijf BRETALG sinds 2015. Gespecialiseerd in het oogsten en verwerken van biologische Bretonse algen, kent zij als geen ander de specificiteiten van elke algensoort. Haar expertise op het gebied van eetbare algen stelt haar in staat om het beste van de smaak van deze zeegroenten over te brengen om smakelijke en verrassende recepten te creëren.
- 128 pagina's
- 18 x 23 cm
- papier afkomstig uit duurzaam beheerde bossen
- Marie-Claire Editions
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
