Name: Verse biologische zeesla-algen
Brand: BRETALG
SKU: LAITUEMER
Price: 17.3 EUR
Availability: InStock

(Ulva Lactuca)

🌿 Zeesla (ulva lactuca) is een groene zeewier, veelvoorkomend in de Atlantische Oceaan, waar het het hele jaar door wordt geoogst. Vers, zijn flexibele bladeren maken het mogelijk om wraps te maken en groenten of bereidingen te bevatten.
De pittige smaak, vergelijkbaar met die van zuring, zal uw salades en dressings verrijken, en biedt ze een ware concentratie van chlorofyl en energie! Consumeer na twee ontziltingsbaden.

Omdat de algen in zout worden bewaard, worden ze sneller mals en brozer na een paar maanden. Maar we zijn er zeker van dat u ze niet 6 maanden hoeft te bewaren!

Ontzouten: uw algen worden in zout bewaard. Neem de gewenste hoeveelheid algen om ze direct in een salade of in een ander recept te gebruiken. Laat ze kort weken in water voor een eerste ontzouting. Spoel ze af en gooi het water weg. Laat ze vervolgens twee tot drie minuten weken in een voldoende hoeveelheid water. Spoel ze af.
Als de algen te zout smaken, spoel ze dan een derde keer af.

✨ Ontdek de wereld van algen in de keuken tijdens de verschijning van Éric en Aurélie op de set van Télé Matin - het vlaggenschipprogramma van France 2 - en bekijk ook een reportage opgenomen in Roscoff met Bretalg:

✨ Evenals dit fragment van een reportage gemaakt door France 3 waarin Eric u verschillende verse algen presenteert:

🌿 Ontdek ook onze verschillende boeken gewijd aan algen:

- Algen in het dagelijks leven een boek van Aurélie en Eric Viard, uitgegeven door Editions Galilimard, om u te helpen de voordelen van algen beter te benutten in uw voeding! Gekozen tot beste kookboek ter wereld tijdens de Gourmand Awards 2025 (categorie Zeevruchten) & Genomineerd als beste welzijnskookboek van Frankrijk in 2025 door de Nationale Academie voor de Keuken

- Koken met algen een boek en receptenboek mede geschreven met BRETALG, uitgegeven door Marie-Claire, met 80 recepten om u te laten genieten van algen!

🎧 Evenals onze podcast Algen in het dagelijks leven!

🌿 Zijn bijzonderheden:

Het vitamine C-gehalte is 8 tot 10 keer hoger dan dat van een sinaasappel en het vitamine A-gehalte is 2 keer hoger dan dat van kool.
Het bevat 10 keer meer ijzer dan spinazie en 10 tot 20 keer meer calcium dan melk.
10 keer rijker aan magnesium dan tarwekiem, een consumptie van 20 gram verse zeesla voorziet u van uw volledige dagelijkse behoefte aan magnesium!
Het hoge gehalte aan antioxidanten maakt het een stervoedsel in de preventie van bepaalde vormen van kanker en hart- en vaatziekten.

Volledig voedingsprofiel van het Centrum voor Studie en Waardering van Algen (voor 100g gedroogde algen)

🌿 Voor meer informatie, bekijk onze volgende artikelen en vele andere in onze categorie Algen van onze blog:

Zeealgen en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen

Demystificatie van de relaties tussen algen en de schildklier

Fucoïdane: ontdek de voordelen van bruine algen voor een geïnspireerde levensduur

Algen: de superfoods van de zee, bondgenoten van uw gezondheid en de planeet

Fucoxanthine: kan deze bruine alg echt helpen bij gewichtsverlies?

Okinawa-dieet en algen: het geheim van de levensduur van Japanse honderdjarigen

Eiwitten uit algen: het complete alternatief voor vlees ontcijferd

Plantaardig ijzer: waarom algen rood vlees overtreffen

🌿 Bekijk ook in deze video uitleg over het gebruik van algen, die ware juwelen van de oceanen zijn!

🌿 Voor meer informatie over onze algen en waar ze vandaan komen, bekijk onze twee reportages gefilmd in Roscoff in Finistère, bij onze partner BRETALG, pionier van biologische verse Bretonse algen. Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit, wilden we u in video laten zien hoe deze keten van oogst tot op uw bord verloopt.

Handmatige oogst op het strand – Van mei tot oktober

- Bewaring: in de koelkast

- Levering: De verzending van de algen gebeurt in een just-in-time proces, soms zijn er enkele extra dagen nodig voor de verwerking van uw bestelling, afhankelijk van de dag waarop we worden bevoorraad. De algen kunnen gemakkelijk meerdere dagen reizen zonder koeling, zelfs bij hoge temperaturen, dankzij hun verpakking in een zoutbad.

U ontvangt een e-mail op de dag van vertrek van uw pakket, gevolgd door uw trackingnummer de volgende dag.

Het kan voorkomen dat de algen tijdens het transport wat water verliezen, ondanks een dubbele zip-verpakking. Dit is zeldzaam, maar als uw doos vochtig aankomt, is dat niet erg, accepteer uw pakket en neem contact met ons op via e-mail om de situatie te bespreken. In 10 jaar hebben we altijd in der minne regelingen getroffen, maar het weigeren van verse goederen betekent dat de goederen verloren zijn en we willen deze situaties vermijden.

Hier vindt u alle details over de oogst en de bacteriologische criteria: Technisch fiche BRETALG Verse zeesla

```