Dieser sehr erfrischende Smoothie verbindet die Süße einer reifen Melone mit Heidelbeeren und der leicht grasigen Note von Gerstengras. Die Chiasamen geben ihm Konsistenz und machen ihn zu einer richtigen kleinen Genusspause am Vormittag. Wenige Zutaten, ein Mixer, und in zwei Minuten steht ein farbenfrohes Getränk bereit.
Smoothie mit Melone, Heidelbeeren, Gerstengras und Chiasamen
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Bio und fair gehandelte Chiasamen
6,50 € ANFANG OKTOBER WIEDER AUF LAGER
Zutaten
- 675 g Melonenfruchtfleisch (Charentais, grüne Melone oder Piel de Sapo)
- 75 g Heidelbeeren
- 1 Teelöffel Gerstengraspulver
- 15 g Chiasamen (etwa 2 Esslöffel)
- etwas Honig, nach Geschmack (optional)
- 240 ml gefiltertes Wasser, Kokoswasser oder abgekühlter Grüntee
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in den Mixbehälter.
- Mixen Sie alles auf höchster Stufe, bis die Konsistenz schön glatt ist.
- Probieren Sie und geben Sie bei Bedarf etwas Honig dazu.
- Füllen Sie den Smoothie in Gläser und genießen Sie ihn sofort.
Tipp
Für einen dicken, eisgekühlten Smoothie frieren Sie die Melonenwürfel am Vortag ein. Und wenn Sie ihn etwas im Voraus zubereiten, dicken die Chiasamen ihn an: Verdünnen Sie ihn dann vor dem Servieren einfach mit einem Schuss Wasser.
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FAQ: Ihre Fragen zu dem Smoothie mit Melone, Gerstengras und Chia
Welchen Smoothie kann man mit Melone machen?
Eine richtig reife Melone reicht fast schon allein: Mixen Sie ihr Fruchtfleisch mit einer Handvoll Heidelbeeren, einem Teelöffel Gerstengras und Chiasamen, wie in diesem Rezept. Als Flüssigkeit eignen sich gefiltertes Wasser, Kokoswasser oder abgekühlter Grüntee. Melone passt außerdem sehr gut zu Minze, Limette, Erdbeeren oder Gurke.
Wie bringt man Melone besonders gut zur Geltung?
Alles beginnt mit der Wahl der Frucht: eine Melone, die für ihre Größe schwer ist, intensiv duftet und deren Stiel sich leicht löst. Etwas Limettenschale, ein paar Minz- oder Basilikumblätter oder sogar eine Spur Ingwer unterstreichen ihre Süße. Im Smoothie bringt Gerstengras eine grasige Note, die ihre ausgeprägte Süße ausgleicht.
Wie verwendet man Chiasamen im Smoothie?
Geben Sie sie direkt mit den anderen Zutaten in den Mixer, ohne sie vorher einzuweichen: Sie nehmen die Flüssigkeit beim Kontakt auf. Rechnen Sie mit etwa 2 Esslöffeln für zwei Gläser. Trinken Sie den Smoothie recht zügig, denn die Samen quellen weiter und dicken ihn mit jeder Minute mehr an.
Kann man Chiasamen essen, ohne sie einzuweichen?
Ja, in kleinen Mengen, über eine Bowl gestreut oder in ein Getränk gemixt. Sie nehmen allerdings viel Flüssigkeit auf, deshalb isst man sie am besten in einer feuchten Zubereitung oder trinkt etwas dazu. In diesem Smoothie reicht die Flüssigkeit aus dem Rezept aus, um sie quellen zu lassen.
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