Croc'en Verdure con zigolo dolce - crudo, bio
Preparazione croccante con zigolo dolce e super alimenti (semi germogliati disidratati, alghe, spezie, canapa...), biologica.
Per topping e condimento.
Disponibile in sacchetti da 250g e 500g.
Non ci sono ancora domande, lascia la prima!
Prezzo:
28,34 €
Disponibilità prodotto:
RIFORNIMENTO PREVISTO PER FINE FEBBRAIO (FORMATO 500G)
Croc'en Verdure con zigolo dolce - crudo, bio immagini
Mix croccante biologico - chufa e super alimenti
Un concentrato di semi, super-alimenti e spezie croccante e gustoso!
A base di zigolo dolce affettato, questa miscela innovativa è un modo unico per combinare vitalità e praticità nel vostro piatto.
Con solo una o due cucchiaiate di Croc’en Légumes nel vostro piatto, aggiungerete non meno diuna quindicina di ingredienti selezionati per la loro alta qualità nutrizionale.
E parliamo del gusto! Grazie a una miscela unica di spezie, è un'avventura gustativa che aspetta le vostre papille !
> Ricchi di Iodio, Omega 3, Ferro, Proteine, Fibre, Magnesio, Zinco e Fosforo.
> Senza glutine e vegano, un'alternativa perfetta alle preparazioni a base di cereali e prodotti trasformati.
🥣 Come si usa ?
La proporzione è di una a 2 cucchiai per piatto.
Potete cospargerlo su insalate, verdure, oppure al posto di un granola salato su brodi e zuppe e perché non provarlo per dare una croccantezza sorprendente ai vostri dessert ?
> Vi consigliamo di non cuocerlo per preservare i principi attivi.
🥣 Zoom su alcuni degli ingredienti
Fine del rompicapo di scegliere "quello giusto" super alimento o sapere come combinarne diversi, il nostro innovativo mix Croq'en Légumes ti semplifica la vita. Ti permette di incorporare facilmente un tocco di ogni super ingrediente nei tuoi piatti, potenziando così i tuoi pasti in vitalità e gusto. Inoltre, questa fusione unica crea una sinergia nutrizionale per energizzare il tuo organismo !
Foglie di ortica: Non c'è bisogno di presentare l'ortica, utilizzata in tisana o in polvere per il suo eccellente valore nutrizionale. Ferro, proteine, antiossidanti, calcio, potassio, silice... è conosciuta per trattare l'anemia, l'acne, l'eczema o anche i calcoli renali. Allevia i dolori mestruali e i problemi alla prostata, insomma, è una pianta da tenere in dispensa per tutte le occasioni.
Fieno greco germogliato: Conosciuta per i suoi effetti diuretici e protettivi per il fegato, questo piccolo seme dal gusto così particolare aiuta anche il tuo sistema immunitario e stimola l'appetito.
Grano saraceno attivato: I semi di grano saraceno sono stati germogliati prima di essere disidratati a bassa temperatura (=attivati). In questo modo, possono essere consumati crudi. La germinazione attiva anche il loro potenziale nutrizionale che serve alla formazione della pianta; il seme attivato fornisce quindi amminoacidi, vitamine, minerali, antiossidanti, enzimi, ecc. in quantità. Molto più di quando era in "sonno".
Semi di canapa: ricchi di proteine vegetali molto complete che contengono i 8 amminoacidi essenziali e conferiscono un leggero sapore di nocciola.
Zenzero e curcuma: preparato da Croc'enVie a partire da zenzero e curcuma freschi, a lungo disidratati a 42°C per preservarne le proprietà e i nutrienti, poi ridotti in polvere. Utilizzati insieme, la sinergia dei loro principi attivi moltiplica i rispettivi benefici: proprietà antiossidanti, antibatteriche e antinfiammatorie.
Alghe disidratate: il super-alimento per eccellenza delle diete vegetariane e vegane! Con la loro ricchezza di vitamine, minerali (in particolare lo iodio) e proteine, era evidente che si trovassero in questa miscela.
🥣 Come è fatto ?
Questa preparazione è realizzata artigianalmente in Bretagna, nel rispetto delle regole dell'alimentazione viva, utilizzando esclusivamente prodotti biologici. I semi di grano saraceno, di girasole e di fieno greco vengono prima germogliati e poi disidratati a meno di 42°C.
La disidratazione a bassa temperatura (<42°) preserva i principi attivi di tutti questi ingredienti.
Questo mix Croc’en Légumes è un concentrato energetico di macro e micronutrienti, oligoelementi essenziali e, naturalmente, di sapori.
Il cipero: è una fonte migliore di omega 9 rispetto all'olio d'oliva! Alcalinizzante, rimineralizzante ed energizzante, il cipero è più ricco di potassio rispetto alla banana, il che lo rende un buon regolatore della pressione sanguigna e un protettore muscolare. È ricco di vitamine C, E e antiossidanti (rutina) che aiutano a combattere l'invecchiamento cellulare. Stimola anche l'assorbimento del calcio. Infine, è molto saziante e ricco di fibre. Inoltre, offre un'alternativa deliziosa per i diete senza glutine, senza cereali, le diete povere di carboidrati o le allergie alle noci.
> Per saperne di più, consulta il nostro articolo sul blog: Quali sono i benefici del cipero? ? ?
L'ortica: Piccola pianta dalle grandi concentrazioni, possiede quasi il doppio del ferro rispetto alla carne di manzo e un alto contenuto di proteine. Ha il vantaggio di contenere "combo" di vitamine e minerali, cioè associazioni che aumentano l'assimilazione da parte dell'organismo: calcio + boro (il boro è un oligoelemento che facilita la fissazione del calcio nell’organismo), ferro + vitamina C (il ferro viene fissato grazie alla vitamina C).
Si usa spesso la foglia di ortica per alleviare l'artrite e i reumatismi, ma anche per calmare la febbre da fieno (rinite allergica). L'OMS raccomanda inoltre l'ortica per prevenire e trattare i problemi legati alla vescica (come i calcoli renali, per esempio).
I semi di girasole: contengono quasi tutte le vitamine del gruppo B, oltre alla preziosa vitamina D. Hanno un contenuto eccezionale di acidi grassi polinsaturi: 22% di monoinsaturi, 66% di polinsaturi e solo il 12% di saturi.
I semi di fieno greco : È uno dei semi con i benefici più completi. Antivirale, antinfiammatorio, ricco di antiossidanti, favorisce la sazietà e migliora l'assimilazione degli altri nutrienti. Una vera gemma !
> Per saperne di più, consulta il nostro articolo del blog: Quali sono i benefici del fieno greco ?
Le spezie: tonificano, fortificano, stimolano. La sensazione di calore stimola l'organismo, dà una sferzata in caso di stanchezza passeggera e potenzia le nostre difese immunitarie. Il potente effetto antiossidante del combo zenzero + curcuma rinforza le cellule del nostro organismo e combatte i danni dello stress ossidativo. Questo combo è anche antinfiammatorio: potrebbe quindi alleviare i dolori legati a piccole infiammazioni benigne come per le persone che soffrono di artrite, reumatismi, lombalgie, uveiti e altre malattie croniche.
Queste spezie utilizzate nell'Ayurveda da secoli, contengono molti altri usi che contribuiscono al benessere globale del nostro organismo.
Il grano saraceno : contiene la maggior parte degli amminoacidi essenziali in buona proporzione. È infatti più ricco di arginina, acido aspartico e lisina, con livelli quasi tre volte superiori a quelli degli altri cereali. (Studio qui). Le proteine rappresentano dal 10% al 12% del suo peso secco, posizionandolo appena sopra il grano. Il grano saraceno è una fonte di nutrienti di ogni tipo: rame, magnesio, fosforo, manganese, zinco, vitamine B1, B3, B9 ... Contribuisce attivamente al buon funzionamento dei meccanismi del nostro organismo.
Sistema nervoso, transito intestinale, antAffaticamento, densità ossea, produzione di globuli rossi... il grano saraceno è una piccola gemma per il nostro corpo !
> Quali sono i sintomi di un'allergia al glutine? ? ?
> Intolleranza al glutine, perché e come fare ??
> Senza glutine e alimentazione viva
CROC'VITA
Stabilitosi in Bretagna, a Ploemeur, Armand mette tutta la sua energia nella produzione di alimenti crudi super sani e super buoni. Cerca di procurarsi gli ingredienti in Bretagna (come le alghe, la canapa o la spirulina) e lavora con partner locali per i prodotti che vengono da lontano. È quindi naturale che si sia instaurata una collaborazione esclusiva con Biovie. Armand vi spiega il suo percorso:
"Ho iniziato a interessarmi all'alimentazione viva presto nella mia vita, verso i vent'anni, dopo aver letto il libro: "La Vita Biogenica" di Edmond Szekely.
A quell'epoca praticavo intensamente lo yoga e aspiravo a comprendere i principi di un'alimentazione armoniosa. Mi appassionavo all'attivazione e alla germinazione dei semi.
Dopo diversi soggiorni ayurvedici nel sud dell'India, mi sono particolarmente interessato al potenziale di rigenerazione dell'organismo. A seguito di problemi di salute di membri della mia famiglia, ho cercato soluzioni per aiutarli a riformare la loro alimentazione. Da questa esperienza è nata la motivazione di creare composizioni alimentari crude per facilitare la transizione verso un'alimentazione viva; chiave di volta per un ritorno alla salute.
Ci sono molteplici modi per beneficiare di buoni apporti nutrizionali, ho voluto raccogliere le principali raccomandazioni e semplificarne l'uso grazie a preparazioni concentrate in nutrienti e principi attivi. Creo miscele che permettono di elaborare semplicemente preparazioni istantanee da associare con frutta e verdura cruda, facilitando la transizione verso un'alimentazione viva.
La mia esperienza di 7 anni come ristoratore mi ha permesso di acquisire le competenze per creare un laboratorio di produzione alimentare. Elaboro le mie ricette con rigore, la ricerca del gusto e della consistenza sono ovviamente al centro del mio approccio.
Organizzo regolarmente nel mio laboratorio dei laboratori sui latti vegetali, i semi germogliati, la lattofermentazione.
Si consiglia di fare un salto da lui se siete vicino a Ploemeur!
Da consumarsi preferibilmente entro: 04/06/2027
- Ingredienti: Tigernut affettato*(32%), Canapa decorticata*, Grano saraceno germogliato*, Chia macinato*, Girasole germogliato*, semi di Zucca*, Alghe bretoni*(Lattuga di mare, Dulse, Nori), foglie di Ortica*, Pastinaca cruda*, Curcuma cruda*, Fieno greco germogliato*, Coriandolo*, Cardamomo*, Zenzero crudo*, Pepe nero*.
*ingredienti provenienti da agricoltura biologica.
Ricco di fibre e proteine, senza conservanti, senza glutine.
- TMC: 12 mesi dopo la data di produzione
- Conservazione: al fresco e all'asciutto. Nella busta ben chiusa o in un barattolo ermetico.
- Imballaggio: Sacchetto richiudibile in carta kraft. Disponibile in 250g e 500g.
| Valori nutrizionali | per 100 g | %AJR |
|---|---|---|
| Energia | 2022 kJ / 486 kcal | |
| Lipidi | 29,4 g | |
| acidi grassi saturi | 4,9 g | |
| inclusi Omega 3 | 3,9 g | 159% |
| Carboidrati | 31,3 g | |
| di cui zuccheri | 7,1 g | |
| Fibre | 15,3 g | 60% |
| Proteine | 20,6 g | |
| Sale | 0,3 g | |
| Ferro | 7,5 mg | 82% |
| Magnesio | 317 mg | 75% |
| Fosforo | 422 mg | 60% |
| Calcio | 193 mg | 20% |
| Zinco | 3,1 mg | 34% |
| Potassio | 723 mg | 23% |
| Iodio | 1375 μg | 916% |
AJR = Assunzioni Giornaliere Raccomandate (per 100g di preparazione)
Ti stai chiedendo…?
Tutto quello che c'è da sapere prima di ordinare.
Sii il primo a fare una domanda su questo prodotto!
Domanda sul prodotto
Fai una domanda
