Carrot cake ao pequeno-almoço, apetece-lhe? Estas papas preparam-se inteiramente na véspera: os flocos de aveia e as sementes de chia embebem-se de bebida vegetal durante a noite e ficam macios, sem nunca passar pelo tacho. A cenoura ralada, a maçã e as passas trazem a suavidade e o doce, e a canela faz o resto. De manhã, tire o frasco do frigorífico e junte as suas coberturas.
Papas de aveia overnight estilo carrot cake, cenoura e maçã
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Ingredientes
- 375 ml de bebida de amêndoa sem açúcar (ou outra bebida vegetal)
- 95 g de flocos de aveia crus
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 pequeno punhado de passas
- 1 maçã grande e doce, aos cubos ou em fatias finas
- Canela em pó, a seu gosto
- Sal, a seu gosto (ou o equivalente a 1 colher de sopa - 15 ml - de água do mar)
- Facultativo: uma pitada de gengibre cru em pó, de curcuma crua em pó e de pimenta preta
- Para servir: iogurte vegetal, nozes ou sementes partidas, granola
Preparação
- Distribua os flocos de aveia e as sementes de chia por duas taças ou dois frascos.
- Junte a canela e o sal a seu gosto e misture bem com uma colher. Se quiser, acrescente também um pouco de gengibre, curcuma e pimenta preta.
- Incorpore a cenoura ralada, as passas e a maçã e deite depois a bebida de amêndoa por cima.
- Tape e coloque no frigorífico durante toda a noite.
- De manhã, junte as coberturas mesmo antes de saborear, iogurte vegetal, nozes partidas ou granola, para que mantenham todo o seu estaladiço.
Dica
Estas papas conservam-se pelo menos 3 dias no frigorífico num recipiente hermético: prepare vários frascos com antecedência e fica descansado para o início da semana. Se ao acordar a textura lhe parecer demasiado espessa, solte-a com duas colheres de sopa de bebida vegetal. E se gosta de contrastes, guarde metade da maçã para a cortar no último momento.
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FAQ: as suas perguntas sobre as papas de aveia overnight estilo carrot cake
Qual é a receita simples de uns overnight oats?
A base resume-se a dois elementos: flocos de aveia crus e um líquido, numa proporção de cerca de 1 volume de flocos para 2 de bebida vegetal. Aqui, 95 g de flocos e 375 ml de bebida de amêndoa chegam para duas taças. Depois acrescenta por cima o que quiser, fruta ralada, sementes, especiarias, e deixa repousar uma noite no frigorífico. Na manhã seguinte não há nada para cozer nem para mexer.
Como preparar uns overnight oats?
Coloque os flocos e as sementes de chia no fundo de um frasco, junte as especiarias e o sal, misture a seco e incorpore depois a cenoura ralada, as passas e a maçã. Deite a bebida por cima, feche e guarde no frio durante pelo menos seis horas. A chia gelifica e a aveia embebe-se: é isso que dá esta textura cremosa sem passar pelo tacho. Guarde as coberturas estaladiças para o momento de servir.
É bom deixar os flocos de aveia de molho?
A demolha tem sobretudo um interesse de textura: os flocos amaciam e a mistura fica untuosa, o que de outra forma seria obtido pela cozedura. Muitas pessoas acham-na também mais confortável de digerir. Conte seis a oito horas, sendo uma noite inteira o ideal, e sempre no frigorífico assim que a mistura leve bebida vegetal.
Qual é a receita de umas overnight porridge saudáveis?
Prefira flocos de aveia crus, uma bebida vegetal sem açúcares adicionados e fruta inteira em vez de um xarope. Nesta versão são a maçã, a cenoura ralada e um punhado de passas que trazem o doce, sem juntar mais nada. As sementes de chia espessam a preparação e as especiarias, com a canela à cabeça, dão o sabor a carrot cake. Junte no último momento algumas nozes partidas para o estaladiço.
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