Sementes de Chia Orgânicas
Sementes de chia para germinar em doypack de 15g ou 300g ou saco de 5kg
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Sementes de Chia biológicas para germinar
🌱 As sementes de chia biológicas para germinar permitem obter em 7 dias rebentos jovens frescos e nutritivos, a consumir crus como complemento de uma alimentação variada. Concretamente, estas sementes germinam sobre um tapete de celulose - pois são sementes mucilaginosas que não podem germinar sobre uma superfície plana. Francamente, é uma das germinações mais espetaculares de observar: em poucos dias, tem um tapete verde denso, pronto a ser cortado à tesoura e polvilhado sobre uma salada.
E claro, as sementes de chia também podem ser utilizadas de forma clássica, não germinadas, em pudim de chia, em batidos ou polvilhadas sobre os seus pratos.
Demolha: As sementes não devem ser demolhadas. Devem ser enxaguadas e humedecidas 2 vezes por dia com a ajuda de um spray ou vaporizador, para as manter apenas húmidas sem as afogar.
Germinação: 7 dias. As sementes de chia são sementes mucilaginosas e não podem germinar diretamente sobre uma superfície plana hermética. Necessitam de um substrato e não podem germinar corretamente na ausência do suporte de germinação que estabiliza o gel que produzem.
🌱 Para facilitar a germinação das sementes mucilaginosas, a Biovie desenvolveu pequenos tapetes de germinação em celulose especificamente destinados a este tipo de sementes, compatíveis com o germinador automático Easygreen Light. Estes tapetes também podem ser utilizados num recipiente retangular adequado.
> Eis a ligação para os encomendar na nossa loja: Tapetes de germinação
🌱 Quer ir mais longe com a germinação? Os nossos artigos de blogue exploram esta prática: o interesse das sementes germinadas e como escolher o seu germinador. Para as sementes de chia em consumo clássico, uma receita de pudim de morangos dar-lhe-á ideias concretas.
🌱 Encontre abaixo um vídeo que lhe mostra os bastidores no nosso fornecedor Bavicchi:
🌱 Um vídeo FAQ especial sementes germinadas:
🌱 Assim como um vídeo de uma entrevista que tivemos o prazer de realizar com Dario Bavicchi:
🌱 O que contêm as sementes de chia?
• Sem glúten, as sementes de chia contêm por 100 g (valores do quadro do separador Na prática): cálcio 631 mg (79 % dos VRN), fósforo 860 mg (123 %), magnésio 335 mg (89 %), ferro 7,7 mg (55 %), zinco 4,6 mg (46 %), cobre 0,92 mg (92 %), manganês 2,72 mg (136 %), vitamina B1 0,62 mg (56 %), vitamina B3 8,83 mg (55 %) e vitamina B9 49 µg (24,5 %), bem como 0,04 g de sal.
• O cálcio e o fósforo contribuem para a manutenção dos ossos normais*. Concretamente, uma porção de 15 g de chia fornece 129 mg de fósforo (18 % dos VRN), 95 mg de cálcio (12 %) e 50 mg de magnésio (13 %).
• O ferro contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário e para a redução do cansaço e da fadiga* - as sementes de chia contêm 7,7 mg por 100 g (55 % dos VRN), sob forma vegetal.
• Contêm 19,5 g de proteínas por 100 g, incluindo todos os aminoácidos essenciais.
• A chia contém 34,4 g de fibras por 100 g, na sua maioria solúveis, e contém também fibras insolúveis.
• As sementes de chia são ricas em ómega-3, sob a forma de ácido alfa-linolénico ou ALA (15 a 20 g por 100 g). Fornecem também 5 a 8 g de ómega-6 por 100 g.
• Podem absorver até 14 vezes o seu peso em água. Utilizadas sob a forma de gel, após uma demolha de apenas 10 minutos, tornam-se um excelente trunfo na cozinha e na pastelaria.
*O cálcio e o fósforo contribuem para a manutenção dos ossos normais. O ferro contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário e para a redução do cansaço e da fadiga. O efeito benéfico é obtido no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um modo de vida saudável.
🌱 Para saber mais sobre a germinação, consulte os nossos artigos de blogue a este respeito:
🌱 Bem como esta entrevista de Eric em que ele lhe diz tudo sobre as sementes germinadas!
- Ingredientes : 100 % sementes de chia (Salvia hispanica), provenientes de agricultura biológica
- Embalagem : Disponível em doypack de 15 g, 300 g ou saco de 5 kg
- Conservação : Em local seco e fresco, de preferência num pote hermeticamente fechado.
- Data de durabilidade mínima : 3 anos após a data de produção
- Dose diária recomendada : 15 g por dia.
Declaração nutricional média por 100 g
| Declaração nutricional | por 100 g (% IR*) |
| Energia | 1880 kJ / 454 kcal (22,4 %) |
| Lípidos | 30,7 g (43 %) |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,3 g (16,5 %) |
| Hidratos de carbono | 7,7 g (2,9 %) |
| dos quais açúcares | 2,3 g (2,6 %) |
| Fibras alimentares | 34,4 g |
| Proteínas | 19,5 g (39 %) |
| Sal | 0,04 g (0,7 %) |
*IR = Ingestão de Referência para um adulto-tipo (8 400 kJ / 2 000 kcal), em conformidade com o artigo 32.º do Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Vitaminas e minerais por 100 g
| Vitaminas & minerais | por 100 g (% VRN*) |
| Tiamina (B1) | 0,62 mg (56,4 %) |
| Niacina (B3) | 8,83 mg (55 %) |
| Ácido fólico (B9) | 49 µg (24,5 %) |
| Cálcio | 631 mg (79 %) |
| Potássio | 407 mg (20 %) |
| Fósforo | 860 mg (123 %) |
| Magnésio | 335 mg (89 %) |
| Ferro | 7,7 mg (55 %) |
| Zinco | 4,6 mg (46 %) |
| Cobre | 0,92 mg (92 %) |
| Manganês | 2,72 mg (136 %) |
*VRN = Valores de Referência de Nutrientes em conformidade com o Regulamento (UE) n.º 1169/2011.
Atualização: abril de 2026. Ficha de produto validada por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária de França, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Aviso: as informações apresentadas nesta ficha de produto são fornecidas a título informativo e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de qualquer alteração da sua alimentação ou suplementação, nomeadamente em caso de tratamento médico em curso, de gravidez ou de amamentação. No quadro de uma alimentação variada e equilibrada e de um modo de vida saudável.
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
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