Livro E-book Guloseimas Cruas | Biovie & Sarah Meyer Mangold

E-book Guloseimas Cruas | Biovie & Sarah Meyer Mangold

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Biovie & Sarah Meyer Mangold

E-book de receitas em PDF

E se a pastelaria se tornasse viva, colorida e profundamente nutritiva ?

Neste e-book co-criado com Sarah Meyer Mangold, descubra 20 receitas doces 100% cruas, pensadas ao ritmo das estações. Sobremesas criativas, simples de fazer, que celebram a riqueza das frutas, dos oleaginosos, do cacau cru e dos superalimentos cuidadosamente selecionados.

🍰 Confeitar cru é:
- preservar a qualidade nutricional dos ingredientes,
- explorar novas texturas (macio, crocante, gelado, cremoso),
- trabalhar com açúcares naturais e não refinados,
- sentir uma verdadeira saciedade gourmet

Cada receita é concebida para ser acessível: a maioria requer apenas um bom liquidificador, mas não é necessário equipamento complexo.

🍰 O e-book está organizado ao longo das 4 estações, para cozinhar com o vivo:
- Inverno: petiscos de cacau-café-trigo-sarraceno, bolo cremoso de cacau-amêndoas, trufas de chufa-canela…
- Primavera: morangueiros crus, pudim de chia com cacau e cerejas, quadrados de sésamo…
- Verão: tigelas de açaí, tarte crua de pêssego, mousse de damasco e verbena, bocados de chufa e mirtilos…
- Outono: energy balls de avelã e chocolate, entremets de manga e coco, sobremesas com frutas ácidas…

🍰 Receitas familiares (frequentemente para 4 pessoas), ideais para:
- uma sobremesa leve,
- um lanche nutritivo,
- uma refeição festiva vegetal,
- ou simplesmente uma guloseima do dia a dia.

🍰 Você aprenderá a compor sua pequena base de confeitaria crua com:
- tâmaras macias,
- purês de oleaginosas,
- flocos (chufa, aveia…),
- cacau cru,
- óleo de coco,
- frutas frescas,
- e até mesmo ingredientes mais específicos como o musgo irlandês

Os produtos utilizados são biológicos e cuidadosamente selecionados, nomeadamente através da expertise da Biovie.

🍰 Este e-book de receitas é perfeito:
- para os curiosos da culinária viva
- para aqueles que querem reduzir o açúcar refinado
- para os amantes de sobremesas vegetais
- para os gulosos que querem se deliciar de outra forma

Autora culinária, Sarah Meyer Mangold compartilha em seus livros, sobre seu blog Farine d'étoilesE sobre sua conta do Instagram suas receitas deliciosas, saudáveis e acessíveis a todos. Seu universo culinário é alegre e guiado por legumes e frutas da estação. A confeitaria crua é um campo de experimentação sem limites no qual ela gosta de propor criações saborosas e nutritivas.

SARAH