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0 E-book Delicias crudas | Biovie & Sarah Meyer Mangold
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Biovie & Sarah Meyer Mangold
Libro electrónico de recetas en PDF
¿Y si la pastelería se volviera viva, colorida y profundamente nutritiva ?
En este e-book co-creado con Sarah Meyer Mangold, descubre 20 recetas dulces 100 % crudas, pensadas al ritmo de las estaciones. Postres creativos, simples de realizar, que celebran la riqueza de las frutas, los frutos secos, el cacao crudo y los superalimentos cuidadosamente seleccionados.🍰 Pastelería cruda es:
- preservar la calidad nutricional de los ingredientes,
- explorar nuevas texturas (fundente, crujiente, helado, cremoso),
- trabajar con azúcares naturales y no refinados,
- sentir una verdadera saciedad gourmet
Cada receta está diseñada para ser accesible: la mayoría solo requiere una buena licuadora, pero no se necesita equipo complejo.
🍰 El libro electrónico está organizado a lo largo de las 4 estaciones, para cocinar con lo vivo:
- Invierno: bocados de cacao-café-alforfón, pastel cremoso de cacao-almendras, trufas de chufa-canela…
- Primavera: fresas crudas, pudín de chía con cacao y cerezas, cuadrados de sésamo…
- Verano: tazones de açai, tarta cruda de duraznos, mousse de albaricoque y verbena, bocados de chufa y arándanos…
- Otoño: bolas energéticas de avellana y chocolate, postres de mango y coco, postres con frutas ácidas…
🍰 Recetas familiares (a menudo para 4 personas), ideales para:
- un postre ligero,
- una merienda nutritiva,
- una comida festiva vegetal,
- o simplemente un capricho cotidiano.
🍰 Aprenderás a componer tu pequeña base de pastelería cruda con:
- dátiles tiernos,
- purés de frutos secos,
- copos (chufa, avena…),
- cacao crudo,
- aceite de coco,
- frutas frescas,
- e incluso ingredientes más específicos como el musgo irlandés
Los productos utilizados son orgánicos y se obtienen con cuidado, especialmente a través de la experiencia de Biovie.
🍰 Este libro electrónico de recetas es perfecto:
- para los curiosos de la cocina viva
- para aquellos y aquellas que quieren reducir el azúcar refinado
- para los amantes de los postres vegetales
- para los golosos que quieren darse un gusto de otra manera
Autora culinaria, Sarah Meyer Mangold comparte en sus libros, en su blog Harina de estrellasY sobre su cuenta de Instagram sus recetas deliciosas, saludables y accesibles para todos. Su universo culinario es alegre y está guiado por las verduras y frutas de temporada. La pastelería cruda es un campo de experimentación sin límites en el que le gusta proponer creaciones sabrosas y nutritivas.
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Recetas detalladas, consejos, variantes y trucos.
Fotos inspiradoras para cada creación
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