Przygotowane poprzedniego wieczoru musli zamienia się w delikatne śniadanie, gotowe zaraz po przebudzeniu. Domowe mleko z nerkowców daje kremowość bliską śmietanki, a rozgnieciony banan i maliny oddają cały swój sok. Jedna noc w lodówce wystarczy, by płatki owsiane zmiękły, a smaki się połączyły. Prosty klasyk, który mogą Państwo zmieniać w zależności od sezonowych owoców.
Musli Birchera na noc z malinami i kawałkami ziaren kakao
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- 250 ml domowego mleka z nerkowców lub innego mleka roślinnego
- 90 g malin lub innych czerwonych owoców
- 1/2 dojrzałego banana
- 70 g płatków owsianych
- 1 łyżka surowego miodu
- mała garść surowych kawałków ziaren kakao
Przygotowanie
- W misce do podania wlać mleko z nerkowców i miód, a następnie rozgnieść widelcem maliny i banana, aby dobrze puściły sok.
- Dodać płatki owsiane i kawałki ziaren kakao, po czym wymieszać.
- Przykryć i odstawić do lodówki na co najmniej 30 minut lub na całą noc.
Wskazówka
Im dłużej musli odpoczywa, tym bardziej miękną płatki: wersja na całą noc daje najdelikatniejszą konsystencję. Jeśli przygotowują Państwo porcję na kilka poranków, proszę trzymać kawałki ziaren kakao osobno i dodawać je dopiero przy podaniu, żeby pozostały chrupiące.
Cała gama Słodka spiżarnia
10 produktów
Odkryj całą gamę
FAQ: Państwa pytania o musli Birchera
Czym jest musli Birchera?
To oryginalne musli, opracowane w Szwajcarii na początku XX wieku: płatki owsiane namoczone w płynie i wymieszane z owocami i orzechami. W odróżnieniu od suchego musli ze sklepu przygotowuje się je wcześniej i je w formie zmiękczonej, o konsystencji przypominającej zimną owsiankę.
Jak zrobić dobre musli Birchera?
O różnicy decydują trzy rzeczy: płyn na tyle bogaty, by dać kremowość (domowe mleko z orzechów), bardzo dojrzałe owoce rozgniecione od samego początku, żeby nadać płatkom aromat, oraz wystarczająco długi odpoczynek, najlepiej całą noc. Chrupiące dodatki proszę dodawać w ostatniej chwili.
Jaki jest oryginalny przepis na szwajcarskie musli Birchera?
Wersja historyczna łączyła niewielką ilość namoczonych płatków owsianych, jabłko starte ze skórką, sok z cytryny, orzechy i odrobinę słodzonego mleka skondensowanego. Główną rolę grało jabłko. Współczesne wersje, takie jak ta, stawiają raczej na czerwone owoce i mleka roślinne.
Czy można przygotować płatki owsiane poprzedniego wieczoru?
Tak, właśnie na tym polega ten przepis: płatki wchłaniają płyn w nocy i miękną bez gotowania. W zamkniętym słoiku przechowują się w lodówce dwa dni. Później rozgniecione owoce zaczynają lekko fermentować, a smak się zmienia.
Udostępnij ten artykuł