Biologische Verse Wakame Algen

🌿 Wakame is zeer rijk aan voedingsstoffen. Het bevat:

- vitaminen: A, B1, B3, B6, B12, B2, B9 en K (zoals alle algen), B5 (pantotheenzuur),
- vezels, met name oplosbare vezels: een portie verse algen kan u 8% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels leveren; wat gedroogde algen betreft, zouden vezels 35 tot 50% van hun gewicht uitmaken .
- sporenelementen: calcium (wakame is tien keer rijker aan calcium dan melk); het is een uitstekende bron van magnesium, kalium, ijzer, koper, mangaan, fosfor, jodium, zink
- eiwitten
- vetzuren zoals omega 3
- antioxidanten en met name fucoxanthine, een carotenoïde pigment dat het zijn bruine kleur geeft
- fytosterolen, verbindingen die chemisch lijken op cholesterol en het lichaam verhinderen om deze laatste op te nemen .

🌿 Wakame zeewier heeft veel voordelen:

- Het is arm aan calorieën, de energetische waarde is 45 calorieën per 100 gram (3g eiwitten, 0,6g vetten, 9,14g koolhydraten en 0,5g vezels).
- Het is effectief voor de huidverzorging: dankzij fucoïdane, een ontstekingsremmende, antivirale en genezende verbinding. Wakamé kalmeert en zuivert namelijk de huid die gevoelig is voor puistjes.
- Antioxidant, wakame is een krachtige bondgenoot in de strijd tegen de degeneratie van de huid (dankzij fucoxanthine) en het haar. Om volledig te profiteren van de antioxiderende effecten, wordt aangeraden om 3 tot 6 gram per dag te consumeren.
- De rijkdom aan vetzuren in wakamé bevordert de productie van goede cholesterol en de cardiovasculaire gezondheid.
- Vanwege het hoge jodiumgehalte is wakame een uitstekende bron voor de behandeling van schildklierproblemen.
- Ten slotte zou wakame ook helpen bij gewichtsverlies door snel een gevoel van verzadiging te geven (zoals algen in het algemeen).

Volledig voedingsprofiel van het Centrum voor Studie en Waardering van Algen (voor 100g gedroogde algen)

🌿 Voor meer informatie, bekijk onze blogartikelen:

De 8 voordelen van kombu

Zeealgen en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen

Demystificatie van de relaties tussen Algen en de Schildklier

 Fucoïdane: ontdek de voordelen van bruine algen voor een geïnspireerde levensduur

🌿 Vind in deze video ook uitleg over het gebruik van algen, die ware juweeltjes van de oceanen zijn!

🌿 Voor meer informatie over onze algen en waar ze vandaan komen, bekijk onze twee reportages die zijn gefilmd in Roscoff in Finistère, bij onze partner. BRETALG, pionier in biologische verse Bretonse algen. Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit, wilden we u graag in een video het hele proces laten zien, van de oogst tot op uw bord.

Handmatige oogst op het wad – Van maart tot juni

- Behoud : in de koelkast

- Levering:De verzending van de algen gebeurt just-in-time, soms zijn er enkele extra dagen nodig voor de verwerking van uw bestelling, afhankelijk van de dag waarop we worden bevoorraad. De algen kunnen gemakkelijk meerdere dagen reizen zonder koeling, zelfs bij hoge temperaturen, dankzij hun verpakking in een zoutbad.

U ontvangt een e-mail op de dag dat uw pakket wordt verzonden, gevolgd door uw volgnummer de volgende dag.

Het komt voor dat de algen tijdens het transport wat water afgeven, ondanks een dubbele zip-verpakking. Dit is zeldzaam, maar als uw doos vochtig aankomt, is dat geen probleem. Accepteer alstublieft uw pakket en neem contact met ons op via e-mail om de situatie te bespreken. In 10 jaar hebben we altijd in der minne regelingen getroffen, maar het weigeren van verse goederen betekent dat de goederen verloren gaan en we willen deze situaties vermijden.