Biologische speltzaden voor grasjus Afbeeldingen
Biologische speltzaden voor grasjus
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 1,90
Productbeschikbaarheid:
En stock
Inclusief belasting
Speltzaden om te kiemen in doypack van 70g of 400g
Biologische speltkiemzaden
(Uit de variëteit FarroIk ben getraind op gegevens tot oktober 2023.
Speltgras, geproduceerd uit onze biologische farrozaden om te kiemen, is een jong en mals gras dat doet denken aan tarwegras, met een snelle en krachtige groei. Wanneer het wordt gesneden en geperst met de sapcentrifuge, levert het een intens groen sap op, rijk aan chlorofyl, in mineralen en fytochemische verbindingen. Dit gras sap maakt al bijna 70 jaar deel uit van de pijlers van het historische programma van het Hippocrates Instituut, een Amerikaanse pionier op het gebied van levende voeding.
⚠️ Belangrijk om te weten over gluten: Spelt (farro-variëteit) is een graansoort verwant aan tarwe, en de korrel bevat dus gluten. Het sap wordt traditioneel beschouwd als zeer arm aan gluten, omdat het wordt gewonnen uit de jonge scheut voordat de aar zich vormt - maar bij gebrek aan specifieke analyse van onze partijen kunnen we geen nulgehalte garanderen. In geval van coeliakie of glutenintolerantie, raadpleeg een gezondheidsprofessional voordat u het consumeert.
🌾 Wat zijn de voordelen van het consumeren van tarwegras ?
De jonge scheuten van spelt bevatten een echte voedingsdichtheid: sporenelementen, vitaminen, aminozuren, mineralen en antioxidante verbindingen, binnen het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Speltgras sap is een natuurlijke bron van chlorofyl, het pigment dat zijn intense groene kleur geeft - het is dit pigment dat de visuele en smaakvolle bijzonderheid van dit sap vormt, ver verwijderd van een klassiek groentesap.
Speltgras sap biedt een zachte en lichtzoete smaak, minder uitgesproken dan die van klassiek tarwegras, waardoor het een mooie introductie is tot grassappen voor degenen die hun gewoonten willen variëren.
🌾 Hoe consumeer je tarwekorrels ?
Om volledig te profiteren van de kwaliteiten van spelt, raden we aan om de zaden te laten kiemen en vervolgens de scheuten net boven het zaad af te snijden om ze door de sapcentrifuge te halen. Als de smaak van het sap te sterk is naar uw smaak, kunt u het verzachten door het te mengen met een groentesap of een plantaardige drank (amandel, rijst...) zelfgemaakt of uit de winkel.
Kiemadvies : Weken: 8 tot 12 uur Kieming: ongeveer 48 uur.
Na de kieming plant je je speltzaden in een lichte potgrond en oogst je de scheuten wanneer ze een mooie groene hoogte bereiken (ongeveer 10 cm) - meestal in de eerste week na het planten.
Voor een regelmatige en geoptimaliseerde productie van speltgras, de automatische kiemer Easygreen Light is ideaal. Voor een meer gematigde teelt, onze autonome kiemers Easygreen Sol of uw traditionele kiemers werken perfect en blijven eenvoudig in gebruik.
Als u geensapcentrifuge, wij raden u aan om onze te gebruiken gedroogd gerstengraspoeder of ons gedehydrateerd gerstengraspoeder.
🌾 De keuze van de tarwesoort
Onze biologische farrozaden worden geselecteerd op hun kwaliteit en hun vermogen om goed te ontkiemen, zodat ze een voedingsrijke speltgras produceren die gemakkelijk thuis te kweken is.
🌾 Ontdek ook onze tarwekorrels en onze gerstzaden om te realiseren van gerstegrassap of tarwegrassap.
Bekijk hieronder een video die u de coulissen bij onze leverancier Bavicchi laat zien:
Een speciale FAQ-video over gekiemde zaden:
Evenals een video van een interview dat we met plezier hebben opgenomen met Dario Bavicchi:
🌾 De voordelen ervan (in het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl):
• Spelt is een van de meest interessante oude granen op voedingsgebied, met een mooie diversiteit aan mineralen en sporenelementen. Het is met name rijk aan ijzer, magnesium, fosfor, mangaan, koper en zink (zie de details in het tabblad "In de praktijk"). IJzer draagt bij aan de vermindering van vermoeidheid en de normale werking van het immuunsysteem; magnesium draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en de vermindering van vermoeidheid; zink draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem - binnen het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
• Het gehalte aan B-vitamines, met name B1 (thiamine) en B3 (niacine), is opmerkelijk: deze vitamines dragen bij aan de normale werking van de energiestofwisseling en het zenuwstelsel.
• Zijn hoge concentratie aan chlorofyl geeft aan het speltgras sap zijn karakteristieke intense groene kleur - het is het natuurlijke pigment van de jonge scheut.
• Spelt is rijk aan voedingsvezels (meer dan 10 g per 100 g rauwe zaden), die kunnen bijdragen aan het spijsverteringscomfort in het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding.
• De biologische productie van spelt garandeert een teelt zonder synthetische pesticiden, in overeenstemming met de specificaties van de biologische landbouw.
🌾 Om meer te weten te komen over de voordelen van kieming, raadpleeg onze verschillende blogartikelen hierover:
Waarom zijn gekiemde zaden mini adaptogene planten ?
Wat zijn de voordelen van gekiemde zaden ?
Evenals dit interview met Eric waarin hij je alles vertelt over kiemgroenten !
Ten minste houdbaar tot: 30/11/2026
- Verpakking: Verkrijgbaar in doypack zak van 70g of 400g
- Behoud: koel en droog, beschermd tegen licht.
- DDM : 3 jaar na de productiedatum.
🌾 Voedingswaarden per 100 g rauwe speltkorrel, voor kieming
Deze waarden hebben betrekking op het rauwe zaad zoals het wordt verkocht. Zodra het ontkiemd is en vervolgens tot sap geperst, verschilt de samenstelling van het verse gras van die van het zaad en is hier niet gekwantificeerd - we geven het dus niet aan, om niets te beweren dat niet is geverifieerd.
| Voedingsstof | Hoeveelheid per 100 g | % van de ADH* |
|---|---|---|
| Energie | 318 kcal / 1 330 kJ | - |
| Koolhydraten | 59,5 g | - |
| geen suikers | 6,7 g | - |
| Eiwitten | 14,6 g | - |
| Lipiden | 2,4 g | - |
| verzadigde vetzuren | 0,4 g | - |
| Voedingsvezels | 10,7 g | vezelrijk |
| Ijzer | 4,44 mg | 32 % |
| Magnesium | 136 mg | 36 % |
| Fosfor | 401 mg | 57 % |
| Zink | 3,28 mg | 33 % |
| Mangaan | 2,98 mg | 149 % |
| Koper | 0,51 mg | 51 % |
| Kalium | 388 mg | 19 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,36 mg | 33 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,84 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B9 (folaten) | 45 µg | 23 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
*VNR: Referentie-inname van voedingsstoffen voor een volwassene (Verordening EU nr. 1169/2011, bijlage XIII). Bron: Ciqual-tabel (ANSES). De vermeldingen "rijk aan" volgen de wettelijke drempels van verordening (EG) nr. 1924/2006.
Veelgestelde vragen over biologische speltkiemzaden
Hoe gebruik je biologische speltkiemzaden ?
Laat de zaden 8 tot 12 uur weken en laat ze vervolgens ongeveer 48 uur kiemen. Plant ze daarna in een lichte potgrond en oogst de jonge scheuten wanneer ze ongeveer 10 cm hoog zijn, meestal in de eerste week na het planten. Knip de scheuten net boven het zaad af en haal ze vervolgens door de sapcentrifuge.
Heb je een sapcentrifuge nodig om speltgras te consumeren ?
Ja, de sapcentrifuge is het aanbevolen gereedschap om jonge scheuten te persen en groene sap te verkrijgen. Als je er geen hebt, biedt Biovie als alternatief een poeder van gedroogd gerstegras of een poeder van gedroogd gerstegrassap, dat je direct kunt verdunnen.
Wat is het verschil tussen speltgras en tarwegras ?
Beide sappen worden op dezelfde manier bereid, van jonge scheuten die in de sapcentrifuge worden geperst. Speltgrassap onderscheidt zich door een zachtere en lichtzoete smaak in vergelijking met de meer uitgesproken smaak van klassiek tarwegrassap - een mooie introductie tot grassappen.
Bevatten biologische speltzaden gluten ?
Ja, speltkorrel is verwant aan tarwe en bevat gluten. Het sap dat uit de jonge scheut wordt gewonnen, wordt traditioneel beschouwd als zeer arm aan gluten, maar bij gebrek aan specifieke analyse van onze partijen raden we mensen met coeliakie of intolerantie aan om voor consumptie advies in te winnen bij een gezondheidsprofessional.
Hoe bewaar je biologische speltkiemzaden ?
Bewaar het zakje koel en droog, uit de buurt van licht. De minimale houdbaarheidsdatum (MHD) is 3 jaar na de productiedatum.
In welk formaat worden biologische speltzaden verkocht ?
Biologische farrozaden om te kiemen zijn verkrijgbaar in een doypack zak van 70 g of 400 g.
Welk materiaal moet je gebruiken om speltzaden thuis te laten ontkiemen ?
Voor een regelmatige productie wordt de automatische kiemer Easygreen Light aanbevolen. Voor een meer incidenteel gebruik zijn de autonome kiemer Easygreen Sol of een traditionele kiemer perfect geschikt.
Bijwerken: Augustus 2026. Artikel geschreven en goedgekeurd door Éric Viard, oprichter van Biovie sinds 2007 en ingenieur ISTOM, co-auteur van Algen in het dagelijks leven(Gallimard, 2024) -Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Nationale Academie voor Keuken 2025.
De informatie op dit blad wordt verstrekt ter informatie, in het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. Ze vervangen geen medisch advies.
