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Prezzi equi
Scopri la nostra ricetta del shot di zenzero e limone mattutino, i suoi benefici scientificamente provati e i nostri consigli di esperti dopo 5 anni di pratica quotidiana presso Biovie.
Perché questo shot mattutino fa tutta la differenza
Spesso trattiamo di alimentazione viva su Biovie, a volte di superalimenti, ma oggi vi condivido un rituale semplice che pratichiamo con Aurélie in modo regolare da anni: il shot zenzero limone mattutino.
Francamente, è diventato per noi un riflesso quotidiano tanto naturale quanto bere un bicchiere d'acqua al risveglio. E i benefici che sentiamo da quando abbiamo integrato questa pratica sono davvero notevoli.
Per quanto mi riguarda, mi interesso di salute naturale e prevenzione fin dall'adolescenza. Sono sempre stato attratto da approcci semplici, ancestrali ed efficaci che non richiedono attrezzature sofisticate né un budget considerevole.
Il shot di zenzero e il limone risponde perfettamente a questi criteri. È una pratica che si ritrova in molte tradizioni di salute in tutto il mondo, dall'Ayurveda indiana alle medicine tradizionali asiatiche, passando per i naturopati occidentali contemporanei.
Concretamente, questo piccolo bicchiere concentrato consumato a digiuno al mattino permette di risvegliare l'organismo dolcemente, apportandogli al contempo una concentrazione eccezionale di nutrienti biodisponibili. A differenza del caffè che stimola artificialmente il sistema nervoso, questo shot zenzero limone agisce sulle funzioni naturali del corpo.
Cosa dice la scienza sullo zenzero e il limone
Prima di condividere la nostra ricetta e la nostra esperienza personale, è importante capire perché questa combinazione zenzero limone funziona così bene.
Lo zenzero: un tesoro di composti bioattivi
Lo zenzero, questa radice millenaria originaria del sud-est asiatico, è utilizzato da oltre 5000 anni sia in cucina che nella medicina tradizionale. La sua composizione è di una ricchezza notevole.
Le ricerche scientifiche hanno identificato oltre 400 composti chimici nello zenzero fresco. Tra questi, i gingeroli e gli shogaoli sono i più studiati. Questi composti fenolici sono responsabili del sapore piccante caratteristico dello zenzero, ma anche delle sue proprietà biologiche.
Uno studio pubblicato nel Giornale di Cibo Medicinale nel 2013 ha dimostrato che lo zenzero contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario grazie alla sua ricchezza di antiossidanti. I ricercatori hanno osservato in particolare che i composti bioattivi dello zenzero partecipano alla protezione delle cellule contro lo stress ossidativo.
D'altra parte, lo zenzero è da tempo riconosciuto per la sua azione sul sistema digestivo. Secondo una ricerca pubblicata su World Journal of Gastroenterology, lo zenzero aiuta il normale funzionamento della digestione e contribuisce al comfort gastrointestinale.
Il limone: concentrato di vitamina C e molto altro ancora
Il limone non è solo una fonte eccezionale di vitamina C, anche se un limone medio ne contiene circa 30-50 mg. Contiene anche flavonoidi, limonoidi e terpeni che agiscono in sinergia.
La vitamina C contenuta nel limone contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e aiuta a ridurre la stanchezza. Questa affermazione è ufficialmente riconosciuta dall'Autorità europea per la sicurezza alimentare.
Una ricerca pubblicata nel British Journal of Nutrition ha dimostrato che i flavonoidi presenti negli agrumi, in particolare l'esperidina e la naringina, svolgono un ruolo nel mantenimento di una normale funzione cardiovascolare.
La sinergia zenzero-limone
Ciò che rende questa combinazione particolarmente interessante è che il limone e lo zenzero si potenziano a vicenda. La vitamina C del limone migliora l'assorbimento dei composti bioattivi dello zenzero, mentre lo zenzero facilita la biodisponibilità di alcuni nutrienti del limone.
Uno studio del 2015 pubblicato su Chimica degli Alimenti ha dimostrato che l'associazione di succo di limone con zenzero fresco aumentava significativamente la biodisponibilità degli antiossidanti rispetto al consumo isolato di ciascun ingrediente.
La nostra ricetta per uno shot quotidiano
Dopo anni di sperimentazione, ecco la ricetta shot zenzero che usiamo quotidianamente con Aurélie. È semplice, veloce e richiede solo tre ingredienti di base.
Il nostro trucco pratico quando siamo a casa: non prepariamo mai questa ricetta integralmente tutti i giorni. Di tanto in tanto, facciamo la spesa di zenzero fresco biologico e di limoni freschi biologici. Poi passiamo lo zenzero biologico nell'estrattore di succo e spremiamo i limoni. Mettiamo il succo di zenzero in due o tre vaschette per il ghiaccio nel congelatore, poi il succo di limone in due o tre vaschette per il ghiaccio nel congelatore.. Conserviamo questi cubetti di ghiaccio in una scatola nel congelatore e, per prepararci il nostro shot del mattino, ci basta mettere un cubetto di ciascuno in acqua calda, aggiungere un po' di pepe nero selvatico biologico macinato o intero ed è fatto !
In viaggio, trasportiamo il nostro zenzero biologico crudo in polvere e compriamo limoni biologici nei mercati.
Il colpo si consuma immediatamente, a digiuno, almeno 15-20 minuti prima della colazione. Questo tempismo è importante perché permette ai principi attivi di agire su uno stomaco vuoto e di essere meglio assimilati.
Perché il pepe nero fa tutta la differenza
Forse vi state chiedendo perché insistiamo sull'aggiunta di pepe nero. Chiaramente, non è un semplice dettaglio.
Il pepe nero contiene piperina, un alcaloide che è stato oggetto di numerose ricerche scientifiche. Uno studio fondamentale pubblicato in Planta Medica nel 1998 ha dimostrato che la piperina aumentava la biodisponibilità di numerosi nutrienti del 154% in media, e fino al 2000% per alcuni composti specifici.
Nel caso dello zenzero, la piperina migliora l'assorbimento dei gingeroli e ne prolunga la presenza nell'organismo. Ne basta un pizzico, non si tratta di metterne una grande quantità.
I benefici che abbiamo osservato personalmente
Questo articolo inaugura anche una condivisione di esperienza personale, poiché utilizziamo questo shot zenzero limone quotidianamente da ormai più di cinque anni con Aurélie.
Un risveglio dolce e un'energia stabile
A differenza del caffè che spesso provoca un picco di energia seguito da un calo, il shot di zenzero e il limone ci fornisce un'energia stabile che si mantiene per tutta la mattinata.
Per quanto mi riguarda, ho notato che non ho più quei colpi di stanchezza verso le 11 che avevo prima. L'energia è lì, presente, senza nervosismo né agitazione.
Una digestione facilitata
Uno dei primi effetti che abbiamo constatato riguarda la digestione. Lo zenzero contribuisce al comfort digestivo e aiuta il normale funzionamento dello stomaco. In concreto, abbiamo osservato meno gonfiore, una migliore regolarità del transito e una sensazione generale di leggerezza.
Aurélie, che tendeva ad avere nausee mattutine, ha constatato che questo colpo lo aiutava considerevolmente. Questo è infatti uno dei benefici tradizionalmente riconosciuti dello zenzero.
Un sistema immunitario più resiliente
La vitamina C del limone contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario, e i composti bioattivi dello zenzero svolgono anche un ruolo nelle difese naturali dell'organismo.
Ovviamente, non possiamo attribuire tutti i benefici per la salute che viviamo quotidianamente unicamente al shot zenzero limone, perché abbiamo uno stile di vita globale che include un'alimentazione viva, sport regolare e un buon sonno. Ma questo rituale mattutino fa chiaramente parte della nostra strategia di salute preventiva.
Una pelle più luminosa
È un beneficio a cui non ci aspettavamo all'inizio, ma che entrambi abbiamo notato. La vitamina C contribuisce alla normale formazione del collagene per garantire la normale funzione della pelle. Inoltre, gli antiossidanti presenti nello zenzero e nel limone aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Aurélie ha notato in particolare un miglioramento della luminosità della sua pelle e una riduzione delle imperfezioni.
Variazioni e adattamenti della ricetta di base
Nel corso degli anni, abbiamo sperimentato diverse varianti di questo colpo in base alle stagioni, ai nostri desideri e alle nostre esigenze specifiche.
Il colpo detox potenziato
Durante i periodi in cui sentiamo il bisogno di una pulizia più profonda, aggiungiamo alla ricetta di base:
- Un pizzico di curcuma fresca (la formula per fare i cubetti di ghiaccio di curcuma estratta in succo funziona bene, ma attenzione che il tuo estrattore e tutto ciò che entrerà in contatto con il succo diventerà arancione o in polvere
- Qualche goccia di olio di lino (per migliorare l'assorbimento della curcuma che è liposolubile)
- Un pizzico di peperoncino di Cayenna biologico in polvere
Il curcuma è un altro superalimento straordinario che utilizziamo molto da Biovie. La sua curcumina contribuisce al mantenimento dell'efficacia del sistema immunitario e aiuta a mantenere la salute del fegato. Proponiamo infatti una curcuma bio in polvere di altissima qualità nel nostro negozio.
Lo shot energizzante per gli sportivi
Quando abbiamo una giornata fisicamente intensa o una sessione di sport programmata, adattiamo la ricetta shot zenzero Mi dispiace, ma non vedo alcun testo da tradurre. Potresti fornirmi il testo in francese che desideri tradurre in italiano?
- Aggiungiamo un cucchiaino di miele grezzo (per i carboidrati rapidamente disponibili)
- Un pizzico di spirulina in polvere
- Qualche goccia di succo d'arancia per addolcire
La spirulina che commercializziamo presso Biovie è particolarmente ricco di proteine (circa il 60% del suo peso secco) e contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Contribuisce alla vitalità e aiuta a mantenere l'energia.
Il colpo calmante della sera
Anche se generalmente consumiamo il nostro colpo la mattina, capita che ne prepariamo una versione adattata per la sera:
- Zenzero in cubetto di ghiaccio
- Succo di limone congelato o fresco
- Un cucchiaino di miele di lavanda
- Un'infusione tiepida di camomilla al posto dell'acqua
Questa versione più delicata è perfetta per la fine della giornata. Lo zenzero in quantità moderata aiuta sempre la digestione, il che è apprezzabile dopo cena.
Gli errori da evitare
Dopo cinque anni di pratica quotidiana e numerosi scambi con la nostra comunità Biovie, abbiamo identificato alcuni errori comuni che è meglio evitare.
Utilizzare zenzero o limone di scarsa qualità
Francamente, la qualità degli ingredienti fa tutta la differenza. Raccomandiamo vivamente di utilizzare zenzero e limoni provenienti da agricoltura biologica. I pesticidi si concentrano particolarmente nella buccia degli agrumi e nei rizomi come lo zenzero.
Inoltre, lo zenzero convenzionale è spesso irradiato per prolungarne la conservazione, il che distrugge parte dei suoi composti bioattivi. Lo zenzero biologico, invece, non è irradiato e conserva tutta la sua potenza.
Da Biovie, offriamo zenzero biologico in polvere che può essere utile quando non si ha zenzero fresco, anche se preferiamo sempre quello fresco per questo tipo di preparazione.
Preparare il colpo troppo in anticipo
Lo zenzero e il limone si ossidano rapidamente a contatto prolungato con l'aria. Gli antiossidanti e la vitamina C si degradano in poche ore. Ecco perché insistiamo sulla preparazione dei cubetti di ghiaccio in anticipo.
Consumare lo shot dopo il pasto
L'efficacia del shot di zenzero è notevolmente ridotta se consumato dopo un pasto. I principi attivi si trovano diluiti nel bolo alimentare e la loro assorbimento è meno ottimale.
Il momento ideale è davvero la mattina a digiuno, almeno 15-20 minuti prima della colazione.
Trascurare l'idratazione in seguito
Lo zenzero ha un effetto leggermente diuretico. Abbiamo notato che è importante idratarsi bene dopo il colpo. Di solito beviamo un grande bicchiere d'acqua 10 minuti dopo aver preso lo shot.
Inoltre, usiamo spesso il nostro acqua di mare per questa idratazione mattutina. L'acqua di mare che proponiamo da Biovie è un plasma marino che contiene tutti i minerali e oligoelementi in proporzioni ideali per l'organismo.
Forzare sulle quantità
Più non è sempre meglio. Abbiamo testato dei colpi con quantità molto grandi di zenzero e francamente, questo può essere controproducente. Lo zenzero è potente e troppo zenzero può irritare la mucosa gastrica in alcune persone.
Per chi è particolarmente consigliato questo shot ?
Nel corso degli anni, abbiamo ricevuto numerosi feedback dalla nostra comunità Biovie sui benefici dello shot di zenzero. Alcuni profili sembrano trarne vantaggi particolarmente marcati.
Le persone stanche o prive di energia
Se la stanchezza cronica fa parte della routine, questo colpo può davvero aiutare. La vitamina C contribuisce a ridurre la stanchezza e i composti dello zenzero partecipano alla vitalità generale. Una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti per ottimizzare questi effetti.
Gli sportivi e le persone attive
Per coloro che praticano un'attività fisica regolare, il shot di zenzero e limone offre diversi vantaggi. Lo zenzero aiuta il comfort articolare e muscolare dopo lo sforzo. Inoltre, l'idratazione e la rimineralizzazione apportate da questo rituale supportano il recupero.
Conosciamo diversi corridori di trail nella nostra regione che hanno adottato questo colpo quotidiano e che ci forniscono regolarmente feedback molto positivi.
Le persone attente alla loro immunità
Durante il periodo invernale o durante i cambiamenti di stagione, il sistema immunitario è spesso messo alla prova. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e i composti bioattivi dello zenzero svolgono un ruolo complementare.
È proprio in autunno che riceviamo il maggior numero di domande su questo argomento da parte dei nostri clienti Biovie.
Le persone con disagi digestivi
Lo zenzero è tradizionalmente utilizzato per favorire il comfort digestivo. Aiuta il normale funzionamento dello stomaco e contribuisce al benessere intestinale. Per le persone che soffrono regolarmente di gonfiore, digestione lenta o nausea, questo colpo mattutino può portare un vero sollievo.
Certo, in caso di disturbi digestivi importanti o persistenti, è sempre consigliato consultare un professionista della salute.
Le persone in un percorso di disintossicazione
Anche se il termine "detox" è a volte abusato, è vero che il nostro organismo possiede sistemi naturali di eliminazione (fegato, reni, pelle, polmoni, intestini) che possono essere supportati da alcune pratiche alimentari.
Il limone e lo zenzero partecipano alle funzioni naturali di eliminazione dell'organismo. Associati a un'alimentazione ricca di alimenti vivi, verdure e frutta, a una buona idratazione e a un'attività fisica regolare, si inseriscono perfettamente in un approccio di salute globale.
Inoltre, da Biovie offriamo una gamma completa di prodotti detox, in particolare il nostro cure Zencleanz che è stata specificamente progettata per sostenere le funzioni naturali di eliminazione dell'organismo.
Come integrare questo rituale nella propria quotidianità ?
La teoria va bene, ma la pratica regolare è ancora meglio. Ecco alcuni consigli tratti dalla nostra esperienza per trasformare questo shot detox zenzero in un vero rituale quotidiano.
Preparare gli ingredienti il giorno prima
Se optate per una versione fresca e non con cubetti di ghiaccio come facciamo noi, la chiave della regolarità è stata preparare i nostri ingredienti la sera prima. In concreto, tiriamo fuori lo zenzero, i limoni e il pepe nero, e li mettiamo sul piano di lavoro accanto all'estrattore di succo.
La mattina, tutto è pronto, bastano cinque minuti per preparare e consumare il colpo. Questa organizzazione minima fa tutta la differenza per radicare l'abitudine. Ma preferiamo davvero la versione cubetti di ghiaccio come spiegato nella nostra ricetta sopra.
Associare lo shot a un altro rituale mattutino
Le neuroscienze ci insegnano che il modo migliore per radicare una nuova abitudine è associarla a un'abitudine già ben consolidata. Per noi, il colpo è diventato automatico come lavarsi i denti.
La nostra routine mattutina è la seguente: sveglia, bicchiere d'acqua tiepida, shot di zenzero e limone, poi preparazione della colazione. Questa sequenza è ormai completamente radicata.
Accettare le imperfezioni
A volte ci capita di non prendere il nostro colpo alcune mattine, quando viaggiamo per esempio, o durante i fine settimana a casa di amici. Ecco, non è grave.
L'importante non è la perfezione, ma la costanza a lungo termine. Se prendete il vostro colpo 6 giorni su 7, è già eccellente.
Coinvolgere tutta la famiglia
Col tempo, i nostri figli si sono interessati a questo rituale e hanno chiesto di parteciparvi. Abbiamo adattato la ricetta per loro con meno zenzero e un po' più di diluizione, e francamente, lo adorano.
È un bel modo per sensibilizzarli fin dalla giovane età a prendersi cura della loro salute in modo naturale.
Il nostro materiale consigliato per preparare lo shot
Dopo cinque anni di sperimentazione, abbiamo identificato alcuni strumenti che facilitano davvero la preparazione quotidiana del colpo.
L'estrattore di succo a freddo
Per coloro che non hanno un estrattore e quindi non possono fare i cubetti di ghiaccio, una grattugia fine e una garza o un panno pulito vanno benissimo, anche se è un po' più laborioso.
Lo spremiagrumi manuale
Per il limone, un semplice spremiagrumi manuale è più che sufficiente. Non c'è bisogno di attrezzature elettriche sofisticate.
Utilizziamo uno spremiagrumi in vetro che abbiamo da anni e che funziona perfettamente.
I piccoli bicchieri da shot
Abbiamo investito in piccoli bicchieri a colpo in vetro spesso da 6 cl. È la dimensione ideale per la dose quotidiana, e avere un bicchiere dedicato a questo rituale rafforza l'aspetto cerimoniale davvero piacevole e ci ricorda che i bicchieri da shot venduti possono servire ad altro oltre che per la tequila !
Altri superalimenti da abbinare allo shot
Nel corso degli anni, abbiamo sperimentato l'aggiunta di altri superalimenti al nostro colpo mattutino per rafforzarne i benefici.
La spirulina in polvere
Qualche pizzico di spirulina aggiunto al colpo apportano una concentrazione eccezionale di proteine vegetali, ferro, vitamine B e clorofilla.
La spirulina che proponiamo da Biovie è coltivata in Francia, essiccata a bassa temperatura e certificata bio. Contribuisce alla vitalità e aiuta a mantenere l'energia. L'effetto benefico si ottiene con un consumo giornaliero di 3 a 5 grammi di spirulina.
La clorella in polvere
La chlorella è un'altra microalga straordinaria che si sposa bene con il shot zenzero limone. La consumiamo generalmente sotto forma di compresse che prendiamo subito dopo il colpo.
La clorella contribuisce al processo di disintossicazione dell'organismo e supporta le funzioni naturali di eliminazione. La nostra chlorella Biovie è certificata biologica e con parete cellulare rotta per una migliore biodisponibilità.
Curcuma fresco o in polvere bio disidratato a freddo
Abbiamo già menzionato la curcuma nelle variazioni del colpo. Questa radice cugina dello zenzero è un potente antiossidante. La curcuma aiuta a mantenere l'efficacia del sistema immunitario e contribuisce al benessere articolare.
Nostro curcuma biologico in polvere Biovie ha un titolo di oltre il 3% di curcumina, il che lo rende uno dei curcuma più concentrati sul mercato francese.
Germogli freschi
Sebbene tecnicamente non nel colpo stesso, accompagniamo spesso il nostro colpo mattutino di alcuni germogli freschi: alfa-alfa, ravanello, broccoli.
Questi germogli sono vere e proprie bombe nutrizionali. Li produciamo noi stessi con il nostro germogliatore Easygreen Sol, un germogliatore autonomo che abbiamo sviluppato presso Biovie e che funziona senza elettricità grazie a un sistema ingegnoso a gravità.
Controindicazioni e precauzioni
Anche se lo zenzero e il limone sono alimenti naturali e generalmente ben tollerati, ci sono alcune situazioni in cui è necessaria cautela.
Gravidanza e allattamento
Lo zenzero è tradizionalmente utilizzato per aiutare a ridurre la nausea mattutina durante la gravidanza. Tuttavia, è sempre consigliato consultare un professionista della salute prima di consumare zenzero quotidianamente durante la gravidanza, soprattutto in quantità concentrate come in un colpo.
Disturbi della coagulazione o trattamento anticoagulante
Lo zenzero può avere un effetto sulla coagulazione del sangue. Le persone in trattamento anticoagulante o con disturbi della coagulazione devono assolutamente consultare il proprio medico prima di consumare regolarmente lo zenzero.
Calcoli biliari
Lo zenzero stimola la produzione di bile. In caso di calcoli biliari, questa stimolazione potrebbe teoricamente scatenare una crisi. Anche in questo caso, è necessario un parere medico.
Ulcera gastrica o reflusso importante
Sebbene lo zenzero aiuti generalmente la digestione, in alcune persone che soffrono di ulcera gastrica o di reflusso gastroesofageo significativo, lo zenzero concentrato può essere irritante.
Consigliamo di iniziare con quantità molto piccole e di osservare le reazioni dell'organismo. In caso di bruciore o disagio, è meglio fermarsi.
Sensibilità dentale
Il limone essendo acido, può sensibilizzare lo smalto dentale. Raccomandiamo di bere il colpo d'un fiato piuttosto che sorseggiarlo, e di sciacquarsi la bocca con acqua in seguito. Aspettate almeno 30 minuti prima di lavarvi i denti per non indebolire lo smalto.
FAQ: le vostre domande sullo shot zenzero limone
Si può consumare uno shot di zenzero e limone tutti i giorni ?
Sì, il shot zenzero limone può essere consumato quotidianamente rispettando le quantità raccomandate (2-3 cm di zenzero fresco al giorno). La vitamina C del limone contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e lo zenzero aiuta il comfort digestivo. Una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano sono importanti. In caso di trattamento farmacologico o di condizione particolare, consultare il proprio medico.
Qual è il momento migliore per prendere uno shot di zenzero ?
Il momento migliore è la mattina a digiuno, almeno 15-20 minuti prima della colazione. Questo tempismo permette ai principi attivi di essere meglio assimilati e di risvegliare l'organismo dolcemente. Lo zenzero contribuisce al comfort digestivo e aiuta a iniziare la giornata con energia. Evitate di consumarlo la sera perché lo zenzero può essere leggermente stimolante.
Quanto tempo si conserva uno shot di zenzero e limone ?
Il colpo deve idealmente essere consumato immediatamente dopo la preparazione. La vitamina C del limone e i composti bioattivi dello zenzero si ossidano rapidamente a contatto con l'aria. Se davvero necessario, potete conservare il succo di zenzero da solo in frigorifero in un barattolo di vetro ermetico per un massimo di 24 ore, ma aggiungete il limone solo al momento del consumo.
Il colpo di zenzero e limone fa dimagrire ?
Il shot zenzero limone non è un prodotto dimagrante di per sé. Tuttavia, lo zenzero contribuisce al normale funzionamento della digestione e aiuta il metabolismo. La vitamina C contribuisce al normale metabolismo energetico. Nell'ambito di un'alimentazione equilibrata e di uno stile di vita sano che includa un'attività fisica regolare, questo rituale mattutino può sostenere un approccio globale al benessere.
Si può aggiungere del miele in uno shot di zenzero e limone ?
Sì, puoi aggiungere un cucchiaino di miele grezzo per addolcire il gusto del colpo. Il miele apporta carboidrati naturali e possiede proprietà interessanti. Tuttavia, per beneficiare pienamente degli effetti del shot detox zenzero, raccomandiamo di consumarlo senza dolcificanti aggiunti, soprattutto se siete in un percorso di regolazione glicemica.
Il colpo di zenzero e limone è adatto ai bambini ?
Il shot zenzero limone può essere somministrato ai bambini a partire dai 3 anni, ma adattando le quantità. Per un bambino, utilizzare un massimo di 0,5 a 1 cm di zenzero fresco e diluire ulteriormente il colpo con acqua tiepida. La vitamina C contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario del bambino. Iniziate gradualmente e osservate la tolleranza. In caso di dubbio, chiedete consiglio al vostro pediatra.
Qual è la differenza tra zenzero fresco e zenzero in polvere per lo shot ?
Lo zenzero fresco è preferibile per preparare un shot di zenzero poiché contiene più composti bioattivi volatili (gingeroli) ed enzimi naturali. Lo zenzero in polvere, anche biologico, ha subito una disidratazione che modifica leggermente la sua composizione. Tuttavia, se non avete zenzero fresco, lo zenzero biologico in polvere rimane un'alternativa accettabile. Utilizzate circa 1/2 cucchiaino di polvere per sostituire 2 cm di zenzero fresco.
Agisci già da domani mattina !
Ora avete tutte le chiavi per integrare questo rituale semplice e potente nella vostra quotidianità. Iniziate già da domani e osservate i cambiamenti nel corso delle settimane.
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