Clorella in Polvere Bio - 500g

Clorella Bio in polvere 500g

La clorella è comparsa sulla terra da 1,5 a 2 miliardi di anni fa. Questa microalga unicellulare d'acqua dolce si trova allo stato selvatico nei laghi e negli stagni di tutto il mondo. Battezzata Chlorella vulgaris da un biologo olandese alla fine del XIX secolo, il suo nome significa "piccola verde" - e a ragione: è più piccola di un globulo rosso!

❇️ Come la spirulina, la clorella è una microalga apprezzata nelle diete vegetariane e vegane per il suo contenuto di proteine (53,5 g per 100 g). La sua composizione dettagliata (vitamine e minerali per 100 g e per dose giornaliera di 5 g) è riportata nella scheda Composizione e nella tabella dei valori nutrizionali della scheda In pratica.

Secondo l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES), le microalghe come la clorella costituiscono una fonte alternativa di proteine nell'ambito delle diete senza prodotti animali.

❇️ Perché la nostra clorella è essiccata con lo spray drying?

I lavori di Hélène Desmorieux, dottoranda e ricercatrice al LAGEP, laboratorio sotto la tutela congiunta dell'Università Claude Bernard 1 di Lione e del CNRS, mostrano che il miglior metodo di essiccazione per la conservazione dei nutrienti delle microalghe è lo spray drying, riconosciuto da Ecocert. Questo metodo per nebulizzazione permette la disidratazione rapida delle alghe e la preservazione delle loro qualità nutrizionali. ( La liofilizzazione è un metodo superiore ma mai utilizzato concretamente su scala industriale per le microalghe ). I metodi di essiccazione per convezione su graticci, comunemente praticati nelle piccole strutture artigianali in Francia, presentano inconvenienti legati alla durata del processo di essiccazione.

❇️ Per saperne di più, abbiamo realizzato un video che vi spiega in dettaglio l'uso della clorella:

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❇️ Modo d'uso: come usare la clorella in polvere?

Dose giornaliera raccomandata: 5 g al giorno (circa 1 cucchiaino colmo), da non superare, idealmente al mattino o con un pasto. Iniziare con una dose bassa (1-2 g/giorno) e aumentare progressivamente fino a 5 g - è il modo più confortevole per integrare la clorella, soprattutto la prima volta.

Potete usare il nostro cucchiaio dosatore per misurare facilmente le vostre dosi.

- Non superare la dose raccomandata.
- Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni e al riparo dalla luce.
- Non va intesa come sostituto di una dieta variata.

Precauzioni d'uso e controindicazioni della clorella

Attenzione in caso di trattamento farmacologico concomitante: la clorella può in particolare interagire con gli anticoagulanti (rischio di interazione con la vitamina K) e con i farmaci immunosoppressori. In caso di gravidanza, allattamento o trattamento medico in corso, consultate il vostro professionista della salute prima di qualsiasi ciclo di clorella.

Possono essere osservati due tipi di reazioni rare:
- Fotosensibilità: una maggiore sensibilità al sole viene talvolta riportata - evitate l'esposizione solare prolungata all'inizio dell'uso.
- Disturbi gastrointestinali: gonfiore, nausea, gas o diarrea possono comparire all'inizio dell'uso, soprattutto in caso di assunzione eccessiva. Iniziare con una dose bassa e aumentare progressivamente resta l'approccio migliore.

Le vostre domande sulla clorella bio in polvere

Scheda nutrizionale completa del Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (per 100g di alghe disidratate)