Alghe Wakame Fresche Biologiche

🌿 Il wakame è molto ricco di elementi nutritivi. Contiene:

- vitamine: A, B1, B3, B6, B12, B2, B9 e K (come tutte le alghe), B5 (acido pantotenico),
- fibre in particolare solubili: una porzione di alghe fresche può fornirti l'8% della quantità giornaliera raccomandata di fibre; per quanto riguarda le alghe essiccate, le fibre rappresenterebbero dal 35 al 50% del loro peso .
- oligoelementi: calcio (il wakame è dieci volte più ricco di calcio rispetto al latte); è un'ottima fonte di magnesio, potassio, ferro, rame, manganese, fosforo, iodio, zinco
- delle proteine
- acidi grassi come l'omega 3
- antiossidanti e in particolare la fucoxantina, un pigmento carotenoide che gli conferisce il suo colore brunastro
- fitosteroli, composti che chimicamente assomigliano al colesterolo e impediscono all'organismo di assorbirlo .

🌿 L'alga wakame possiede numerosi vantaggi:

- È povero di calorie, il suo valore energetico è di 45 calorie per 100 grammi (3g di proteine, 0,6g di lipidi, 9,14g di carboidrati e 0,5g di fibre).
- È efficace per la cura della pelle: grazie al fucoidano, un composto antinfiammatorio, antivirale e cicatrizzante. Infatti, il wakame calma e purifica le pelli soggette a brufoli.
- Antiossidante, il wakame è un potente alleato nella lotta contro la degenerazione della pelle (grazie alla fucoxantina) e dei capelli. Per beneficiare appieno dei suoi effetti antiossidanti, si consiglia di consumarne da 3 a 6 grammi al giorno.
- La ricchezza di acidi grassi del wakamé favorisce la produzione del colesterolo buono e la salute cardiovascolare.
- A causa del suo alto contenuto di iodio, il wakame è un'ottima risorsa per trattare i problemi alla tiroide.
- Infine, il wakame agirebbe anche a livello della perdita di peso inducendo rapidamente un senso di sazietà (come le alghe in generale).

Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)

🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli seguenti e molti altri sul nostro categoria Alghe dal nostro blog:

Wakame: l'alga dimagrante che contiene 13 volte più calcio del latte

🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guarda i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso il nostro partner. BRETALG, pioniere delle alghe fresche biologiche bretoni. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.

Raccolta manuale sull'arenile – Da Marzo a Giugno

- Conservazione : in frigorifero

- Consegna:La spedizione delle alghe avviene in flusso teso, alcuni giorni aggiuntivi sono talvolta necessari per l'elaborazione del tuo ordine, a seconda del giorno in cui veniamo riforniti. Le alghe sopportano facilmente diversi giorni di viaggio senza refrigerazione, anche con temperature elevate, grazie al loro confezionamento in bagno di sale.

Riceverai un'e-mail il giorno della spedizione del tuo pacco, poi il tuo numero di tracciamento il giorno successivo.

Può capitare che le alghe rilascino un po' d'acqua durante il trasporto, nonostante un doppio imballaggio zip. Questo è raro, ma se il vostro pacco arriva umido, non è un problema, vi preghiamo di accettare il vostro pacco e contattarci via e-mail per fare il punto della situazione. In 10 anni, abbiamo sempre trovato soluzioni amichevoli, ma i rifiuti di merci fresche significano che le merci sono perse e desideriamo evitare questi casi.

- Trova tutti i dettagli riguardanti la raccolta e i criteri batteriologici: Scheda tecnica BRETALG Wakame fresco