Très facile à faire pousser, le chou noir est en réalité une variété ancienne de chou kale : ses graines germées sont un véritable concentré d'énergie qui renforcera vos soupes, salades et smoothies !
Trempage : 12 heures
Germination : 5 jours
Voici une vidéo afin de vous montrer les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi:
Leurs propriétés :
Elles regorgent de magnésium et potassium, mais aussi de vitamines A, B1, B2, C, E et K.
Riche en glucosinolates and isothiocyanates à la puissante action anti-oxydante, elles contribuent à la réduction du cholestérol et des risques de maladies cardio-vasculaires.
Le chou noir est un grand détoxifiant et protecteur du foie et du cœur. Des études sur les rongeurs ont prouvé la capacité de cette variété de graines germées à éliminer toxines et toxiques, réduire le taux de lipides et accompagner la perte de poids.
Grâce à leur grande teneur en fibres, elles favorisent encore une bonne digestion.
Riches en fer et en anti-oxydants, les graines de chou noir assurent un bon renouvellement cellulaire et l'intégrité du système immunitaire.