Espirulina en polvo Bio - 500 g
Complemento alimenticio. Dosis diaria recomendada: 3 g. No superar la dosis diaria recomendada. Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta variada y equilibrada y de un modo de vida saludable. Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños.
Espirulina (Arthrospira platensis) en polvo, certificada ecológica, origen China (provincia de Jiangsu). Bolsa recerrable de 500 g.
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27,90 €
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Espirulina ecológica en polvo 500 g - 12,3 % de ficocianina
La espirulina ecológica en polvo no necesita presentación: esta microalga lleva muchos años en primera línea de la alimentación vegetariana y vegana, sobre todo por su contenido en proteínas vegetales (66,3 g por 100 g).
🟢 ¿Qué es la espirulina ecológica en polvo?
La espirulina es en realidad una microalga, más exactamente un organismo microbiano (cianobacteria), sin núcleo individualizado. Si la miramos de cerca, tiene forma de espiral: de ahí viene su nombre. Apareció en la Tierra hace 3,5 mil millones de años, y ha desarrollado una resistencia extraordinaria para sobrevivir a los profundos cambios climáticos que nos separan de entonces.
Contiene 66,3 g de proteínas por 100 g, con un perfil de aminoácidos que se encuentra en muy pocos vegetales; lo hemos detallado en nuestro dosier sobre las proteínas vegetales completas de las algas. También aporta hierro: 81,4 mg por 100 g, es decir, 2,4 mg por dosis diaria de 3 g (17 % de los valores de referencia de nutrientes). El hierro contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y de hemoglobina.
🟢 Por qué nuestra espirulina en polvo se seca por spray drying
Los métodos de secado por convección en bandejas, habituales en las pequeñas estructuras artesanales de Francia y de otros lugares, presentan inconvenientes ligados a la duración del secado. Los trabajos de Hélène Desmorieux, doctoranda e investigadora en el LAGEP, laboratorio bajo la tutela conjunta de la Universidad Claude Bernard 1 de Lyon y del CNRS, muestran que el mejor modo de secado para la conservación óptima de los nutrientes de la espirulina es el spray drying, reconocido por Ecocert.
> Este método por nebulización permite la deshidratación rápida de las algas y la preservación de sus cualidades nutricionales. La espirulina se pulveriza en una cámara caliente donde entra en contacto con aire caliente. La temperatura se mantiene generalmente por debajo de 50 °C para evitar la degradación de los nutrientes y de las enzimas sensibles al calor.
🟢 Cómo tomar la espirulina en polvo: dosis y momento
La espirulina en polvo se toma en cualquier momento del día. Aconsejamos evitar tomarla por la noche, porque puede tener un ligero efecto excitante en algunas personas sensibles.
Dosis diaria recomendada: 3 g - es decir, el equivalente a una cucharadita de café diluida en un zumo de fruta o de verduras, un smoothie, leche vegetal, un yogur...
El protocolo de aumento progresivo de la dosis que aconsejamos:
- Día 1 a día 7: 1 g al día.
- Día 8 a día 14: 2 g al día.
- A partir del día 15: 3 g al día, la dosis de mantenimiento.
¿Por qué tan progresivamente? Porque el organismo necesita unos días para acostumbrarse a un alimento tan denso. Cada uno a su ritmo.
Combínala con un chorrito de zumo de limón. Usar la espirulina en la cocina es, además, la mejor manera de disfrutarla durante todo el año: no faltan ideas de recetas y su color verde intenso produce un efecto sorpresa inmediato.
> Nuestra espirulina ecológica es liposoluble, es decir, se disuelve fácilmente en una preparación o un líquido graso, y forma grumos en un líquido compuesto mayoritariamente de agua. Muchas personas la consumen alternándola con la chlorella ecológica en polvo.
🟢 Cómo consumir la espirulina en polvo en el día a día
La espirulina forma grumos en el agua. No es un defecto. Es la prueba de que es liposoluble, y la clave de todas las recetas que siguen: dale una materia grasa y se disuelve sola.
- El smoothie de la mañana : 3 g en un smoothie de plátano y mango, con un chorrito de zumo de limón. Es el gesto más sencillo para empezar.
- La vinagreta verde : 1 g batido en el aceite de oliva antes de añadir el vinagre. La espirulina se disuelve en la materia grasa, nunca hay grumos. Francamente, es mi favorita, y nadie adivina lo que lleva dentro.
- El yogur vegetal : 3 g en un yogur de soja o de coco, con una cucharada de crema de almendras. La grasa del fruto seco hace todo el trabajo.
Y para los primerísimos días, sigue el protocolo de arriba: 1 g, luego 2 g, luego 3 g. Ya está. Nada más complicado.
✨ Éric te explica el perfil nutricional de la espirulina y su complementariedad con la chlorella y la klamath:
Vídeo: Episodio 3 - 5 alimentos vivos imprescindibles para empezar
« La espirulina, imprescindible y de una calidad excepcional y cruda. Gracias a Eric y Aurélie Viard. »
- Gael Vittoz, cliente de Biovie desde hace más de 15 años ⭐⭐⭐⭐⭐
🟢 Preguntas frecuentes sobre la espirulina en polvo
¿Qué cantidad de espirulina en polvo al día?
La dosis diaria recomendada es de 3 g (aproximadamente 1 cucharadita de café), sin superarla. Empieza con 1 g/día y aumenta progresivamente para acostumbrar al organismo.
¿Se puede tomar espirulina todos los días?
Sí, la espirulina puede consumirse a diario en el marco de una dieta variada y equilibrada, a razón de 3 g al día. Para un consumo prolongado, se aconseja elegir una espirulina certificada y pedir consejo a un profesional de la salud.
¿Es peligrosa la espirulina?
La espirulina se tolera generalmente muy bien. Los principales puntos de atención se refieren a la calidad del producto (una espirulina no certificada puede contener microcistinas u otros contaminantes) y a ciertas situaciones particulares: terreno autoinmune, fenilcetonuria, tratamiento anticoagulante. En caso de duda, pide consejo a tu médico y consulta la evaluación de la ANSES.
¿Cuándo tomar la espirulina en polvo?
Por la mañana o durante el día, preferiblemente antes de una comida. Evita tomarla por la noche: la espirulina puede tener un ligero efecto estimulante en algunas personas sensibles, lo que puede alterar el sueño.
¿Cómo disimular el sabor de la espirulina en polvo?
Su pronunciado sabor marino se disimula muy fácilmente en un smoothie de plátano y mango, un zumo de naranja o un yogur de soja. En cambio, ¡su intenso color verde es difícil de esconder! Encuentra nuestros 12 trucos para disimular el sabor de la espirulina en nuestro blog.
¿Quién no debe tomar espirulina?
Cuatro situaciones requieren consejo médico previo, o incluso abstenerse:
- Fenilcetonuria : contraindicación absoluta (la espirulina contiene fenilalanina).
- Terreno autoinmune : esclerosis múltiple, lupus, artritis reumatoide.
- Tratamiento anticoagulante : debido al contenido en vitamina K.
- Hemocromatosis o sobrecarga de hierro: la espirulina contiene hierro (2,4 mg por dosis de 3 g).
Para una información completa, consulta la evaluación de la ANSES.
¿La espirulina puede provocar mareos?
Los efectos no deseados descritos al principio de la cura (ligeros dolores de cabeza, molestias digestivas, sensación de mareo) suelen estar relacionados con una dosis inicial demasiado alta. Esa es exactamente la razón del protocolo de aumento progresivo: 1 g, luego 2 g, luego 3 g al día. Si un síntoma persiste, deja de tomarla y consulta a un profesional de la salud.
🟩 Para saber más sobre el uso de la espirulina, consulta nuestros artículos del blog:
¿Cómo consumir la espirulina?
Espirulina y microcistinas: ¡controla la calidad!
12 trucos eficaces para disimular el sabor de la espirulina
✨ Descubre el universo de las algas en la cocina con el paso de Éric y Aurélie por el plató de Télé Matin, el programa estrella de France 2, y descubre también un reportaje rodado en Roscoff con Bretalg:
✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 en el que Eric te presenta distintas algas frescas:
🌿 Descubre también nuestros distintos libros dedicados a las algas:
- Algues au quotidien un libro de Aurélie y Eric Viard, en Éditions Gallimard, para ayudarte a sacar mejor partido de las algas en tu alimentación. Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) & nombrado mejor libro de cocina bienestar 2025 de Francia por la Académie Nationale de Cuisine
- Cuisiner les algues un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en Éditions Marie-Claire, con 80 recetas para que te enamores de las algas.
🟢 Composición
Naturaleza del producto: microalga Arthrospira platensis (espirulina) secada por spray drying, en polvo, 100 %, procedente de la agricultura ecológica. Contiene de forma natural ficocianina, pigmento azul (12,3 g por 100 g).
Dosis diaria recomendada: 3 g (aproximadamente una cucharadita de café). No superar la dosis diaria recomendada. Los valores nutricionales por 100 g figuran en la pestaña « En la práctica ».
Por dosis diaria de 3 g:
| Vitaminas y minerales | Por dosis de 3 g | % VRN* |
|---|---|---|
| Hierro | 2,4 mg | 17 % |
| Magnesio | 7,4 mg | 2 % |
| Potasio | 34 mg | 2 % |
| Vitamina B1 | 0,13 mg | 11 % |
| Vitamina B2 | 0,19 mg | 14 % |
| Vitamina B3 | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,55 mg | 39 % |
| Vitamina B12** | 4,6 µg | 182 % |
| Vitamina C | 0,05 mg | < 1 % |
| Vitamina E | 0,04 mg | < 1 % |
| Vitamina K | 36 µg | 48 % |
* VRN: valores de referencia de nutrientes (Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII). Valores calculados a partir de los valores medios por 100 g; pueden variar ligeramente de un lote a otro.
** La forma de vitamina B12 presente en la espirulina es objeto de estudios contradictorios en cuanto a su asimilación por el organismo humano: las personas que siguen una dieta vegana no deben contar con la espirulina para cubrir sus necesidades de B12.
🟢 ¿De dónde viene nuestra espirulina ecológica?
Biovie ha buscado durante mucho tiempo un proveedor de espirulina certificada por Ecocert, serio y competitivo a nivel internacional.
Nuestro proveedor, situado en China, en la provincia de Jiangsu, se dedica principalmente a la producción de extractos de plantas naturales y a la fabricación de productos naturales ecológicos. La empresa posee su propia base de plantación de hierba de cebada, chlorella y espirulina. Sus instalaciones cuentan con más de 20 reactores en tanque, una línea de producción de API conforme a las normas GMP y varias máquinas de análisis de última generación.
La empresa dispone también de un taller de 4 600 m² de extractos de plantas de alta calidad, equipado con numerosos equipos, entre ellos tres depósitos de extracción multifuncionales de 6 toneladas, una torre de concentración de alto rendimiento, una columna de adsorción de resina y una torre de secado por pulverización. El centro de análisis de su departamento de Investigación y Desarrollo está equipado con un gran número de instrumentos de inspección de la calidad.
🟢 Certificaciones y controles de calidad
La empresa también está comprometida con la investigación y el desarrollo de complementos alimenticios de la más alta calidad del mercado. Dispone de certificados ecológicos de la UE / USDA / CANADÁ y del sistema de gestión de la calidad y la seguridad ISO 22000, así como de otros certificados relacionados.
Biovie seleccionó a este proveedor tras una búsqueda exhaustiva, de acuerdo con su exigente proceso de selección de proveedores llevado a cabo desde 2007 por Eric Viard, ingeniero ISTOM y cofundador de Biovie. La trazabilidad y la certificación ecológica son criterios no negociables para cada producto referenciado en nuestra tienda; es así para esta espirulina ecológica como para el resto del catálogo. Esta larga experiencia con las algas y las microalgas se refleja también en nuestro libro Algues au Quotidien (Gallimard, 2024), galardonado con el Gourmand World Cookbook Award 2025 y el Premio de la Académie Nationale de Cuisine 2025.
« Sitio serio en el que he pedido varias veces (espirulina, chlorella, agua de mar…). Productos de calidad a precios justos, bastante únicos e imposibles de encontrar en otro sitio, con descripciones detalladas que ayudan a elegir. »
- Gillian, Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐
No dudes en consultar también nuestro artículo del blog: La agricultura ecológica en China
Consumir preferentemente antes de: 10/07/2028
Ingredientes: 100% espirulina en polvo, procedente de la agricultura ecológica
Envase: Envase recerrable de kraft
Envase sostenible, reciclado y certificado "Plastic neutral by CSR"
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, al abrigo de la luz.
Origen: Provincia de Jiangsu, China
🟢 Valores nutricionales de la espirulina en polvo (por 100 g)
> Contenido en ficocianina: 12,3 g/100 g - es el pigmento azul que da a la espirulina su color tan particular. Para entenderlo todo sobre la ficocianina y su dosificación, le hemos dedicado una guía completa.
Principales valores nutricionales (por 100 g):
- Energía: 1472 kJ
- Proteínas: 66,3 g
- Hidratos de carbono: 15 g - de los cuales fibra: 5,8 g
- Ficocianina: 12,3 g (pigmento azul)
- Hierro: 81,4 mg
- Magnesio: 245 mg
- Potasio: 1120 mg
- Carotenoides: 242 mg (incluido betacaroteno)
- Clorofila: 1,7 g (de la cual clorofila A: 850 mg)
- Vitaminas del grupo B (B1: 4,2 mg; B2: 6,45 mg; B3: 6 mg; B6: 18,2 mg; B12: 152 mcg)
- Vitamina C: 1,6 mg - Vitamina D: 239 UI - Vitamina E: 1,2 mg - Vitamina K: 1,2 mg
> Una precisión importante sobre la línea B12: la espirulina la contiene, pero los estudios se contradicen sobre su asimilación real por el organismo humano. Si sigues una dieta vegana, no cuentes con ella para cubrir tus necesidades de B12: recurre a un complemento específico.
Ficha nutricional completa del Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (por 100 g de algas deshidratadas)
« La espirulina en polvo es excepcional. Recomiendo también la lechuga de mar para unos tartares excelentes. »
- Barbara Wencker, Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐
« Perfecto para pedir espirulina y algas de calidad. ¡Confío plenamente en Biovie! »
- Magali Oberkugler, Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐
Actualización: agosto de 2026. Ficha redactada y validada por Éric Viard, fundador de Biovie desde 2007 e ingeniero ISTOM, coautor de « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Mejor libro de cocina del mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Académie Nationale de Cuisine 2025.
La información presentada en esta ficha de producto se facilita a título informativo y no constituye un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud cualificado antes de cualquier cambio en tu alimentación o suplementación. En el marco de una dieta variada y equilibrada y de un modo de vida saludable.
Los documentos que respaldan lo que escribimos sobre este producto. Cada documento está fechado; retiramos los que ya no son válidos.
Certificado ecológico de Biovie
Válido hasta el 31/03/2027Certificado ecológico del productor
Comprobado el 20/04/2026¿Se lo pregunta… ?
Todo lo que hay que saber antes de hacer un pedido.
Hola. Estoy interesada en la compra de espirulina. Vivo en Argentina. Deseo saber posibilidades, formas de pago y de entrega. Muchas gracias.
Hola,
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Que origen tiene vuestra espirulina?
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