Chlorella en Polvo Orgánica - 500g

Chlorella Ecológica en polvo 500 g

La chlorella apareció en la Tierra hace entre 1,5 y 2 mil millones de años. Esta microalga unicelular de agua dulce se encuentra en estado silvestre en lagos y charcas de todo el mundo. Bautizada Chlorella vulgaris por un biólogo neerlandés a finales del siglo XIX, su nombre significa "pequeña verde", y con razón: ¡es más pequeña que un glóbulo rojo!

❇️ Como la espirulina, la chlorella es una microalga apreciada en las dietas vegetarianas y veganas por su contenido en proteínas (53,5 g por 100 g). Su composición detallada (vitaminas y minerales por 100 g y por dosis diaria de 5 g) figura en la pestaña Composición y en la tabla de valores nutricionales de la pestaña En la práctica.

Según la Agencia Nacional de Seguridad Sanitaria francesa (ANSES), las microalgas como la chlorella constituyen una fuente alternativa de proteínas en el marco de las dietas sin productos animales.

❇️ ¿Por qué nuestra chlorella se seca por spray drying?

Los trabajos de Hélène Desmorieux, doctoranda e investigadora en el LAGEP, laboratorio bajo la tutela conjunta de la Universidad Claude Bernard 1 de Lyon y del CNRS, muestran que el mejor método de secado para conservar los nutrientes de las microalgas es el spray drying, reconocido por Ecocert. Este método por nebulización permite la deshidratación rápida de las algas y la preservación de sus cualidades nutricionales. ( La liofilización es un método superior, pero nunca se utiliza en la práctica a escala industrial para las microalgas ). Los métodos de secado por convección en bandejas, habituales en las pequeñas estructuras artesanales de Francia, presentan inconvenientes ligados a la duración del secado.

❇️ Para saber más, hemos grabado un vídeo en el que te explicamos en detalle el uso de la chlorella:

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❇️ Modo de empleo: ¿cómo utilizar la chlorella en polvo?

Dosis diaria recomendada: 5 g al día (aproximadamente 1 cucharadita de café colmada), sin superarla, idealmente por la mañana o con una comida. Empieza con una dosis baja (1 a 2 g/día) y aumenta progresivamente hasta 5 g: es la forma más cómoda de incorporar la chlorella, sobre todo la primera vez.

Puedes utilizar nuestra cuchara dosificadora para medir tus dosis fácilmente.

- No superar la dosis recomendada.
- Mantener fuera del alcance de los niños más pequeños y al abrigo de la luz.
- No debe utilizarse como sustituto de una dieta variada.

Precauciones de uso y contraindicaciones de la chlorella

Atención en caso de tratamiento con medicamentos al mismo tiempo: la chlorella puede interactuar en particular con los anticoagulantes (riesgo de interacción con la vitamina K) y con los medicamentos inmunosupresores. En caso de embarazo, lactancia o tratamiento médico en curso, consulta a tu profesional de la salud antes de cualquier cura de chlorella.

Pueden observarse dos tipos de reacciones poco frecuentes:
- Fotosensibilidad: a veces se describe una mayor sensibilidad al sol; evita la exposición solar prolongada al principio del uso.
- Molestias gastrointestinales: hinchazón, náuseas, gases o diarrea pueden aparecer al principio del uso, sobre todo en caso de toma excesiva. Empezar con una dosis baja y aumentar progresivamente sigue siendo la mejor manera de hacerlo.

Tus preguntas sobre la chlorella ecológica en polvo

Ficha nutricional completa del Centre d'Étude et de Valorisation des Algues (por 100 g de algas deshidratadas)