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Biovie | Lebendige und biologische Ernährung für alle
Biovie, die Kraft des Lebens
Ein echtes Portal für lebendige und Bio-Ernährung, unser Ziel ist es, Qualitätsprodukte zu liefern und gleichzeitig Wissen und Know-how rund um diese Lebensweise zu teilen. Neben der Begleitung derjenigen, die es bereits praktizieren, möchten wir auch Menschen helfen, die sich in dieser Umstellung befinden oder wissen möchten, wie man Rohköstler wird.
Lebendige und biologische Ernährung für möglichst viele Menschen zugänglich machen
Bei Biovie finden Sie verschiedene gesunde Produkte zu einem attraktiven Preis in unserem Online-Shop. Ausrüstung mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, um sich auszustatten. Aber auch detaillierte Informationen, um besser zu verstehen, was Sie kaufen, sowie Schulungen, um Inspiration zu finden.
Wir möchten es jedem ermöglichen, leicht Fähigkeiten und neue Gewohnheiten zu erlernen oder zu entwickeln, um mehr Vitalität auf den Teller zu bringen. Ob man ein wenig mehr rohe Lebensmittel in seine Ernährung integrieren möchte oder eine 100%ige Rohkostdiät anstrebt. Denn irgendwo muss man ja anfangen!
Wir lehnen es ab zu denken, dass lebendige Ernährung nur für Kenner und Menschen mit einem alternativen Lebensstil reserviert ist. Oder dass Bio nur für diejenigen zugänglich ist, die es sich leisten können.
Ja, was wir wollen, ist auch, mit Vorurteilen aufzuräumen! Indem wir sowohl rohe oder wenig verarbeitete Produkte als auch Ressourcen und Schulungen für tous.tes. anbieten. Und vor allem zu erschwinglicheren Preisen, als man denkt.
Bei Biovie finden Sie verschiedene gesunde Produkte zu einem attraktiven Preis in unserem Online-Shop. Ausrüstung mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis, um sich auszustatten. Aber auch detaillierte Informationen, um besser zu verstehen, was Sie kaufen, sowie Schulungen, um Inspiration zu finden.
Wir möchten es jedem ermöglichen, leicht Fähigkeiten und neue Gewohnheiten zu erlernen oder zu entwickeln, um mehr Vitalität auf den Teller zu bringen. Ob man ein wenig mehr rohe Lebensmittel in seine Ernährung integrieren möchte oder eine 100%ige Rohkostdiät anstrebt. Denn irgendwo muss man ja anfangen!
Wir lehnen es ab zu denken, dass lebendige Ernährung nur für Kenner und Menschen mit einem alternativen Lebensstil reserviert ist. Oder dass Bio nur für diejenigen zugänglich ist, die es sich leisten können.
Ja, was wir wollen, ist auch, mit Vorurteilen aufzuräumen! Indem wir sowohl rohe oder wenig verarbeitete Produkte als auch Ressourcen und Schulungen für tous.tes. anbieten. Und vor allem zu erschwinglicheren Preisen, als man denkt.
Entdecken Sie die lebendige Ernährung durch die Geschichte von Eric Viard und Biovie:
Warum liegt uns Bio am Herzen?
Im ökologischen Landbau sind die Landwirte verpflichtet, eine Reihe von Prinzipien und landwirtschaftlichen Praktiken einzuhalten, die insbesondere Folgendes umfassen:
Die Verwendung von natürlichen Düngemitteln wie Kompost, Mist und Gründüngung anstelle von synthetischen chemischen Düngemitteln.
Die Fruchtfolge zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit und zur Verringerung des Risikos von Krankheiten und Schädlingen.
Die ökologische Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, die darin besteht, natürliche Feinde zu fördern und biologische Bekämpfungsmittel nur als letztes Mittel einzusetzen.
Die Erhaltung der Biodiversität auf den landwirtschaftlichen Betrieben, insbesondere durch das Belassen von Grasstreifen und Hecken, um einen Lebensraum für die lokale Tier- und Pflanzenwelt zu bieten.
Die Einhaltung der Tierschutzstandards, wie angemessene Lebensbedingungen und eine gesunde und natürliche Ernährung.
Biobauern sind verpflichtet, umwelt- und gesundheitsfreundliche landwirtschaftliche Praktiken umzusetzen, aber sie garantieren keine spezifischen Ergebnisse in Bezug auf Erträge oder Qualität der Kulturen. Darüber hinaus unterliegen biologische Erzeuger strengen Normen in Bezug auf Rückverfolgbarkeit und Zertifizierung.
All diese Praktiken sind ein Zeichen des Respekts gegenüber dem Planeten und den Lebewesen. Biologisch angebaute Produkte sind nährstoffreicher, haben weniger schädliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit (da sie wenig chemische Rückstände enthalten) und ermöglichen den Aufbau einer nachhaltigeren Landwirtschaft, die sich an den Klimawandel anpasst.
Warum nicht 100% Bio?
Bio-Studiengänge existieren nicht
Der erste Grund ist, dass es manchmal einfach keine Lieferketten gibt. Das ist der Fall bei gefriergetrockneten Früchten aus Thailand, die nicht biologisch sind. Als wir uns an unseren Lieferanten wandten, sagte er uns einfach, dass es in Thailand keine biologische Durian-Lieferkette gibt, was immer noch zutrifft.
Wir haben also begonnen, diese Lieferkette aufzubauen, wobei wir im Hinterkopf hatten, unseren Lieferanten mit Bio-Produzenten in seiner Nähe in Kontakt zu bringen, was eine echte Fleißarbeit ist, die Zeit braucht. Dennoch ist es im Gange und wir hoffen, Ihnen eines Tages eine Bio-Version einiger unserer gefriergetrockneten, reif geernteten Früchte präsentieren zu können.
Bio-Qualität ohne Zertifizierung
In ähnlicher Weise folgen andere Produkte den Bio-Empfehlungen, ohne zertifiziert zu sein, wie zum Beispiel Avocadohonig, der mitten in den Bio-Avocadofeldern geerntet wird.
In anderen Fällen, wie bei der Algen-Tartare, die hauptsächlich aus zertifizierten Bio-Algen besteht, sind nur einige Gewürze nicht biologisch. Klar ist, dass wir damals nicht direkt mit Bio beginnen konnten, und derzeit bleibt 100% Bio schwierig, insbesondere wegen der zusätzlichen Kosten.
Bei uns finden Sie weitere Qualitätskriterien:
Die Reife der Produkte
Die frischen und gefriergetrockneten Früchte, die wir anbieten, reifen an den Bäumen und nicht in Kühlräumen.
Der soziale Aspekt
Dies ist ein Punkt, auf den wir persönlich achten, sei es mit unseren Lieferanten und deren Mitarbeitern oder mit unseren eigenen Mitarbeitern.
Die rohe Qualität
Sie ist in unserer gesamten Produktpalette vertreten. Auch hier gibt es eine Ausnahme, die die Regel bestätigt, nämlich unseren falschen Kaffee Lupi, der geröstet wird, aber es einigen Menschen ermöglicht, vom echten Kaffee loszukommen. Wir sind überzeugt, dass dieser Vorteil den Nachteil der Röstung wert ist.
Unverzichtbarer Akteur der lebendigen und biologischen Ernährung
Unser Engagement bestätigt sich jeden Tag durch das Vertrauen unserer Kunden und unserer Partner.
Dank ihnen wächst das Unternehmen Biovie stetig an ihrer Seite.
Abonnieren Sie unseren Newsletter, um Reportagen zu entdecken, über unsere Aktionen informiert zu werden, an unseren Wettbewerben teilzunehmen oder unsere neuesten Rezepte zu erhalten.
Entdecken Sie unsere Schulungen und Online-Rohkostkurse sowie herunterladbare E-Books und unsere exklusiven Webinare.
Der Ursprung von Biovie
2005
Öffentliche Schulungen zur Rohkosternährung mit Dr. Brian Clement in Frankreich, organisiert von Eric Viard
2007
Gründung von Biovie mit dem Ziel, das Buch "Cuisine vivante pour une alimentation optimale" zu übersetzen und zu veröffentlichen. Das Werk wurde ursprünglich in den USA von Dr. Brian Clement, Direktor des Hippocrates Health Institute in Florida, veröffentlicht
Online-Verkauf der automatischen Keimgeräte EasyGreen, einer amerikanischen Marke, die 1996 gegründet wurde und heute vollständig im Besitz von Biovie ist
2009
Das Buch "Cuisine Vivante pour une Santé Optimale" wird in einer Auflage von 5.000 Exemplaren veröffentlicht. Das Online-Geschäft entwickelt sich und diversifiziert sich
2015
Treffen mit seiner Frau Aurélie Viard, die ihr gesamtes künstlerisches und kreatives Fachwissen in das Unternehmen einbringt. Starkes Wachstum des Unternehmens rund um zahlreiche Bio-Produkte und außergewöhnliche Superfoods, die aus allen Ecken der Welt entdeckt wurden
2020
Die Biovie-Familie wächst und strukturiert sich, um langfristige Projekte zu realisieren und die Denkweise zu verändern: Rohkosternährung in die sozialen Netzwerke und Bücher bei anderen Verlagen zu bringen
2021
Biovie bringt 25 neue Produkte auf den Markt. Linda Hardy und Morgane Miller vertreten die Marke in den sozialen Netzwerken. Wir starten eine Sendung "Qui l'eu cru" auf Nutriradio
2022
Aurélie veröffentlicht ihr erstes Buch über Algen bei den Marie Claire Editions in Zusammenarbeit mit Bretalg, und wir treffen unsere Kunden auf der unverzichtbaren Bio-Messe Marjolaine in Paris.
2023
Einführung des Easygreen Sol, dem weltweit einzigen Low-Tech-Keimgerät, das eine Woche lang ohne Energie funktioniert. Aurélie veröffentlicht "Mes semaines toutes crues" bei Marie Claire. Eric und Aurélie treten der Schule für Rohkost und nachhaltige Ernährung in Brüssel als Ausbilder bei und beginnen, Vorträge zu halten. Eric veröffentlicht seine ersten Artikel in den Fachzeitschriften Hippocrates und Kousmine
2024
Gallimard veröffentlicht das erste Buch über Algen, das von Aurélie und Eric gemeinsam geschrieben wurde, und wird von der Presse begeistert aufgenommen. Das Magazin "Elle" bietet 4 Rezepte aus dem Buch an. Einführung unserer beiden Synergien aus Stoffwechsel- und Verdauungsenzymen, das Ergebnis von zwei Jahren Forschung. Biovie eröffnet die französischsprachige Online-Version der renommierten Living Light Culinary Institute (USA).
...Und jetzt
Biovie wird sich intensiv mit der Aufklärung über Enzyme beschäftigen, die im 21. Jahrhundert das sind, was Vitamine im 20. Jahrhundert waren. Eric und Aurélie werden ihre Expertise weitergeben, um das, was sie geteilt haben, noch mehr zu verbreiten
Éric und Aurélie Viard
Unsere Werte: der Mensch und die Umwelt
Biovie möchte ein engagiertes Familienunternehmen im Dienste des Lebens sein. Unser Unternehmen verkörpert stolz seine Werte entlang der gesamten Wertschöpfungskette und trägt sie an die breite Öffentlichkeit weiter.
Qualität
Wir garantieren optimale Qualität für jedes unserer Produkte. Das ist unsere Priorität. Die Mehrheit trägt das BIO-Siegel oder folgt ethischen Verfahren, wenn BIO nicht möglich ist oder noch nicht existiert (Beispiel: Gefriergetrocknete Durian gibt es nicht in BIO-Qualität).
Authentizität
Wir sind die ersten Verbraucher der Produkte, die wir verkaufen und die ersten Nutzer der Geräte, die wir herstellen, wie den Keimgerät Easygreen, den Entsafter JuiceMeUp oder den Mixer MixMeUp. Das ist die Garantie, Artikel anzubieten, deren Qualitäten von uns selbst bewertet und überprüft wurden und deren Stärken und Schwächen wir persönlich kennen.
Rückverfolgbarkeit
Wir treffen systematisch jeden einzelnen Produzenten und Hersteller unserer Produkte. Außer während COVID verbringen wir mehrere Monate im Jahr auf Reisen. So kontrollieren wir persönlich deren Herkunft und Produktionsbedingungen, um sie Ihnen mit vollem Vertrauen anzubieten, und das zusätzlich zu unserer Bio-Zertifizierung bei Ecocert.
Ethik
Wir stellen persönlich oder durch Drittprogramme sicher, dass unsere Produkte unter würdigen Arbeitsbedingungen für die Mitarbeiter gewonnen werden. Und das Wohlbefinden der Biovie-Mitarbeiter ist ebenfalls eine unserer Prioritäten.
Fairer Handel
Durch die Reduzierung der Zwischenhändler garantieren wir den fairsten Preis, vom Produzenten bis zum Verbraucher. Wo immer möglich, bevorzugen wir französische oder europäische Produkte, und wenn wir importieren, bevorzugen wir den fairen Handel (wie bei Erdmandeln oder Kokosnüssen). Soweit möglich, achten wir darauf, dass der wirtschaftliche Mehrwert, der durch die Verarbeitung oder Verpackung unserer Produkte entsteht, im Ursprungsland verbleibt. Zum Beispiel lassen wir unsere reif geernteten Früchte direkt in Thailand gefriergetrocknen, anstatt sie zu importieren und in Frankreich gefrierzutrocknen.
Umweltbewusster Ansatz
Seit 2007 achten wir besonders darauf, dass unsere Tätigkeit so wenig wie möglich die Umwelt belastet. Von der Transportart, der Auswahl von recycelten oder biobasierten Kunststoffen bis hin zu den möglichst umweltfreundlichen Produktverpackungen werden unsere Entscheidungen vom Respekt vor der Umwelt geleitet. Dennoch bleiben einige Aspekte unserer Tätigkeit verbesserungswürdig, wie zum Beispiel die Verwendung von recycelten Kunststoffen, bei denen wir auf das Fehlen von biobasierten oder recycelten Kunststoffen stoßen, die für den Lebensmittelkontakt zugelassen sind. Wir bemühen uns jedoch, unsere Prozesse zu verbessern und sind offen für konstruktive Kritik.
Kundenfeedback
Indem wir auf Ihre Bedürfnisse achten, passen wir unser Angebot ständig an. Zum Beispiel, indem wir auf unserer Website Artikel basierend auf Ihren Vorschlägen anbieten oder deren Verpackungsgröße nach Ihren Anmerkungen anpassen. Einige unserer Produkte wurden uns von Kinderärzten, Therapeuten, Ärzten oder Kunden vorgeschlagen. Zögern Sie nicht, uns einen Vorschlag zu machen!
Innovation
Wenn ein Produkt schwer zu finden ist, obwohl eine Nachfrage besteht, haben wir keine Angst, neue Wege zu gehen. Das haben wir zum Beispiel mit frischen Kokosnüssen, Erdmandeln oder ganzen Aloe-Vera-Blättern gemacht, die wir als Erste in Frankreich eingeführt haben.
Engagierter Herausgeber
Um unsere Bücher als engagierte Verleger zu drucken, haben wir uns seit 15 Jahren für die ökologischste und sozialste Druckerei Frankreichs entschieden: Pure Impression. Sie verwendet pflanzliche Tinten, arbeitet mit Solarenergie, praktiziert eine geschlechtergerechte Bezahlung und nutzt Elektrofahrzeuge.
Innovativer Hersteller
Wir suchen immer nach der umweltfreundlichsten Lösung bei der Herstellung unserer Geräte, indem wir recycelte Kunststoffe, biobasierte Kunststoffe auf Pflanzenbasis mit mineralischen oder pflanzlichen Füllstoffen oder Kunststoffe, die beide Lösungen kombinieren, bevorzugen, wenn dies für den Lebensmittelkontakt möglich ist.