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Precios justos
Biovie | Alimentación viva y orgánica para todos
Biovie, la fuerza de lo vivo
Verdadero portal de la alimentación viva y Bio, nuestro objetivo es proporcionar productos de calidad, al mismo tiempo que compartimos conocimientos y saber hacer en torno a este arte de vivir. Además de acompañar a quienes ya lo practican, lo que deseamos es también ayudar a las personas que están comenzando en esta transición, o que quieren saber cómo hacerlo para convertirse en crudívoros.
Hacer que la alimentación viva y orgánica sea accesible para la mayor cantidad de personas
En Biovie, encontrarás productos saludables variados y a un precio atractivo en nuestra tienda en línea. Equipamiento con una muy buena relación calidad/precio para que te equipes. Pero también información detallada para comprender mejor lo que compras así como formaciones para inspirarte.
Queremos permitir que cada persona aprenda o desarrolle fácilmente habilidades y nuevos hábitos para poner más vitalidad en su plato. Ya sea que se quiera incorporar un poco más de alimentos crudos en su higiene alimentaria, o que se apunte a una dieta crudívora al 100%. ¡Porque hay que empezar por algún lado!
Nos negamos a pensar que la alimentación viva está reservada para conocedores y personas con un estilo de vida marginal. O que lo orgánico solo es accesible para aquellos que tienen los medios.
Sí, lo que queremos es también romper con las ideas preconcebidas. ¡Proporcionando tanto productos crudos o poco transformados, recursos y formaciones para tous.tes. Y sobre todo, a precios más asequibles de lo que se puede pensar.
En Biovie, encontrarás productos saludables variados y a un precio atractivo en nuestra tienda en línea. Equipamiento con una muy buena relación calidad/precio para que te equipes. Pero también información detallada para comprender mejor lo que compras así como formaciones para inspirarte.
Queremos permitir que cada persona aprenda o desarrolle fácilmente habilidades y nuevos hábitos para poner más vitalidad en su plato. Ya sea que se quiera incorporar un poco más de alimentos crudos en su higiene alimentaria, o que se apunte a una dieta crudívora al 100%. ¡Porque hay que empezar por algún lado!
Nos negamos a pensar que la alimentación viva está reservada para conocedores y personas con un estilo de vida marginal. O que lo orgánico solo es accesible para aquellos que tienen los medios.
Sí, lo que queremos es también romper con las ideas preconcebidas. ¡Proporcionando tanto productos crudos o poco transformados, recursos y formaciones para tous.tes. Y sobre todo, a precios más asequibles de lo que se puede pensar.
Descubre la alimentación viva a través de la historia de Eric Viard y de Biovie:
¿Por qué nos importa tanto lo orgánico?
En la agricultura orgánica, los agricultores deben cumplir con una serie de principios y prácticas agrícolas, que incluyen en particular:
El uso de fertilizantes naturales como el compost, el estiércol y los abonos verdes, en lugar de fertilizantes químicos sintéticos.
La rotación de cultivos para mejorar la fertilidad del suelo y reducir los riesgos de enfermedades y plagas.
La gestión ecológica de plagas y enfermedades, que consiste en fomentar los depredadores naturales y utilizar productos de control biológico solo como último recurso.
El mantenimiento de la biodiversidad en las explotaciones, especialmente dejando franjas de hierba y setos para proporcionar un hábitat para la fauna y flora locales.
El respeto a las normas de bienestar animal, tales como condiciones de vida adecuadas y una alimentación sana y natural.
Los agricultores orgánicos están obligados a implementar prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente y la salud, pero no garantizan resultados específicos en términos de rendimientos o calidad de los cultivos. Además, los productores orgánicos están sujetos a normas estrictas en cuanto a trazabilidad y certificación.
El conjunto de estas prácticas es una señal de respeto hacia el planeta y los seres vivos. Los productos cultivados de manera orgánica son más nutritivos, tienen menos efectos nocivos para nuestra salud (ya que contienen pocos residuos químicos) y permiten construir una agricultura más sostenible que se adapta a los cambios climáticos.
Entonces, ¿por qué no 100% orgánico?
Las ramas bio no existen
La primera razón es que a veces las cadenas de suministro simplemente no existen. Este es el caso de las frutas liofilizadas de Tailandia, que no son orgánicas. Cuando nos presentamos a nuestro proveedor, este simplemente nos dijo que no existía ninguna cadena de suministro de durián en agricultura orgánica en Tailandia, lo cual sigue siendo cierto.
Por lo tanto, comenzamos esta cadena de suministro con la idea de poder poner a nuestro proveedor en contacto con productores orgánicos cercanos a él, lo cual es un verdadero trabajo de hormiga que lleva tiempo. Sin embargo, está en proceso y esperamos poder algún día presentarles una versión orgánica de algunas de nuestras frutas liofilizadas recolectadas en su punto de madurez.
Calidad orgánica sin la certificación
En la misma línea, otros productos siguen las recomendaciones de lo orgánico sin estar certificados, como la miel de aguacate, recolectada en medio de campos de aguacates orgánicos.
En otros casos, como el tartar de algas compuesto en su mayoría por algas certificadas orgánicas, solo algunos condimentos no son orgánicos. Claramente, no habríamos podido comenzar directamente con lo orgánico en ese momento, y actualmente el 100% orgánico sigue siendo difícil, principalmente debido al costo adicional.
En nuestra casa, encontrará otros criterios de calidad:
La madurez de los productos
Las frutas frescas y liofilizadas que ofrecemos maduran en los árboles y no en cámaras frigoríficas.
El aspecto social
Es un punto en el que nos aseguramos personalmente, ya sea con nuestros proveedores y sus empleados o con nuestros propios colaboradores.
La calidad cruda
Ella está en la cita de toda nuestra gama. Una vez más, con una excepción que confirma la regla para nuestro falso café Lupi, que está tostado, pero que permite a algunas personas dejar el café verdadero, y estamos convencidos de que este beneficio vale el inconveniente del tostado.
Actor imprescindible de la alimentación viva y orgánica
Nuestro compromiso se confirma cada día con la confianza de nuestros clientes y de nuestros socios.
Gracias a ellos, la empresa Biovie no deja de prosperar a su lado.
Suscríbete a nuestro boletín para descubrir reportajes, estar informado de nuestras promociones, participar en nuestros concursos o recibir nuestras últimas recetas.
Descubra nuestras formaciones y cursos de cocina cruda en línea, así como e-books para descargar y nuestros webinarios exclusivos.
En el origen de Biovie
2005
Prácticas de formación en alimentación viva para el público en general con el Dr. Brian Clement en Francia, organizadas por Eric Viard
2007
Creación de Biovie con el objetivo de traducir y editar el libro Cocina viva para una alimentación óptima. La obra fue publicada inicialmente en Estados Unidos por el Dr. Brian Clement, director del Instituto de Salud Hipócrates en Florida
Comercialización en línea de los germinadores automáticos EasyGreen, marca estadounidense creada en 1996 y hoy propiedad total de Biovie
2009
El libro Cocina Viva para una Salud Óptima se publica en 5,000 ejemplares. La actividad de comercio en línea se desarrolla y se diversifica
2015
Encuentro con su esposa Aurélie Viard, quien aporta toda su experiencia artística y creativa a la empresa. Gran desarrollo de la empresa en torno a numerosos productos orgánicos y superalimentos excepcionales encontrados en los 4 rincones del mundo
2020
La familia Biovie crece y se estructura para poder abordar proyectos de fondo y cambiar las mentalidades: llevar la alimentación viva a las redes sociales y los libros a otros editores
2021
Biovie lanza 25 nuevos productos. Linda Hardy y Morgane Miller representan la marca en las redes sociales. Comenzamos un programa "Qui l'eu cru" en Nutriradio
2022
Aurélie publica su primer libro sobre algas con las ediciones Marie Claire, en colaboración con Bretalg, y nos encontramos con nuestros clientes en el imprescindible salón bio Marjolaine en París.
2023
Lanzamiento del Easygreen Sol, el único germinador autónomo Low Tech del mundo que funciona sin energía durante una semana. Aurélie publica "Mes semaines toutes crues" con Marie Claire. Eric y Aurélie se integran a la Escuela de Alimentación Viva y Sostenible de Bruselas como formadores y comienzan a dar conferencias. Eric publica sus primeros artículos en las revistas profesionales Hippocrates y Kousmine
2024
Gallimard publica el primer libro sobre algas coescrito por Aurélie y Eric, con una acogida entusiasta por parte de la prensa. La revista "Elle" propone 4 recetas del libro. Lanzamiento de nuestras dos sinergias de enzimas metabólicas y digestivas, fruto de dos años de investigación. Biovie abre la versión francófona en línea de la emblemática escuela Living Light Culinary Institute (EE.UU.).
...Y ahora
Biovie se va a invertir significativamente en la educación sobre las enzimas, que en el siglo XXI son lo que las vitaminas fueron en el siglo XX. Eric y Aurélie van a reforzar la transmisión de su experiencia para divulgar aún más lo que han compartido
Éric y Aurélie Viard
Nuestros valores: el humano y el medio ambiente
Biovie quiere ser una empresa familiar militante al servicio de la vida. Nuestra empresa encarna con orgullo sus valores a lo largo de toda su cadena de actividad, llevándolos también al gran público.
Calidad
Garantizamos una calidad óptima para cada uno de nuestros productos. Es nuestra prioridad. La mayoría llevan la etiqueta BIO o respetan procesos éticos cuando el bio no es posible o aún no existe (ejemplo: el durián liofilizado no existe en bio).
Autenticidad
Somos los primeros consumidores de los productos que vendemos y los primeros usuarios de los aparatos que fabricamos como el germinador Easygreen, el extractor JuiceMeUp o la licuadora MixMeUp. Es la garantía de ofrecer artículos cuyas cualidades han sido evaluadas y verificadas por nosotros mismos y de los cuales conocemos personalmente las ventajas y desventajas.
Trazabilidad
Vamos sistemáticamente al encuentro de cada uno de los productores y fabricantes de nuestros productos. Excepto por el COVID, pasamos varios meses al año en desplazamiento. Así, controlamos personalmente su origen y sus condiciones de producción, para poder ofrecerlos con total confianza, y esto, además de nuestra certificación orgánica en Ecocert.
Ética
Nos aseguramos personalmente o a través de programas de terceros de que nuestros productos se obtengan en condiciones de trabajo dignas para los empleados. Y el bienestar de los empleados de Biovie también es una de nuestras prioridades.
Comercio justo
Al reducir los intermediarios, garantizamos la tarifa más justa, del productor al consumidor. Cuando podemos, damos prioridad a los productos franceses o europeos, y cuando realizamos importaciones, privilegiamos el comercio justo (como para el chufa o el coco). En la medida de lo posible, nos aseguramos de que el valor añadido económico creado en la transformación o el envasado de nuestros productos permanezca en el país de origen. Por ejemplo, liofilizamos nuestras frutas recolectadas en su punto de madurez en Tailandia en lugar de importarlas y liofilizarlas en Francia.
Enfoque eco-responsable
Desde 2007 prestamos especial atención a que nuestra actividad tenga el menor impacto ambiental posible. Desde el modo de transporte, la elección de materiales plásticos reciclados o de origen biológico hasta los embalajes de los productos lo menos impactantes posibles, nuestras decisiones están guiadas por el respeto al medio ambiente. Sin embargo, algunos aspectos de nuestra actividad siguen siendo mejorables, como el uso de materiales plásticos reciclados, por ejemplo, donde nos enfrentamos a la inexistencia de plásticos de origen biológico o reciclados aprobados para el contacto con alimentos. No obstante, nos esforzamos por mejorar nuestros procesos y estamos receptivos a las críticas constructivas.
Escucha de nuestros clientes
Es prestando atención a sus necesidades que ajustamos nuestra oferta de manera continua. Por ejemplo, poniendo a disposición referencias en nuestra tienda según sus sugerencias, o adaptando su volumen de envasado según sus comentarios. Algunos de nuestros productos nos han sido sugeridos por pediatras, terapeutas, médicos o clientes. ¡No dude en hacernos una sugerencia!
Innovación
Cuando un producto sigue siendo difícil de encontrar a pesar de que hay demanda, no tenemos miedo de crear nuevas cadenas de suministro. Lo hemos hecho, especialmente para los cocos frescos, chufas o incluso las hojas de aloe vera enteras que fuimos los primeros en introducir en Francia.
Editor comprometido
Para imprimir nuestros libros como editores comprometidos, hemos elegido desde hace 15 años la imprenta más ecológica y social de Francia: Pure Impression. Utiliza tintas vegetales, funciona con energía solar, practica una remuneración paritaria entre hombres y mujeres y utiliza vehículos eléctricos.
Fabricante innovador
Siempre buscamos la solución más ecológica posible en la fabricación de nuestros dispositivos, priorizando plásticos reciclados, plásticos de origen biológico a base de plantas con carga mineral o vegetal o plásticos que combinan ambas soluciones cuando es posible para el contacto con alimentos.