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Prezzi equi
Biovie | Alimentazione viva e biologica per tutti
Biovie, la forza del vivente
Vero portale dell'alimentazione viva e biologica, il nostro obiettivo è fornire prodotti di qualità, condividendo al contempo conoscenze e competenze su questo stile di vita. Oltre ad accompagnare coloro che già lo praticano, ciò che desideriamo è anche aiutare le persone che iniziano questa transizione, o che vogliono sapere come fare per diventare crudisti.
Rendere l'alimentazione viva e biologica accessibile al maggior numero di persone
Da Biovie, troverete prodotti sani e vari a un prezzo attraente nel nostro negozio online. Attrezzature con un ottimo rapporto qualità/prezzo per equipaggiarvi. Ma anche informazioni dettagliate per comprendere meglio ciò che acquistate e corsi di formazione per ispirarsi.
Vogliamo permettere a tutti di imparare o sviluppare facilmente competenze e nuove abitudini per mettere più vitalità nel proprio piatto. Che si voglia incorporare un po' più di alimenti crudi nella propria dieta, o che si miri a una dieta crudista al 100%. Perché bisogna pur cominciare da qualche parte!
Rifiutiamo di pensare che l'alimentazione viva sia riservata ai conoscitori e alle persone che hanno uno stile di vita marginale. O che il Bio sia accessibile solo a coloro che ne hanno i mezzi.
Sì, quello che vogliamo è anche sfatare i pregiudizi! Fornendo sia prodotti grezzi o poco trasformati, risorse e formazioni per tous.tes. E soprattutto, a prezzi più accessibili di quanto si possa pensare.
Da Biovie, troverete prodotti sani e vari a un prezzo attraente nel nostro negozio online. Attrezzature con un ottimo rapporto qualità/prezzo per equipaggiarvi. Ma anche informazioni dettagliate per comprendere meglio ciò che acquistate e corsi di formazione per ispirarsi.
Vogliamo permettere a tutti di imparare o sviluppare facilmente competenze e nuove abitudini per mettere più vitalità nel proprio piatto. Che si voglia incorporare un po' più di alimenti crudi nella propria dieta, o che si miri a una dieta crudista al 100%. Perché bisogna pur cominciare da qualche parte!
Rifiutiamo di pensare che l'alimentazione viva sia riservata ai conoscitori e alle persone che hanno uno stile di vita marginale. O che il Bio sia accessibile solo a coloro che ne hanno i mezzi.
Sì, quello che vogliamo è anche sfatare i pregiudizi! Fornendo sia prodotti grezzi o poco trasformati, risorse e formazioni per tous.tes. E soprattutto, a prezzi più accessibili di quanto si possa pensare.
Scopri l'alimentazione viva attraverso la storia di Eric Viard e di Biovie:
Perché il biologico ci sta a cuore?
Nell'agricoltura biologica, gli agricoltori sono tenuti a rispettare un certo numero di principi e pratiche agricole, che comprendono in particolare:
L'uso di fertilizzanti naturali come il compost, il letame e i concimi verdi, invece di fertilizzanti chimici sintetici.
La rotazione delle colture per migliorare la fertilità del suolo e ridurre i rischi di malattie e parassiti.
La gestione ecologica dei parassiti e delle malattie, che consiste nell'incoraggiare i predatori naturali e nell'utilizzare prodotti di lotta biologica solo come ultima risorsa.
Il mantenimento della biodiversità nelle aziende agricole, in particolare lasciando fasce erbose e siepi per fornire un habitat alla fauna e alla flora locali.
Il rispetto delle norme sul benessere degli animali, come condizioni di vita appropriate e un'alimentazione sana e naturale.
Gli agricoltori biologici sono tenuti a implementare pratiche agricole rispettose dell'ambiente e della salute, ma non garantiscono risultati specifici in termini di rese o qualità delle colture. Inoltre, i produttori biologici sono soggetti a norme rigorose in materia di tracciabilità e certificazione.
L'insieme di queste pratiche è un segno di rispetto verso il pianeta e gli esseri viventi. I prodotti coltivati in biologico sono più nutrienti, hanno meno effetti deleteri sulla nostra salute (poiché contengono pochi residui chimici) e permettono di costruire un'agricoltura più sostenibile che si adatta ai cambiamenti climatici.
Allora perché non il 100% biologico?
Le filiere bio non esistono
La prima ragione è che a volte le filiere semplicemente non esistono. È il caso dei frutti liofilizzati della Thailandia, che non sono biologici. Quando ci siamo presentati al nostro fornitore, ci ha semplicemente detto che non esisteva alcuna filiera di durian in agricoltura biologica in Thailandia, il che è ancora vero.
Abbiamo quindi iniziato questa filiera tenendo a mente di poter mettere in contatto il nostro fornitore con produttori biologici vicini a lui, il che è un vero lavoro da formica che richiede tempo. Tuttavia, è in corso e speriamo di poter un giorno presentarvi una versione biologica di alcuni dei nostri frutti liofilizzati raccolti a maturazione.
Qualità bio senza la certificazione
Nella stessa ottica, altri prodotti seguono le raccomandazioni del biologico senza essere certificati, come il miele di avocado, raccolto in mezzo ai campi di avocado biologici.
In altri casi, come il tartare di alghe costituito in maggioranza da alghe certificate biologiche, solo alcuni condimenti non sono biologici. Chiaramente, non avremmo potuto iniziare direttamente con il biologico all'epoca, e attualmente il 100% biologico rimane difficile soprattutto a causa del costo aggiuntivo.
Da noi, troverete altri criteri di qualità:
La maturità dei prodotti
La frutta fresca e liofilizzata che offriamo matura sugli alberi e non nelle celle frigorifere.
L'aspetto sociale
È un punto su cui vigiliamo personalmente, sia con i nostri fornitori e i loro dipendenti, sia con i nostri collaboratori.
La qualità cruda
È presente in tutta la nostra gamma. Anche in questo caso con un'eccezione che conferma la regola per il nostro falso caffè Lupi che è tostato, ma che permette a certe persone di smettere di bere il vero caffè, e siamo convinti che questo beneficio valga l'inconveniente della tostatura.
Attore imprescindibile dell'alimentazione viva e biologica
Il nostro impegno si conferma ogni giorno con la fiducia dei nostri clienti e dei nostri partner.
Grazie a loro, l'azienda Biovie continua a crescere al loro fianco.
Iscriviti alla nostra newsletter per scoprire reportage, essere informato delle nostre promozioni, partecipare ai nostri concorsi o ricevere le nostre ultime ricette.
Scopri le nostre formazioni e corsi di cucina crudista online così come gli e-book da scaricare e i nostri webinar esclusivi.
All'origine di Biovie
2005
Stage di formazione sull'alimentazione viva per il grande pubblico con il Dr. Brian Clement in Francia, organizzati da Eric Viard
2007
Creazione di Biovie con l'obiettivo di tradurre e pubblicare il libro Cucina viva per un'alimentazione ottimale. L'opera è inizialmente pubblicata negli Stati Uniti dal Dr. Brian Clement, direttore dell'Istituto di Salute Ippocrate in Florida
Commercializzazione online dei germogliatori automatici EasyGreen, marchio americano creato nel 1996 e oggi di piena proprietà di Biovie
2009
Il libro Cucina Viva per una Salute Ottimale è pubblicato in 5.000 copie. L'attività di commercio online si sviluppa e si diversifica
2015
Incontro con la sua moglie Aurélie Viard, che apporta tutta la sua esperienza artistica e creativa alla società. Forte sviluppo della società attorno a numerosi prodotti bio e super-alimenti eccezionali scoperti ai 4 angoli del mondo
2020
La famiglia Biovie si allarga e si struttura per poter affrontare progetti di fondo e cambiare le mentalità: portare l'alimentazione viva nei social network e nei libri di altri editori
2021
Biovie lancia 25 nuovi prodotti. Linda Hardy e Morgane Miller rappresentano il marchio sui social network. Iniziamo un programma "Qui l'eu cru" su Nutriradio
2022
Aurélie pubblica il suo primo libro sulle alghe con le edizioni Marie Claire, in collaborazione con Bretalg, e incontriamo i nostri clienti in occasione dell'immancabile fiera bio Marjolaine a Parigi.
2023
Lancio dell'Easygreen Sol, l'unico germogliatore autonomo Low Tech al mondo a funzionare senza energia per una settimana. Aurélie pubblica "Mes semaines toutes crues" con Marie Claire. Eric e Aurélie entrano a far parte della Scuola di Alimentazione Viva e Sostenibile di Bruxelles come formatori e iniziano a tenere conferenze. Eric pubblica i suoi primi articoli nelle riviste professionali Hippocrates e Kousmine
2024
Gallimard pubblica il primo libro sulle alghe co-scritto da Aurélie ed Eric, accoglienza entusiasta dalla stampa. La rivista "Elle" propone 4 ricette del libro. Lancio delle nostre due sinergie di enzimi metabolici e digestivi, frutto di due anni di ricerca. Biovie apre la versione francofona online della scuola emblematica Living Light Culinary Institute (USA).
...E adesso
Biovie si impegnerà significativamente nell'educazione sugli enzimi, che nel 21° secolo sono ciò che le vitamine sono state nel 20° secolo. Eric e Aurélie rafforzeranno la trasmissione della loro esperienza per divulgare ulteriormente ciò che hanno condiviso
Éric e Aurélie Viard
I nostri valori: l'umano e l'ambiente
Biovie vuole essere un'azienda familiare militante al servizio del vivente. La nostra azienda incarna con orgoglio i suoi valori lungo tutta la sua catena di attività, portandoli anche al grande pubblico.
Qualità
Garantiamo una qualità ottimale per ciascuno dei nostri prodotti. È la nostra priorità. La maggior parte sono certificati BIO o rispettano processi etici quando il bio non è possibile o non esiste ancora (esempio: il durian liofilizzato non esiste in bio).
Autenticità
Siamo i primi consumatori dei prodotti che vendiamo e i primi utilizzatori degli apparecchi che fabbrichiamo come il germogliatore Easygreen, l'estrattore JuiceMeUp o il frullatore MixMeUp. È la garanzia di proporre articoli le cui qualità sono state valutate e verificate da noi stessi e di cui conosciamo personalmente i punti di forza e le debolezze.
Tracciabilità
Andiamo sistematicamente a incontrare ciascuno dei produttori e dei fabbricanti dei nostri prodotti. Escluso il periodo COVID, passiamo diversi mesi all'anno in viaggio. In questo modo, controlliamo personalmente la loro origine e le loro condizioni di produzione, per poterveli proporre con fiducia, e questo, oltre alla nostra certificazione bio presso Ecocert.
Etica
Ci assicuriamo personalmente o attraverso programmi di terze parti che i nostri prodotti siano ottenuti in condizioni di lavoro dignitose per i dipendenti. E il benessere dei dipendenti Biovie è anche una delle nostre priorità.
Commercio equo e solidale
Riducendo gli intermediari, garantiamo la tariffa più giusta, dal produttore al consumatore. Quando possiamo, privilegiamo i prodotti francesi o europei, e quando realizziamo delle importazioni, privilegiamo il commercio equo e solidale (come per il cipero o la noce di cocco). Per quanto possibile, ci assicuriamo che il valore aggiunto economico creato nella trasformazione o nel confezionamento dei nostri prodotti rimanga nel paese d'origine. Ad esempio, facciamo liofilizzare i nostri frutti raccolti a maturità in Thailandia sul posto piuttosto che importarli e liofilizzarli in Francia.
Approccio eco-responsabile
Dal 2007 prestiamo particolare attenzione affinché la nostra attività abbia il minor impatto ambientale possibile. Dal tipo di trasporto, alla scelta di materiali plastici riciclati o di origine biologica, fino agli imballaggi dei prodotti il meno impattanti possibile, le nostre scelte sono guidate dal rispetto per l'ambiente. Tuttavia, alcuni aspetti della nostra attività rimangono migliorabili, come l'uso di materiali plastici riciclati, ad esempio, dove ci scontriamo con l'inesistenza di plastiche di origine biologica o riciclate approvate per il contatto alimentare. Ci impegniamo comunque a migliorare i nostri processi e siamo ricettivi alle critiche costruttive.
Ascolto dei nostri clienti
È prestando attenzione alle vostre esigenze che adeguiamo costantemente la nostra offerta. Ad esempio, mettendo a disposizione referenze nel nostro negozio in base ai vostri suggerimenti, o adattando il loro volume di confezionamento secondo le vostre osservazioni. Alcuni dei nostri prodotti ci sono stati suggeriti da pediatri, terapeuti, medici o clienti. Non esitate a farci una proposta!
Innovazione
Quando un prodotto rimane difficile da trovare nonostante ci sia una domanda, non abbiamo paura di creare nuove filiere. Lo abbiamo fatto, in particolare per le noci di cocco fresche, il zigolo dolce o ancora le foglie di aloe vera intere che siamo stati i primi a introdurre in Francia.
Editore impegnato
Per stampare i nostri libri come editori impegnati, abbiamo scelto da 15 anni la tipografia più ecologica e sociale di Francia: Pure Impression. Utilizza inchiostri vegetali, funziona con energia solare, pratica una retribuzione paritaria uomo-donna e utilizza veicoli elettrici.
Produttore innovativo
Ricerchiamo sempre la soluzione più ecologica possibile nella fabbricazione dei nostri dispositivi, privilegiando plastiche riciclate, plastiche biosourced a base vegetale con carica minerale o vegetale o plastiche che combinano entrambe le soluzioni quando è possibile per il contatto alimentare.