Wenn die Lust auf Eis kommt, aber die Zeit fehlt, hält dieses schnelle Rezept, was es verspricht. Gefrorene Bananen, mit Mandel- oder Cashewmus gemixt, ergeben in wenigen Minuten eine cremige Textur, ohne Eismaschine und ohne komplizierte Zutaten. Eine schnelle Schokoladensauce kommt obendrauf. Ein Dessert, so einfach wie befriedigend.
Schnelles Bananeneis mit Mandelmus und Schokoladensauce
Diesen Artikel teilen
Aktiviertes Mandelmus
15,70 € En stock
Zutaten
Eis
- 3 gefrorene Bananen in Scheiben
- 4 Esslöffel rohes Mandel- oder Cashewmus
- 3 Esslöffel Honig
- 4 Esslöffel Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
Sauce
- 1 Esslöffel Rohkakao in Pulverform
- 1 Teelöffel rohes Mandelmus
- 2 Esslöffel rohe Cashewkerne oder Mandeln, gehackt
- 4 Esslöffel Honig
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Mixen Sie die Zutaten für das Eis in der Küchenmaschine cremig, schaben Sie dabei ein- oder zweimal die Wände ab, und stellen Sie das Eis dann in einer Schüssel beiseite.
- Für die Sauce verrühren Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis sie sich vollständig verbunden haben.
- Gießen Sie die Sauce über das Eis und servieren Sie sofort.
Tipp
Frieren Sie sehr reife Bananen in Scheiben geschnitten und auf einem Blech verteilt ein: So wird das Eis noch cremiger und natürlich süßer, und die Scheiben kleben nicht aneinander. Geben Sie das Wasser löffelweise dazu, gerade so viel, dass die Küchenmaschine gut läuft.
Für Eis, das jedes Mal gelingt: Mit der Ninja CREAMi Deluxe Eismaschine müssen Sie nicht mehr jede Stunde umrühren und auch nicht mehr im Gefrierschrank nach dem Rechten sehen. Sie frieren die Masse in ihrem Becher ein, wählen das Programm (Eiscreme, Sorbet, Gelato oder Slush) und die Maschine liefert Ihnen in wenigen Minuten eine cremige, glatte Textur ganz ohne Kristalle. Das ist das Gerät, das wir diesen Sommer für unsere pflanzlichen Eissorten übernommen haben.
Das komplette Sortiment Ölsaaten, Nüsse, Samen
20 Produkte
Das ganze Sortiment entdecken
FAQ: Ihre Fragen zu das schnelle Bananeneis
Wie macht man Bananeneis ohne Eismaschine?
Frieren Sie reife Bananen in Scheiben ein und mixen Sie sie dann in der Küchenmaschine mit etwas Nussmus und ein paar Löffeln Wasser. Zuerst zerbröselt die Banane; machen Sie weiter und schaben Sie die Wände ab, und plötzlich wird die Textur glatt wie italienisches Eis. Servieren Sie sofort oder lassen Sie es eine Stunde im Gefrierfach fester werden.
Wie lautet das Rezept mit Erdnussbutter und Bananen?
Banane und Erdnussbutter passen perfekt zu diesem Eis: Ersetzen Sie einfach das Mandelmus durch dieselbe Menge Erdnussmus und nehmen Sie etwas weniger Salz, wenn es bereits gesalzen ist. Die Kombination eignet sich auch für Smoothies oder für gefrorene Bananenscheiben, die in rohe Schokolade getaucht werden.
Was kann man mit gefrorenen Bananen machen?
Schnelles Eis wie dieses, dicke Smoothies ohne Eiswürfel, pflanzliche Milchshakes oder mit Schokolade überzogene Happen. Frieren Sie sie immer geschält und geschnitten ein: Die Schale wird schwarz und lässt sich gefroren schwer entfernen, und Scheiben lassen sich viel leichter mixen.
Wie macht man Nice Cream?
Nice Cream ist der Name für Eis aus gemixter gefrorener Banane. Die Basis ist immer dieselbe: sehr reife Banane, in Scheiben eingefroren und mit ganz wenig Flüssigkeit gemixt. Danach kommen je nach Lust Kakao, Beeren, Nussmus oder Vanille dazu.
Diesen Artikel teilen