Semi di girasole biologici da germogliare, non decorticati
Semi di girasole biologici non sgusciati da germogliare in doypack da 80g, 350g o sacco da 5kg
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Semi di Girasole biologici non sgusciati da germogliare
🌱 Il girasole è apparso in Nord America, dove sarebbe già stato coltivato dai popoli nativi.
Ammollo: Il tegumento del seme di girasole è particolarmente spesso, è preferibile quindi immergere i semi per 24 ore prima di metterli a germogliare. Inoltre, questo seme è sensibile al fotoperiodo e germoglia correttamente solo da metà febbraio a metà novembre, alle nostre latitudini.
> Germinazione: Il giovane germoglio di girasole è il seme il cui successo è più spettacolare con l'Easygreen Light o l'Easygreen Sol. Nella germinazione classica, è un seme delicato da coltivare tradizionalmente in giovane germoglio e in semina densa.
L'Easygreen Light e l'Easygreen Sol offrono le condizioni di umidità e aerazione ottimali per riuscire con il girasole non sgusciato. Vi offriranno deliziosi germogli in 8-11 giorni a seconda della temperatura.
🌱 Alcune persone coltivano solo questo germoglio in grandi vassoi. Per questo, preferite un substrato di coltura come il terriccio: vi permetterà di estrarre i vassoi dal germogliatore dal 10° giorno. A questo stadio, i semi sono molto meno sensibili e potrete lasciare il vassoio fuori dal germogliatore per avviare un nuovo vassoio.
🌱 Di seguito trovate un video che vi mostra i retroscena presso il nostro fornitore Bavicchi:
🌱 Un video FAQ speciale sui semi germogliati:
🌱 E un video di un'intervista che abbiamo avuto il piacere di girare con Dario Bavicchi:
🌱 Le nostre ricette con germogli di girasole
Concretamente, i giovani germogli di girasole si tagliano all'ultimo minuto e si inseriscono crudi in una ciotola, un wrap o un'insalata. Ecco le ricette del blog dove li troviamo:
Ciotola per colazione bicolore con germogli di girasole: con una piccola manciata di germogli di girasole.
Ciotola cruda di ispirazione asiatica, salsa tahini e tamari: con 30 g di germogli di fagioli mungo o di girasole.
Wraps di cavolo verde con funghi marinati: da completare alla fine con semi germogliati (erba medica, girasole, fieno greco).
Composizione: 100% semi di girasole non sgusciati provenienti da agricoltura biologica, da germogliare.
• Profilo degli acidi grassi del seme: 22% monoinsaturi, 66% polinsaturi e 12% saturi.
• Il seme contiene il 30% di proteine sotto forma di amminoacidi (Arginina 7%, Istidina 2,1%, Lisina 4,4%, Metionina 3,5%, Fenilalanina 4%, Treonina 5,9%, Triptofano 1,5%).
🌱 Per saperne di più, consulta il nostro articolo del blog: I germogli di girasole bio non sgusciati
🌱 Per conoscere meglio i vantaggi della germinazione, consulta i nostri diversi articoli del blog su questo argomento:
Coltivare i tuoi semi germogliati a casa - guida completa
Qual è il miglior germogliatore?
🌱 E anche questa intervista a Eric dove vi dice tutto sui semi germogliati!
- Confezionamento: Disponibile in doypack da 80g, 350g o sacco da 5kg
- DDM: 3 anni dopo la data di produzione
🌱 Le vostre domande sui semi di girasole da germogliare
Perché è necessario immergere i semi di girasole per 24 ore?
Il tegumento del seme di girasole è particolarmente spesso, quindi è preferibile immergerlo per 24 ore prima di metterlo a germogliare.
In quale periodo si può far germogliare il girasole?
Questo seme è sensibile al fotoperiodo: alle nostre latitudini, germoglia correttamente solo da metà febbraio a metà novembre.
Quanto tempo ci vuole per ottenere germogli di girasole?
Calcolate 8-11 giorni a seconda della temperatura, nell'Easygreen Light o nell'Easygreen Sol, che offrono le condizioni di umidità e aerazione ottimali per riuscire con il girasole non sgusciato. Se coltivate in grandi vassoi, preferite un substrato come il terriccio: potrete estrarre i vassoi dal germogliatore dal 10° giorno e avviare un nuovo vassoio.
Il girasole è facile da far germogliare?
È il seme il cui successo è più spettacolare in giovane germoglio con l'Easygreen, ma nella germinazione classica, è delicato da coltivare in semina densa. Per scegliere il vostro materiale, vedete il nostro articolo Qual è il miglior germogliatore?.
Che sapore hanno i germogli di girasole e come utilizzarli?
Il nostro articolo sui germogli di girasole bio non sgusciati li descrive con un sapore dolce e croccante. Si aggiungono crudi, all'ultimo minuto. Sul blog, provate la ciotola per colazione bicolore (una piccola manciata di germogli) o la ciotola cruda di ispirazione asiatica (30 g di germogli).
Cosa contengono i semi di girasole?
Il profilo degli acidi grassi del seme è del 22% di monoinsaturi, 66% di polinsaturi e 12% di saturi. Contiene il 30% di proteine sotto forma di amminoacidi (arginina 7%, istidina 2,1%, lisina 4,4%, metionina 3,5%, fenilalanina 4%, treonina 5,9%, triptofano 1,5%). I valori nutrizionali dettagliati completi non sono riportati su questa scheda.
Come conservare i germogli di girasole e i semi?
Una volta raccolti, i germogli si conservano circa una settimana in frigorifero in un contenitore ermetico, secondo il nostro articolo. I semi sono venduti in doypack da 80 g, 350 g o in sacco da 5 kg, con una data di durabilità minima di 3 anni dopo la data di produzione.
Avvertenza: le informazioni presentate in questa scheda sono fornite a scopo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista della salute qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione o integrazione. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Aggiornamento: novembre 2026. Articolo validato da Éric Viard, fondatore di Biovie e ingegnere ISTOM, co-autore di Alghe al quotidiano (Gallimard, 2024) - Miglior libro di cucina al mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Académie Nationale de Cuisine 2025.
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