O duo coco e chocolate das famosas barras, sem leite condensado nem ingredientes industriais. O recheio prepara-se em poucos minutos com coco ralado, óleo e creme de coco, e firma no congelador antes de ser mergulhado num chocolate caseiro de cacau cru. O resultado é cremoso por dentro e ligeiramente estaladiço por fora. Prepare uma boa fornada: conservam-se no congelador, prontas a saborear quando lhe apetecer.
Barras cruas de coco e chocolate tipo Bounty
Partilhar este artigo
Cacau em pó cru orgânico (variedade Nacional)
9,90 € En stock
Ingredientes
Para o recheio de coco
- 160 g de coco ralado sem açúcar
- 80 ml de óleo de coco derretido
- 60 ml de mel líquido
- 125 ml de creme de coco
Para a cobertura de chocolate
- 80 ml de óleo de coco derretido
- 80 ml de mel líquido (ou de xarope de arroz)
- 30 g de cacau cru em pó
- Um pouco de coco ralado, para decorar
Preparação
- Misture todos os ingredientes do recheio de coco até obter uma pasta homogénea que se mantenha unida.
- Pressione esta mistura numa forma de bolo inglês forrada com papel vegetal ou em formas de silicone e leve ao congelador até ficar bem firme, cerca de 1 hora.
- Desenforme e corte em pequenas barras ou em bocados.
- Para a cobertura, bata o óleo de coco morno com o mel e o cacau cru até obter um molho liso e brilhante.
- Mergulhe cada barra de coco no chocolate com a ajuda de um garfo para a envolver bem, coloque-a num tabuleiro forrado e volte a levar ao congelador até o chocolate solidificar.
- Acerte as extremidades se necessário, polvilhe com um pouco de coco ralado e conserve no frigorífico ou no congelador.
Dica
Estas barras congelam muito bem: prepare uma grande quantidade e retire-as à medida que lhe apetecer, são tão boas mal descongeladas como bem frias. Para uma cobertura que não derreta de todo entre os dedos, substitua metade do óleo de coco por manteiga de cacau derretida em lume muito brando. E se o chocolate engrossar durante o banho, coloque simplesmente a taça alguns instantes sobre um tacho com água quente, fora do lume.
Toda a gama Cacau Cru
6 produtos
Apenas online
FAQ: as suas perguntas sobre as barras de coco e chocolate tipo Bounty
Como fazer Bounty em casa?
Bastam duas preparações: um recheio de coco, que se molda e se deixa endurecer no frio, e depois um chocolate no qual se mergulha cada barra. A maioria das receitas utiliza leite condensado açucarado; aqui, 160 g de coco ralado, 125 ml de creme de coco, óleo de coco e mel fazem o mesmo trabalho. Conte cerca de 1 hora de congelador para o recheio e depois uns vinte minutos para a cobertura solidificar.
Quais são os ingredientes da barra de chocolate Bounty?
A barra comercial associa um recheio de coco, ligado com açúcar e xarope de glucose, a uma cobertura de chocolate de leite ou negro. A nossa versão mantém o espírito, coco e chocolate, com uma lista de ingredientes muito curta: coco ralado, creme e óleo de coco, mel e cacau cru. Assim sabe exatamente o que coloca em cada dentada e pode ajustar a doçura ao seu gosto.
Um Bounty é calórico?
Sim, como qualquer guloseima à base de coco e chocolate: o coco e o chocolate são naturalmente ricos em gordura. Uma versão caseira como esta também não é leve, mas não contém açúcar refinado nem aditivos, e é o leitor quem escolhe o tamanho das porções. O mais simples é cortar pequenos bocados e saboreá-los um ou dois de cada vez, acabados de sair do congelador.
Partilhar este artigo
Artigos semelhantes
