E-book - Apéraw e Delícias Salgadas - Laurie Rousseau

Titular de um BTS em Seguros, segui o caminho que me foi dado, ou seja, a gestão de sinistros, e isso durante 12 anos. Em dezembro de 2019, uma viragem começou, pois o setor de seguros já não era para mim e, antes de "cair em burnout", foi necessário um tempo de pausa para encontrar o meu caminho do coração.

Apaixonada pela natureza e pela flora desde sempre, eu precisava colocar o essencial e o importante em primeiro plano na minha vida, as plantas e as flores !
Comendo "selvagens comestíveis" e tendo descoberto a alimentação viva durante o confinamento, minha criatividade naturalmente me levou a combinar os dois para ainda mais benefícios. Preparei deliciosas receitas simples, saudáveis e floridas com um toque de Food Art, para o maior prazer dos olhos e do paladar !
Apaixonada pela fotografia, me envolvi no jogo de imortalizar essa arte efêmera.
A partir daí, nasceu o meu primeiro livro de receitas, Food Art Smoothies, um convite à criatividade no prato, já que a degustação começa antes de tudo pela visão. Um prato bonito traz alegria, prazer e, acima de tudo, um sabor extra.

Com o bem-estar agora no centro da minha maneira de ser, decidi combinar as profissões de conselheira em aromaterapia e herbalista para revelar os poderes das plantas que nos rodeiam.
Sendo autodidata, aprendi muito com leituras e experiências pessoais, mas desejando consolidar meus conhecimentos, estou me formando junto à Associação para a Renovação da Herboristeria.
No âmbito da minha atividade, também organizo "dias botânicos" e workshops culinários com 3 eixos que são: a arte culinária, a alimentação viva e as "ervas daninhas comestíveis", com a principal missão de proporcionar felicidade no prato para o bem-estar.