E-book - Apéraw y Delicias Saladas - Laurie Rousseau x Versión Cruda

Titular de un BTS en Seguros, seguí el camino que se me había dado, es decir, la gestión de siniestros, y lo hice durante 12 años. En diciembre de 2019, se inició un cambio de rumbo ya que el ámbito de los seguros ya no era para mí y, antes de "caer en un burnout", necesité un tiempo de pausa para encontrar mi verdadera vocación.

Amante de la naturaleza y de la flora desde siempre, tenía que poner lo esencial y lo importante en primer plano de mi vida, ¡las plantas y las flores !
Comiendo "salvajes comestibles" y habiendo descubierto la alimentación viva durante el confinamiento, mi creatividad me llevó naturalmente a combinar ambos para obtener aún más beneficios. Me preparé deliciosas recetas simples, saludables y floridas con un toque de Food Art, ¡para el mayor deleite de los ojos y el paladar !
Apasionada por la fotografía, me dejé llevar por el juego de inmortalizar este arte efímero.
De ahí nació mi primer libro de recetas, Food Art Smoothies, una invitación a la creatividad en el plato, ya que la degustación comienza ante todo por la vista. Un plato bonito aporta alegría, placer y, sobre todo, un sabor adicional.

El bienestar, que ahora está en el centro de mi forma de ser, me ha llevado a decidir combinar las profesiones de consejera en aromaterapia y herbolaria para dar a conocer los poderes de las plantas que nos rodean.
Siendo autodidacta, he aprendido mucho a través de lecturas y experiencias personales, pero deseando consolidar mis conocimientos, me estoy formando con la Asociación para la Renovación de la Herboristería.
En el marco de mi actividad, también organizo "jornadas botánicas" y talleres culinarios con 3 ejes que son: el arte culinario, la alimentación viva y las "silvestres comestibles", con la misión principal de la felicidad en el plato para el bienestar.

Versión Cruda es una empresa artesanal de Nueva Aquitania, que fabrica sus productos deshidratados con verduras y frutas cultivadas en un radio de 15 km alrededor de su taller. Comprometida con la reinserción, con una mejor alimentación, con el planeta y profundamente humana, es una empresa que merece ser conocida.

Nos encontramos con el equipo deVersión CrudaEn abril de 2020, y nos cautivó de inmediato la calidad y autenticidad de sus productos, especialmente de sus wraps. Su video describe con precisión su compromiso social y ambiental, ¡y los apoyamos !