E-book - Apéraw e Delizie Salate - Laurie Rousseau x Version Crue

In possesso di un BTS Assicurazioni, ho seguito il percorso che mi era stato indicato, ovvero la gestione dei sinistri, per 12 anni. Nel dicembre 2019, ho iniziato a cambiare direzione poiché il settore delle assicurazioni non era più adatto a me e, prima di "cadere in un burn-out", ho avuto bisogno di un periodo di pausa per trovare la mia vera vocazione.

Innamorata della natura e della flora da sempre, dovevo mettere l'essenziale e l'importante al primo posto nella mia vita: le piante e i fiori !
Mangiando "selvatici commestibili" e avendo scoperto l'alimentazione viva durante il confinamento, la mia creatività mi ha naturalmente spinto a unire i due per ottenere ancora più benefici. Mi sono preparata delle deliziose ricette semplici, sane e fiorite con un tocco di Food Art, per la gioia degli occhi e del palato !
Appassionata di fotografia, mi sono lasciata coinvolgere nel gioco di immortalare quest'arte effimera.
Da lì è nato il mio primo libro di ricette, Food Art Smoothies, un invito alla creatività nel piatto poiché la degustazione inizia prima di tutto con la vista. Un bel piatto porta gioia, piacere e soprattutto un gusto in più.

Con il benessere ora al centro del mio modo di essere, ho deciso di combinare le professioni di consulente in aromaterapia ed erborista per far scoprire i poteri delle piante che ci circondano.
Essendo autodidatta, ho imparato molto attraverso letture ed esperienze personali, ma desiderando consolidare le mie conoscenze, mi sto formando presso l'Associazione per il Rinnovamento dell'Erboristeria.
Nell'ambito della mia attività, organizzo anche delle "giornate botaniche" e dei laboratori culinari con tre assi principali: l'arte culinaria, l'alimentazione viva e le "piante selvatiche commestibili", con la missione principale di portare felicità nel piatto per il benessere.