Entrega rápida
.png){kind=small}
Avaliação 4,8/5
Preços justos
| | |
| Entrega rápida | Avaliação 4,8/5 | Preços justos |
Língua:
0 Alga Alface-do-Mar Fresca Bio
Alface-do-mar BIO fresca, 1kg ou 500g
9,50 €
Com IVA
Alga Alface-do-mar biológica fresca, em embalagem de 1kg ou de 500g
(Ulva Lactuca)
🌿 A alface-do-marulva lactuca) é uma alga marinha verde, muito comum no Oceano Atlântico, onde é colhida ao longo de todo o ano. Frescas, as suas folhas flexíveis permitem fazer wraps e conter legumes ou preparações.
Seu sabor encorpado, semelhante ao do azedume, enriquecerá suas saladas e temperos, oferecendo-lhes uma verdadeira concentração de clorofila e de energia! Consome-se após dois banhos de dessalinização.
Dessalinização : as suas algas são conservadas em sal. Pegue a quantidade desejada de algas para consumi-las diretamente em salada ou em outra receita. Deixe-as de molho brevemente em água para uma primeira dessalga. Enxágue e depois descarte a água. Em seguida, deixe-as de molho entre dois e três minutos em uma quantidade suficiente de água. Enxágue.
Se as algas tiverem um sabor muito salgado, enxágue-as uma terceira vez.
🌿 Encontre também nossas diferentes obras dedicadas às algas:
- Algas no dia a dia um livro de Aurélie e Eric Viard, das Edições Galilimard, para permitir que você aproveite melhor os benefícios das algas na sua alimentação !
- Cozinhar algas um livro e caderno de receitas coescrito com BRETALG, nas Edições Marie-Claire, contendo 80 receitas para você adorar as algas !
🌿 Assim como este trecho de uma reportagem realizada pela France 3 onde Eric nos apresenta diferentes algas frescas:
🌿 As suas particularidades:
O seu teor de vitamina C é 8 a 10 vezes superior ao da laranja e o seu teor de vitamina A é 2 vezes mais elevado do que o do repolho.
Ela contém 10 vezes mais ferro do que o espinafre e 10 a 20 vezes mais cálcio do que o leite.
10 vezes mais rica em magnésio do que o germe de trigo, uma porção de 20 gramas de alface-do-mar fresca garante a totalidade das suas necessidades diárias de magnésio !
O seu alto teor de antioxidantes faz dele um alimento estrela na prevenção de certos tipos de câncer e de patologias cardiovasculares.
Ficha nutricional completa do Centro de Estudo e Valorização das Algas (por 100g de algas desidratadas)
🌿 Para saber mais, consulte nossos artigos de blog: Algas marinhas e microalgas: Benefícios, nutrientes, uso culinárioDesmistificação das relações entre as Algas e a Tireoide
Fucoidano: descubra os benefícios das algas marrons para uma longevidade inspirada
🌿 Encontre também neste vídeo explicações sobre o uso das algas, que são verdadeiras joias dos oceanos !
🌿 Para saber mais sobre as nossas algas e de onde elas vêm, assista aos nossos dois documentários filmados em Roscoff, no Finistère, com o nosso parceiro. BRETALG, pioneiro das algas frescas biológicas bretãs. Fieis aos nossos valores de transparência e integridade, queríamos mostrar-lhe em vídeo toda esta cadeia, desde a colheita até aos seus pratos.
Recolha manual na zona entre marés – De Maio a Outubro
- Conservação : no frigorífico
- Entrega: A expedição das algas é realizada em fluxo contínuo, podendo ser necessários alguns dias adicionais para o processamento do seu pedido, dependendo do dia em que somos reabastecidos. As algas suportam facilmente vários dias de viagem sem refrigeração, mesmo em altas temperaturas, graças ao seu acondicionamento em banho de sal.
Você recebe um e-mail no dia da partida do seu pacote e, em seguida, o seu número de rastreamento no dia seguinte.
Às vezes, as algas podem liberar um pouco de água durante o transporte, apesar de uma embalagem dupla com fecho zip. Isso é raro, mas se a sua caixa chegar úmida, não se preocupe, aceite o seu pacote e entre em contato conosco por e-mail para resolver a situação. Em 10 anos, sempre encontramos soluções amigáveis, mas a recusa de mercadorias frescas significa que as mercadorias são perdidas e queremos evitar esses casos.
What they say about it
O que eles dizem
Ces produits pourraient vous intéresser
