Chlorofil chlorofil, powszechnie nazywany „zieloną krwią” roślin, to znacznie więcej niż tylko barwnik nadający roślinom zielony odcień. Jest również niezbędnym składnikiem, kluczowym dla fotosyntezy i istotnym nie tylko dla przetrwania roślin, ale także ze względu na pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Wśród licznych badań naukowych poświęconych temu zielonemu barwnikowi chlorofil jest uznawany za źródło wielu korzyści, od detoksykacji krwi po profilaktykę różnych schorzeń, wyróżniając się tym samym jako element korzystny i niezastąpiony dla zdrowia. Ten artykuł analizuje sposoby włączenia chlorofilu do naszej codzienności, aby zoptymalizować ogólne zdrowie, tworząc tym samym powiązanie między dobrostanem człowieka a naturalnymi zasobami planety.
Czym jest chlorofil?
Chlorofile to główne barwniki asymilacyjne roślin fotosyntetyzujących. Te barwniki, znajdujące się w chloroplastach komórek roślinnych, biorą udział w fotosyntezie, przechwytując energię świetlną, co stanowi pierwszy etap przekształcania tej energii w energię chemiczną. Ich widma absorpcji promieniowania świetlnego są przyczyną zielonego koloru roślin; ponieważ najmniej pochłaniana długość fali to zieleń, kolor ten jest postrzegany w świetle odbitym przez liść do oka.
Asymilacja chlorofilowa to aktywna asymilacja dwutlenku węgla na drodze fotosyntezy za pomocą chlorofilu. Ten czynnik fotosyntezy stanowi w istocie proces biologiczny, który przekształca energię świetlną w magazynowaną energię chemiczną dzięki działaniu chloroplastów zawierających chlorofil. Synteza chlorofilowa to najczęstsza forma fotosyntezy.
Doktor Wattenburg z Wydziału Medycyny Uniwersytetu Minnesoty wykazał, że szczury karmione pożywieniem zawierającym wszystkie znane witaminy i składniki odżywcze, ale w postaci silnie oczyszczonej w 50–75%, nie mogły już wytwarzać niektórych enzymów. Enzymy te służą do niszczenia substancji rakotwórczych w wątrobie. Sytuacja ta jest podobna do naszego współczesnego sposobu odżywiania. Natomiast gdy tym samym szczurom podawano porcje zieleniny, udawało im się produkować te enzymy. Związek obecny w liściach i roślinach, który to umożliwia, nazywa się „indolem” i znajduje się również wtrawie pszenicznej.
Zioła i zielone rośliny wspierają układ trawienny oraz ogólne funkcjonowanie organizmu dzięki bogactwu błonnika, mikroskładników odżywczych i związków bioaktywnych. Przyczyniają się do równowagi mikrobioty jelitowej, do regulacji metabolizmu i do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym. Sprzyjając mniej zapalnemu środowisku oraz prawidłowemu działaniu naturalnych mechanizmów detoksykacji, zielone rośliny uczestniczą w utrzymaniu równowagi komórkowej i głównych funkcji fizjologicznych, w tym tych dotyczących mózgu i układu odpornościowego.
Ponadto rośliny te zawierają dużą różnorodność związków przeciwutleniających i kofaktorów enzymatycznych, które wspierają naturalne systemy obronne organizmu. Aby ograniczyć utlenianie komórkowe, organizm potrzebuje przeciwutleniaczy pochodzących z pożywienia, takich jak witaminy C i E, niektóre karotenoidy i minerały takie jak selen, a także własnych enzymów ochronnych, takich jak dysmutaza ponadtlenkowa (SOD), katalaza i peroksydaza glutationowa.
Przypomnienie biochemiczne na temat chlorofilu
Zielony barwnik rośliny (chlorofil) wytwarzany w procesie fotosyntezy jest skoncentrowanym światłem słonecznym, a więc reprezentuje energię życia. W sensie duchowym słońce jest symbolem mądrości (światło) i bezwarunkowej miłości (ciepło). Nie jest zapewne przypadkiem, że zielony kolor jest kojarzony z czakrą serca, która jest jednym z naszych głównych ośrodków energii.
Fotosynteza pozwala roślinom wytwarzać cukier (fruktozę) z atmosferycznego dwutlenku węgla i wody. W roślinie chlorofil służy do magazynowania energii słonecznej, co umożliwia roślinie następnie generowanie nowych syntez organicznych niezbędnych dla procesu życia rośliny.
Badacz Halima Neumann twierdzi, że chlorofil jest jedyną substancją, która może przekazywać — poprzez pokarmy, które przyswajamy — energię słoneczną, którą zmagazynował.
Zielona część roślin jest zbudowana między innymi z fragmentów cząstek zbierających energię świetlną, fikobilisomów, które zawierają małe ilości lipidów, a w jeszcze większym stopniu białek, chlorofile a i b.
W fikobilisomach chlorofil jest związany z białkami (jak na przykład fikocyjaniny). Chlorofil ma zdolność przekształcania dwutlenku węgla w tlen, sprzyjając lepszemu dotlenieniu tkanek, a tym samym stymulując wszelkie formy gojenia. Jest szczególnie zalecany we wszystkich schorzeniach związanych z niedotlenieniem komórkowym jako ważny środek wspomagający.
Chlorofil ztrawy jęczmiennej czy z pszenicy na przykład ma taką samą strukturę cząsteczkową jak ludzka hemoglobina, z tą jedyną różnicą, że centralna cząsteczka jest zbudowana z magnezu, a nie z żelaza.
Preparaty na bazie żelaza często są nieskuteczne, ponieważ miedź jest niezbędna do przyswajania i magazynowania żelaza w hemoglobinie. Do produkcji krwi potrzebne są pewne „elementy” w tym 1 jon żelaza, 1 jon miedzi, 1 jon potasu i 1 białko.
Ponadto kwas foliowy (czyli witamina B9) jest niezbędny do tworzenia krwi. Jeśli wystąpi niedobór miedzi lub żelaza na przykład, pojawi sięanemia.
Natomiast chlorofil, ze względu na swój unikalny skład chemiczny, nawet wyizolowany, prowadzi do stymulacji produkcji hemoglobiny i czerwonych krwinek. Według Bineta i Stunzy (Recherche sur l’anémie provoquée, essais de thérapeutique expérimentale, 1937) anemiczne króliki, których pożywienie było uzupełniane wyłącznie chlorofilem, bez dostarczania miedzi czy żelaza, odzyskały prawidłowy poziom czerwonych krwinek w ciągu 14 dni dzięki tej szczególnej diecie. Inne eksperymenty przeprowadzone przez badaczy Bereskova, Petrvasa, Isotfvę (w 1980 roku) ; Levshina, Kelentriego, Fekete Kuna (w 1958 roku) oraz Sofonovą (w 1965 roku) potwierdzają stosowanie chlorofilu w leczeniu anemii, podkreślając, że gdy dodaje się biodostępne żelazo, wyniki są szybsze.
Badania wykazały, że chlorofil zawarty w roślinach (jaktrawa jęczmienna czy pszenicy na przykład) zwiększał odporność na radioaktywność. W trakcie eksperymentu przeprowadzonego na świnkach morskich, które wszystkie otrzymały śmiertelną dawkę promieni X, 97% tych, które przyjmowały swoje zwykłe pożywienie, straciło życie w ciągu 20 dni; 44% tych karmionych marchewką zmarło w identycznym czasie; ale żadna z tych, które były karmione zielonymi roślinami, nie zginęła!
Doktorzy Rafsky i Krieger uzyskali liczne wyleczenia krwotocznych zapaleń odbytnicy i okrężnicy dzięki lewatywom z chlorofilem. Według doktora Carolla Wrighta (profesora dermatologii na Temple University w Filadelfii) oraz doktora W. S. Morgana (z tego samego uniwersytetu), znaczące poprawy lub całkowite wyleczenia osiągnięto w przypadku kilku schorzeń, takich jak infekcje wewnętrzne i głębokie owrzodzenia, różne choroby skóry, zapalenia dziąseł itp. dzięki chlorofilowi.
Korzyści chlorofilu dla zdrowia
- Chlorofil jest korzystny w redukcji produkcji gazów i toksyn związanych z trawieniem. Można go zalecać w przypadku nieświeżego oddechu i fermentacji jelitowych.
- Chlorofil jest czynnikiem regenerującym i stymulującym wątrobę. Efekt ten został potwierdzony przez doktorów Wattenburga (z Uniwersytetu Minnesoty) i Charlesa Schnabela.
- Chlorofil przyczynia się do neutralizowania toksyn bakteryjnych, nawet tych pochodzących od gronkowca złocistego czy Clostridium perfringens. Uczestniczy również w przywracaniu równowagi kwasowo-zasadowej organizmu.
- Według doktora Bicheta chlorofil obecny w soku z ziół i roślin liściastych poprawia funkcjonowanie serca i działa korzystnie na układ naczyniowy, jelita, macicę i płuca. Według doktora Arthura Robinsona z Linus Pauling Institute sok z niektórych ziół i zielonych roślin zdaje się mieć działanie rozszerzające na naczynia, poprawiając tym samym krążenie krwi i odżywianie komórek. Spożywany regularnie, przyczynia się do zmniejszenia zachorowalności na raka o 75%.
- Według doktora Chiu-Nanlai z Uniwersytetu Teksańskiego chlorofil skutecznie zwalcza guzy bez potrzeby sięgania po chemiczne leki. Eksperyment przeprowadzony w 1928 roku przez doktora Charlesa F. Schnabela z Kansas City Rockhurst College w Kansas City pozwolił odkryć, że kury karmione materiałem roślinnym pobudzającym krwiotwórczo (takim jak trawa zbożowa) znosiły większą liczbę jaj i żyły znacznie dłużej niż te karmione normalnym pożywieniem. Poprzez proste zwiększenie pożywienia o 10% trawą zbożową produkcja jaj wzrastała o 38% do 94% zimą! Jaj było więcej, skorupki były twardsze, a pisklęta zdrowsze niż te z jaj kur karmionych zwyczajnie. Eksperymenty prowadzące do podobnych wyników przeprowadzono, karmiąc kury kiełkami trawy jęczmiennej orazlucerny (alfalfa).
- Chlorofil przyczynia się więc, poprzez codzienne stosowanie, do optymalizacji wielu procesów biochemicznych naszego organizmu i stanowi tym samym niewątpliwego sprzymierzeńca sprzyjającego doskonałemu naturalnemu zdrowiu.
Chlorofil dla zdrowej skóry
Chlorofil jest nie tylko niezbędny do fotosyntezy, ale wykazuje również istotne korzystne właściwości dla dermatologii. Dzięki bogactwu tego roślinnego barwnika w witaminy i przeciwutleniacze ekstrakty z chlorofilu są stosowane w różnych zabiegach dermatologicznych i mogą być włączone do rutyny pielęgnacyjnej w celu naprawy i regeneracji skóry. Ekstrakty te pomagają stymulować gojenie zmian skórnych i łagodzą stany zapalne, lecząc tym samym skutecznie różnorodne schorzenia dermatologiczne, takie jak trądzik, łuszczyca i owrzodzenia.
Dzięki działaniu przeciwzapalnemu chlorofil ma wrodzone zdolności, które mogą zmniejszać zaczerwienienia i podrażnienia związane z różnymi dolegliwościami skórnymi. Modulując aktywność cytokin zapalnych, chlorofil jest w stanie łagodzić podrażnioną skórę i zmniejszać objawy niedoskonałości oraz wyprysków skórnych. Przeciwutleniające składniki chlorofilu chronią skórę przed agresją wolnych rodników, ponieważ neutralizując te chemicznie niestabilne cząstki, przyczynia się do zachowania młodości skóry i opóźnienia pojawiania się oznak starzenia.
Chlorofil pomaga ułatwić regenerację tkanek i przyspieszyć proces naprawy ran. Jest szczególnie skuteczny w leczeniu drobnych skaleczeń, oparzeń i otarć oraz w sprzyjaniu szybkiemu i skutecznemu gojeniu skóry. Oczyszcza skórę dzięki swoim właściwościom detoksykacyjnym, zmniejszając tym samym częstotliwość wykwitów trądzikowych i innych zaburzeń dermatologicznych związanych z gromadzeniem się szkodliwych substancji.
Jak włączyć więcej chlorofilu do swojej diety?
Zwiększenie podaży chlorofilu wiąże się z licznymi korzyściami zdrowotnymi, które właśnie wymieniliśmy. Oto proste i skuteczne sposoby na włączenie większej ilości chlorofilu do codziennej diety:
- Większe spożycie zielonych warzyw liściastych: Rośliny takie jak szpinak, rukola, jarmuż i liście gorczycy, są znaczącymi źródłami chlorofilu. Włączenie tych warzyw do sałatek, smoothie i różnych przygotowanych dań może zwiększyć codzienną podaż chlorofilu.
- Zielone soki i smoothie: Przygotowywanie soków i smoothie stanowi bardzo skuteczną metodę spożywania znacznej ilości chlorofilu na co dzień. Połączenie zielonych warzyw z owocami może poprawić smak i zoptymalizować korzyści odżywcze, jak pokazuje smoothie na bazie szpinaku, ogórka, zielonego jabłka i cytryny.
- Używanie świeżych ziół: Możesz dodawać zioła takie jak pietruszka, kolendra, bazylia czy mięta do swoich przepisów, co pozwoli zwiększyć podaż chlorofilu. Zioła te można dodawać do sałatek, zup, a nawet do napojów.
- Algi i mikroalgi: Algi algi oraz w tym mikroskopijne algi takie jak spirulina i chlorella, są zaliczane do superfoods najbogatszych w chlorofil i inne niezbędne składniki odżywcze. Spirulina wyróżnia się niebiesko-zielonym odcieniem wynikającym z chlorofilu i fikocyjaniny, które zawiera. Ta mikroalga jest pełnym źródłem białka, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, i jest również bogata w witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas i wapń.
Z kolei chlorella charakteryzuje się wysokim stężeniem chlorofilu, najwyższym spośród wszystkich znanych pokarmów. Jest bogata w białko, błonnik i witaminy takie jak witamina C oraz te z kompleksu B, a także w minerały takie jak żelazo i cynk oraz w kwasy tłuszczowe omega-3. Chlorella jest szczególnie ceniona za zdolność wiązania metali ciężkich i innych toksyn, ułatwiając tym samym ich eliminację z organizmu. Te mikroalgi można spożywać w różnych postaciach i łatwo włączać do codziennej diety, jak proszki ze spiruliny i z chlorelli , które można dodawać do smoothie i soków lub używać jako przyprawy do dań. Tabletki lub kapsułki stanowią praktyczną alternatywę dla tych, którzy preferują opcję bardziej bezpośrednią i bez przygotowywania. Dzięki temu będziesz mógł w pełni skorzystać z tych mikroalg i ich obfitych zasobów chlorofilu oraz innych witalnych składników odżywczych.
Podsumowanie
Podsumowując, chlorofil okazuje się prawdziwym zielonym skarbem dla zdrowia człowieka. Jego bogactwo w witaminy i minerały czyni go szczególnie korzystnym dla poprawy naszego ogólnego dobrostanu. Ten zielony barwnik oferuje właściwości detoksykacyjne, przeciwzapalne i przeciwutleniające, które mogą chronić organizm przed różnymi chorobami i przyspieszać gojenie. Włączenie chlorofilu do diety może być prostą i skuteczną strategią, by czerpać korzyści z jego licznych dobroczynnych właściwości. Chlorofil nieustannie potwierdza swoje miano zielonego skarbu i status cennego sprzymierzeńca naszego zdrowia, działając jak pomost między dobrodziejstwami natury a naszym codziennym dobrostanem.
