3 sposoby na spożywanie surowego kakao:
- Ziarna: spożywa się je w ciągu dnia w naturalnej postaci (maks. 5 do 10 dziennie), chrupiąc bezpośrednio jak migdały.
- Kruszone kakao: otrzymuje się je z łuskanych i kruszonych na kawałki ziaren. Spożywa się je bezpośrednio (prosto z paczki), w jogurtach roślinnych, smakowitych bowlach, w ciastach i wypiekach... Możesz je też dodać do potraw wytrawnych, aby nadać im bardzo przyjemny słodki akcent!
- Masa kakaowa: również w wersji surowej, ta masa kakaowa używana jest jak "klasyczna" tabliczka. Będzie pyszna w słodkich przepisach (mus czekoladowy, kremy...). Można ją także zetrzeć na wszystkich deserach! I doskonale nadaje się do ceremonii kakao.
Nasza gama pochodzi z odmiany Criollo, która charakteryzuje się delikatnym smakiem i bardzo subtelnym aromatem.
Czy próbowałeś już surowego kakao?
