
Inzynier agronom ISTOM - Wydawca - Nagrodzony na swiecie autor - Szkoleniowiec - Prelegent
⚡Eric, pochodzenia francusko-holenderskiego, urodzil sie w 1972 roku.
Po maturze o profilu scislym i dwoch latach studiow medycznych zostal inzynierem ISTOM
Eric pracuje w branzy bio od 1994 roku. Mowi po holendersku, w swoim jezyku ojczystym, a takze po angielsku, hiszpansku i francusku.
⚡Zonaty z Aurelie Mazerm Viard, ojciec 4 dzieci, pasjonuje sie odmiennymi kulturami, jezykami obcymi, ktorych uzywa na co dzien, podrozami, odkrywaniem innych cywilizacji, algami i... kielkami, ktorych z biegiem dekad stal sie europejskim specjalista. Od 15. roku zycia Eric angazuje sie w ochrone srodowiska, praktyczna ekologie, sprawiedliwosc spoleczna i zapomniane praktyki zdrowotne.
⚡Po zorganizowaniu we Francji dwoch sesji szkoleniowych z Institut Hippocrate Wellness na Florydzie, w 2005 i 2006 roku, Eric zaklada Biovie, z poczatkowym celem wydania pierwszej we Francji ksiazki o zywieniu surowym.
⚡ Od 2007 roku Biovie stalo sie nieodzownym graczem w dziedzinie zywienia zywego we Francji, jednoczac wokol zywienia, wydawnictwa i szkolen, z licznymi projektami miedzynarodowymi. Wraz z Aurelie, swoja zona i partnerka zawodowa, oboje pracuja z pasja i zaangazowaniem na rzecz przemiany mentalnosci wokol zywienia i lepszego samopoczucia na co dzien.
⚡ Autor "Algues au quotidien", prelegent, wykladowca, Eric chetnie dzieli sie swoja ponad 20-letnia wiedza ekspercka w zakresie zywienia zywego oraz ponad 30-letnia osobista praktyka zywienia roslinnego.
⚡ Jako ambasador marki z przyjemnoscia wypowiada sie w prasie, w radiu, w podcastach oraz w telewizji, aby uswiadamiac szerokiej publicznosci znaczenie dla zdrowia i srodowiska zywienia bardziej roslinnego i zywego.
Znajdziesz go na jego stronie Linkedin lub na kanale Telegram.
Eric otrzymal wraz z zona Aurelie w 2025 roku nagrode za najlepsza ksiazke kucharska na swiecie podczas Gourmand Cookbook Awards oraz nagrode za najlepsza ksiazke kucharska we Francji (Academie Nationale de Cuisine) za Algues au quotidien.
Referencje medialne
Prasa krajowa i ogolnoinformacyjna
- 20 Minutes – Kielki i trendy kulinarne
- Actualitté – Czy Francja jest krajem ksiazek gastronomicznych?
- Marie Claire – Adresy nie do pominiecia: Biovie
- Mediapart – Wpisy Erica i Aurelie Viard
Prasa gastronomiczna i zywieniowa
- Nouvelles Gastronomiques – Algi, ekologiczne bomby odzywcze
- Marmiton – « Algues au quotidien » uznana za najlepsza ksiazke kucharska na swiecie 2025
- Pour Nourrir Demain – Owoce liofilizowane jako alternatywa dla cukierkow
- Viens Je t’emmène – « Algues au quotidien, ksiazka, dzieki ktorej pokochasz algi »
- Au Cœur du CHR – Ksiazka o algach uznana za najlepsza ksiazke kucharska na swiecie
Prasa regionalna i gospodarcza
- Objectif Gard – Langlade: ksiazka o algach uznana za najlepsza ksiazke kucharska na swiecie
- La Tribune Occitanie – Kielkownice Biovie w stacji naukowej na Antarktydzie
Radio i podcasty
- France Bleu – Algi, superzywnosc do wlaczenia do codziennej diety
- France Bleu – Para z departamentu Gard wydaje ksiazke uczaca gotowania alg
- AirZen – Zywienie: kielki, zastrzyki skladnikow odzywczych
- AirZen – Konsumpcja: czym jest zywienie zywe?
- RTS FM – Przetestowalismy pierwszy krem do smarowania z migdalka ziemnego Biovie
- Radio Totem – Gosc Totem (05/09/2025)
- Nutriradio - Audycja "Qui l'eu cru": 24 odcinki
- Rock and Rawl - 12 odcinkow
TV, reportaze i filmy
- France 3 – Reportaz Easygreen
- France 3 – Reportaz o kielkach
- France 3 – Reportaz o algach
- France 3 - 52 minuty Tout Cru
- Julien Perron Szczescie i zywienie
- Wywiad Julien Perron
- [EN] FruitFest
- [EN] Wywiad Myla Adamsha
Kontrowersyjne sledztwa medialne
Instytucje, szkoly i wydawcy
- Szkola Zywienia Zywego i Zrownowazonego w Brukseli (EAVD) – Aurelie i Eric Viard
- Éditions Alternatives / Gallimard – « Algues au quotidien »