Ten aksamitny krem o pięknym, głębokim zielonym kolorze wprowadza chlorellę do deserów i śniadań w smacznej, łakomej formie. Surowy miód zapewnia słodycz, a tahini kremową konsystencję i sezamową nutę, która zaskakująco dobrze współgra z roślinnym smakiem mikroalgi. Wystarczy kilka minut z trzepaczką, a potem słoik czeka w lodówce, by wzbogacać codzienne posiłki.
Zielony krem z chlorellą, surowym miodem i tahini
Udostępnij ten artykuł
Składniki
- 120 ml płynnego surowego miodu
- od 1 do 3 łyżeczek chlorelli w proszku
- od 2 do 4 łyżek surowej tahini (pasty sezamowej)
Przygotowanie
- Wlać miód do miski i wmieszać trzepaczką chlorellę, aż będzie idealnie rozprowadzona, bez grudek.
- Dodawać tahini po jednej łyżce, mieszając trzepaczką po każdym dodaniu: im więcej tahini, tym gęstszy krem. Przerwać, gdy konsystencja będzie odpowiednia.
- Przelać do miękkiej butelki z dozownikiem, aby łatwo polewać, lub do słoika ze szkła i przechowywać w lodówce.
Wskazówka
Jeśli dopiero poznają Państwo chlorellę, warto zacząć od 1 łyżeczki: jej roślinny smak jest dość wyrazisty, a zawsze można dodać więcej. Ten krem jest pyszny jako polewa do sałatki owocowej posypanej surową granolą, zmiksowany w smoothie albo rozsmarowany na waflu ryżowym z plasterkami banana i odrobiną nasion konopi.
Cała gama Chlorella
1 produkt
Odkryj całą gamę
FAQ: Państwa pytania o zielony krem z chlorellą
Jaka ilość chlorelli jest zalecana dziennie?
Nie ma jednej uniwersalnej dawki: producenci najczęściej podają kilka gramów dziennie, zaczynając od małych ilości, a najprościej jest stosować się do wskazówek na opakowaniu proszku. W tym kremie od 1 do 3 łyżeczek chlorelli rozkłada się na cały słoik, razem ze 120 ml miodu i kilkoma łyżkami tahini: jedna łyżka kremu zawiera więc tylko niewielką jej część. Jeśli w ciągu dnia spożywają Państwo chlorellę także w innej postaci, warto to uwzględnić.
Jakie ryzyko wiąże się z chlorellą?
Chlorella jest na ogół dobrze tolerowana w zwykłych ilościach, ale niektóre osoby odczuwają na początku lekki dyskomfort trawienny: dlatego warto zaczynać stopniowo. Zawiera naturalnie witaminę K, dlatego w przypadku leczenia przeciwzakrzepowego, a także w ciąży, w okresie karmienia piersią lub przy długotrwałym leczeniu, lepiej przed regularnym spożywaniem zasięgnąć porady lekarza. Warto też wybierać proszek ekologiczny, pochodzący z kontrolowanego źródła.
Czym jest surowy miód?
Surowy miód to miód, który po zbiorze nie był ani podgrzewany, ani pasteryzowany: jest odwirowywany na zimno, jedynie przecedzany, a następnie rozlewany do słoików. Dzięki temu zachowuje pierwotny aromat i naturalną konsystencję, która z czasem często krystalizuje. Do tego kremu najlepiej wybrać surowy miód, który jest jeszcze płynny, albo pozostawić lekko skrystalizowany miód do osiągnięcia temperatury pokojowej, aby chlorella łatwo połączyła się z nim podczas mieszania trzepaczką.
Jak rozpoznać surowy miód?
Najpierw warto sprawdzić etykietę: określenia „miód surowy”, „niepodgrzewany” lub „niepasteryzowany”, nazwisko pszczelarza i pochodzenie nektaru to dobre wskazówki. Krystalizacja również jest uspokajającym sygnałem, ponieważ większość surowych miodów tężeje mniej lub bardziej szybko, natomiast miód, który bardzo długo pozostaje płynny, bywa podgrzewany (z wyjątkiem odmian naturalnie płynnych, takich jak akacjowy). Wyraźny kwiatowy zapach i charakterystyczny smak zazwyczaj świadczą o miodzie mało przetworzonym.
Udostępnij ten artykuł