Óleo de linhaça: composição em ômega 3, usos, dosagem e precauções
O óleo de linhaça é cultivado e utilizado desde a Antiguidade. Já fazia parte da cozinha dos nossos antepassados.
Qual é a origem do óleo de linhaça?
O óleo de linhaça é prensado e extraído do linho cultivado ou "Linum usitatissimum», que é uma planta da família das lináceas. Muitos países em diversos continentes cultivam o linho pelo seu óleo. A Alemanha, a China, o Egito, a França, a Rússia, a Bélgica e o Canadá, para citar os principais. Anteriormente, o linho era cultivado pela sua fibra, mas atualmente é mais valorizado pelo seu óleo.
óleo de linhaça ou de linho é extraída da semente de linho. Ela é de cor amarelo-dourado, com uma consistência aquosa, um cheiro bastante forte e um sabor acre. Sua qualidade depende essencialmente do cultivo biológico das plantas cultivadas. Também depende das técnicas empregadas para sua extração. A primeira prensagem a frio proveniente da agricultura biológica é a melhor qualidade possível.
Qual é a composição do óleo de linhaça ?
As condições de produção influenciam a composição deste óleo vegetal. A notoriedade do óleo de linhaça baseia-se na sua alta concentração de ácidos gordos polinsaturados. Effectivamente, esses ácidos graxos representam quase 70% do peso total da semente.
Do ponto de vista calórico, o óleo de linhaça fornece aproximadamente 900 kcal por 100 ml. Dito isto, o seu alto teor de ácido alfa-linolénico é notável com 56 g para 100 ml de produto acabado.
O óleo de linhaça é essencialmente composto de:
Flavonoide
Ômega 3
Ômega 6
Ômega 9
Beta-sitosterol
Estigmasterol
Esqualeno
Campesterol
Vitamina A
Vitamina B
Vitamina E
Vitamina K
O óleo de linhaça para o cabelo
O óleo de linhaça utiliza-se em cabelos agredidos pelo clima, colorações e aparelhos de aquecimento como secadores de cabelo. Convém a cabelos desidratados, secos, quebradiços, rebeldes ou opacos. Como cuidado capilar, o óleo de linhaça aplica-se em máscara nos comprimentos antes do champô.
Como usá-lo: Tem cabelo seco ou quebradiço? Pode aplicar o óleo de linhaça biológico no lugar do seu condicionador ou máscara habitual no cabelo húmido.
Utilizada como cuidado capilar, permite hidratar o cabelo, combater o frizz e dinamizar os cachos. Se você tem cabelo crespo, encaracolado, cacheado, ondulado ou liso, não hesite em usar o óleo de linhaça. Para isso, aplique o óleo de linhaça desde a raiz até as pontas do cabelo úmido, após a lavagem. Para cabelos lisos, você pode trançar o cabelo úmido, logo após a lavagem, para obter lindas ondulações.
Você poderia usar o óleo de linhaça nas suas rotinas diárias de beleza. Para isso, adicione algumas gotas de óleo de linhaça no seu creme de noite ou de dia. Assim, o seu creme ficará ainda mais suave. Para uma hidratação intensa, você também pode misturar este óleo com um leite corporal.
Como usar e consumir o óleo de linhaça?
L'óleo de linhaça pode ser consumida pura e orgânica, até uma colher de sopa por dia. Esta dose pode compensar mais do dobro dos valores nutritivos recomendados de ômega 3.
Na sua forma líquida, você pode usar completamente este ilustre óleo de linhaça cru para acompanhar todos os seus pratos e temperos. É importante notar que o óleo de linhaça não suporta absolutamente o calor. Ele não é destinado ao consumo cozido.
Como suplemento nutricional, é recomendado tomar 2 cápsulas, 2 vezes por dia, durante ou após uma refeição.
Além disso, as sementes de linhaça podem ser ingeridas na quantidade de 1,1 g por dia para as mulheres. Para os homens, a quantidade diária adequada é de 1,6 g.
Óleos virgens de primeira prensagem a frio (camelina, linhaça, cânhamo) e especiarias biológicas secas abaixo de 42 °C compõem esta gama: cúrcuma, gengibre, canela do Ceilão (mais pobre em cumarina do que a cássia vendida no comércio) e baunilha bourbon. Na cozinha, a cúrcuma combina bem com pimenta-preta e uma gordura. Entre camelina e linhaça: a camelina conserva-se melhor, enquanto a linhaça, de sabor mais marcado, oxida-se mais depressa depois de aberta., 11
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Os principais efeitos secundários encontrados durante a ingestão de óleo de linhaça estão relacionados ao sistema digestivo. A este respeito, é aconselhável consumi-lo em quantidades moderadas. Caso contrário, pode causar náuseas, flatulência ou dores de estômago. Seu efeito ligeiramente laxante pode provocar casos de diarreia moderada.
