Biologische mungbonen om te kiemen
Mungbonen zaden om te kiemen in doypack van 90g, 700g of zak van 5kg
Nog geen vragen, laat de eerste achter!
Prijs:
€ 9,90
Productbeschikbaarheid:
Laatste artikelen op voorraad
Inclusief belasting
Biologische mungbonen om te kiemen Afbeeldingen
Biologische Mungbonen Zaden om te Kiemen
De mungboon behoeft geen introductie meer: zeer gemakkelijk te kiemen, het is ongetwijfeld het meest gebruikte zaad samen met alfalfa! Behorend tot de peulvruchtenfamilie, is de "groene soja" afkomstig uit India, waar de gekiemde zaden sinds 1500 voor Christus worden gebruikt in de Ayurvedische keuken. In tegenstelling tot gele soja is de mungboon niet genetisch gemanipuleerd.
🌱 De subtiele smaak van noten en erwten en de licht knapperige textuur passen perfect bij Aziatische smaken (kokos, citroengras)... en nog veel meer!
Weektijd: 24 uur
Kiemtijd: 5 dagen
De teelt is zeer eenvoudig in de Easygreen Light of in de Easygreen Sol.
🌱 Hieronder vindt u een video die de coulissen bij onze leverancier Bavicchi laat zien:
🌱 Een speciale FAQ-video over kiemzaden:
🌱 En een video van een interview dat we met plezier hebben opgenomen met Dario Bavicchi:
🌱 Onze recepten met mungkiemen
Concreet, eenmaal gekiemd, kan mung rauw worden toegevoegd aan rollen, wraps of een kom. Hier zijn de recepten van de blog waar het in voorkomt:
Rauwe loempia's in courgetterepjes: met 105 g mungbonenkiemen.
Rauwe Aziatisch geïnspireerde kom, tahini en tamari saus: met 30 g mungbonen- (of zonnebloem) scheuten.
Groene kool wraps met gescheurde champignons, papaya barbecuesaus: met 35 g gemengde gekiemde scheuten (alfalfa, mungboon, radijs).
Samenstelling: 100% mungbonen zaden (Vigna radiata) uit biologische landbouw, om te kiemen. Gedetailleerde voedingswaarden staan niet op dit blad.
🌱 Voor meer informatie over de voordelen van kiemen, bekijk onze verschillende blogartikelen over dit onderwerp:
Mungboon (zaden en scheuten): samenstelling, gebruik in de keuken en voorzorgsmaatregelen
🌱 En dit interview met Eric waarin hij alles vertelt over kiemzaden!
Ten minste houdbaar tot: 30/06/2028
- Verpakking: Verkrijgbaar in doypack zak van 90g, 700g of zak van 5kg
- THT: 3 jaar na productiedatum
🌱 Uw vragen over mungbonen om te kiemen
Hoe kiem je mungbonen?
Reken op een weektijd van 24 uur en een kiemtijd van 5 dagen. Mungbonen zijn zeer gemakkelijk te kiemen, het is ongetwijfeld het meest gebruikte zaad samen met alfalfa. Om te vergelijken met andere zaden, geeft onze kiemtafel de week- en kiemtijden aan, met twee keer per dag spoelen.
Welke kiemmachine gebruik je voor mungbonen?
De teelt is zeer eenvoudig in de Easygreen Light of in de Easygreen Sol. Voor een vergelijking van de opties, zie ons artikel Wat is de beste kiemmachine?.
Hoe smaken mungbonenkiemen?
Een subtiele smaak van noten en erwten, met een licht knapperige textuur. Ze passen perfect bij Aziatische smaken (kokos, citroengras) en nog veel meer. Het is echt het zaad om als eerste te proberen als je begint.
In welke recepten gebruik je mungkiemen?
Vooral rauw, als garnering of vulling. Op de blog staan ze in de rauwe loempia's in courgetterepjes (105 g kiemen), de rauwe Aziatisch geïnspireerde kom (30 g scheuten) en de groene kool wraps met gescheurde champignons (35 g scheuten gemengd met alfalfa en radijs).
Is mungboon groene soja?
Het wordt inderdaad "groene soja" genoemd. Het is een peulvrucht afkomstig uit India, waarvan de gekiemde zaden sinds 1500 voor Christus worden gebruikt in de Ayurvedische keuken. In tegenstelling tot gele soja is de mungboon niet genetisch gemanipuleerd. Ons artikel over de mungboon beschrijft de samenstelling en het gebruik.
Kun je mungbonen rauw eten, zonder ze te kiemen?
Het is beter om dit te vermijden. Volgens ons artikel over de mungboon bevatten rauwe zaden lectines die spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken: het wordt aanbevolen om ze te kiemen of te koken. Deze zaden worden verkocht om te kiemen.
In welke formaten wordt dit zaad verkocht en hoe lang is het houdbaar?
In doypack zak van 90 g of 700 g, of in zak van 5 kg. De minimale houdbaarheidsdatum is 3 jaar na de productiedatum.
Waarschuwing: de informatie in dit blad is informatief en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een gekwalificeerde gezondheidsprofessional voordat u wijzigingen aanbrengt in uw dieet of supplementen. In het kader van een gevarieerd en uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl.
Bijgewerkt: november 2026. Artikel goedgekeurd door Éric Viard, oprichter van Biovie en ingenieur ISTOM, mede-auteur van Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Beste kookboek ter wereld, Gourmand Cookbook Awards 2025, en Beste kookboek van Frankrijk, Académie Nationale de Cuisine 2025.
De documenten die onderbouwen wat wij over dit product schrijven. Elk document is gedateerd; documenten die niet meer geldig zijn, halen wij weg.
Biologisch certificaat van Biovie
Geldig tot 31/03/2027Biologisch certificaat van Bavicchi
Geldig tot 02/12/2028Vraagt u zich af…?
Alles wat u moet weten voordat u bestelt.
Wees de eerste die een vraag stelt over dit product!
Vraag over het product
Een vraag stellen
