Clorella (chlorella): composizione, usi e precauzioni
La clorella (o chlorella) è una microalga verde d'acqua dolce che contiene più di 55 g di proteine per 100 g e, naturalmente, clorofilla. Nell'ambito di un'alimentazione varia ed equilibrata, si consuma in piccola quantità, in polvere o in compresse, come la spirulina.
Ha già sentito parlare della chlorella ? Cugina della spirulina, la clorella è una microalga verde che contiene più del 55 % di proteine.
La clorella viene consumata da generazioni in Asia, in particolare in Giappone. Si integra facilmente in un'alimentazione varia ed equilibrata, accanto alla spirulina. Vediamo insieme tutti i dettagli.
Il suo nome scientifico è Chlorella vulgaris, la clorella è una microalga verde unicellulare delle acque dolci, scoperta nel 1890 dal biologo olandese Martin Beyerinck. Contiene clorofilla, da cui il suo colore verde, e non contiene iodio. Il nome Chlorella deriva dalla parola greca « chloros » (verde) e dalla parola latina « ella » (piccolo). Misura tra 2 e 4 micrometri di diametro. Utilizzato in Oriente da generazioni, in particolare in Giappone, questo prodotto è molto conosciuto in tutto il mondo. In Europa, tuttavia, questa alga verde unicellulare è meno nota e meno popolare della sua sorella, la spirulina.
Esistono 30 categorie distinte di clorella. Ma le due specie più sfruttate sono la Chlorella pyrenoidosa e la Chlorella vulgaris. Questa alga microscopica ha una parete cellulare resistente, ed è per questo motivo che la nostra clorella Biovie è stata preparata con la parete cellulare aperta.
Qual è la composizione della clorella?
La clorella contiene circa 55 g di proteine per 100 g. Contiene inoltre naturalmente dei pigmenti, come la clorofilla e la luteina.
La composizione nutrizionale dettagliata della nostra clorella è riportata sulla scheda del prodotto.
Come scegliere la clorella?
È essenziale scegliere una clorella di qualità biologica, proveniente da acquacoltura biologica, come la clorella che proponiamo. È importante notare che questa microalga ha bisogno della luce del giorno per produrre la sua clorofilla e dovrebbe quindi essere idealmente esposta alla luce del sole.
Come consumare la clorella?
La clorella in polvere può essere integrata facilmente nella Sua alimentazione quotidiana attraverso diverse preparazioni. Può assumere la clorella con un grande bicchiere di succo di frutta o di acqua (circa 23 cl), in 1-3 assunzioni al giorno senza superare i 5 g in totale, oppure sotto forma di compresse per maggiore praticità.
La clorella in polvere si abbina perfettamente ai Suoi piatti attraverso diverse preparazioni. Proprio come la spirulina, la clorella ha un sapore piuttosto marcato che può risultare sgradevole per alcune persone. Si consiglia pertanto di aggiungerla a uno yogurt o a una bevanda vegetale, oppure a uno smoothie per mascherarne il sapore. Assuma ogni giorno 3-5 g di clorella in polvere, pari a 1 cucchiaino, senza superare i 5 g al giorno. Per una ricetta semplicissima di smoothie realizzabile tutto l'anno: frulli la polvere con una banana e qualche frutto rosso surgelato.
Come per ogni nuovo alimento, è meglio aumentare la quantità gradualmente, iniziando ad esempio con mezza dose la prima settimana. Non superi la dose giornaliera raccomandata di 5 g. Un integratore alimentare non si sostituisce a un'alimentazione varia ed equilibrata e a uno stile di vita sano. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni.
Qual è la differenza tra la clorella e la spirulina?
La spirulina e la chlorella sono entrambe microalghe d'acqua dolce, consumate in piccole quantità, in polvere o in compresse.
La clorella è un'alga verde unicellulare con una parete cellulare resistente. La spirulina, invece, non ha questa parete rigida e contiene il 10 % di proteine in più rispetto alla clorella.
Quali sono le controindicazioni e gli effetti collaterali?
La clorella è sconsigliata alle donne in gravidanza e in allattamento. Se soffre di una malattia dei reni, o se segue una terapia, chieda consiglio al Suo medico prima di consumarla.
Questa microalga è controindicata nelle persone allergiche alla famiglia delle Oocystaceae. Inoltre, la clorella può avere effetti indesiderati in individui che soffrono di problemi dermatologici, di stanchezza, di asma e di ipersensibilità alla luce.
Conclusione
In conclusione, la clorella è una microalga verde d'acqua dolce, consumata da generazioni in Giappone, che contiene più di 55 g di proteine per 100 g. Si consuma in polvere o in compresse, in un succo o in uno smoothie, senza superare i 5 g al giorno, a integrazione di un'alimentazione varia ed equilibrata.
La clorella biologica è una microalga d'acqua dolce, di colore verde scuro, con un profilo diverso da quello della spirulina. Da Biovie viene proposta solo la clorella con parete cellulare lisata: una fase di lavorazione spesso trascurata da altri marchi. Integratore alimentare: la dose giornaliera consigliata è di 5 g, da non superare. Si combina perfettamente con la spirulina nella stessa routine, poiché le due microalghe hanno profili diversi., 1
prodotto
Q1 : La clorella ha benefici dimostrati per la salute?
R1 : Ad oggi nessuna indicazione sulla salute è autorizzata per la clorella nell'Unione europea. È oggetto di ricerche, ma questi lavori non consentono di attribuirle alcun effetto. È innanzitutto una microalga che contiene più di 55 g di proteine per 100 g, da consumare in piccola quantità in un'alimentazione varia.
Q2 : È necessario consultare un professionista sanitario prima di consumare la clorella?
R2 : È consigliato, soprattutto in caso di gravidanza, di allattamento, di problemi di salute o di terapia in corso. Un parere medico permette di accertarsi che la clorella sia adatta a Lei. Q3 : La chlorella fa dimagrire? R3 : No. Per la clorella non è autorizzata alcuna indicazione sul dimagrimento e non è un prodotto per la linea.
Q4 : Qual è la dose giornaliera di clorella?
R4 : 3-5 g di clorella in polvere al giorno, pari a un cucchiaino, ripartiti in 1-3 assunzioni, senza superare i 5 g. Per l'aumento graduale della dose, consulti la sezione « Come consumare la clorella? » qui sopra.
Q5 : Clorella o chlorella, qual è la differenza?
R5 : Nessuna differenza: « chlorella » è il nome scientifico e internazionale di questa microalga e « clorella » è la sua forma italianizzata comune. I due termini designano esattamente lo stesso prodotto.
