Biologische Luzernesamen (Alfalfa)
Alfalfa-Samen zum Keimen in Doypack von 40g, 500g oder Sack von 5kg
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Preis:
2,80 €
Bruttopreis
Biologische Luzernesamen (Alfalfa) Bilder
Bio-Luzernesamen (Alfalfa) zum Keimen - Anwendung, Vorsichtsmaßnahmen und Anbau
Die Luzerne - oder Alfalfa - ist ohne Zweifel die bekannteste und beliebteste Keimsprosse. Leicht zu keimen, mild und erfrischend im Geschmack.
🌱 Der Name « Alfalfa » kommt aus dem Arabischen und bedeutet "Vater aller Nahrung". Ihre Samen wurden übrigens sogar in den Gräbern mancher ägyptischer Pharaonen gefunden - was viel über die Wertschätzung sagt, die ihr die alten Zivilisationen entgegenbrachten. Der Begriff Luzerne wiederum bezieht sich auf ihre Verwendung als Futter für Tiere. Beide Namen bezeichnen dieselbe außergewöhnliche Pflanze.
Einweichen: 12 Stunden
Keimung: 5 Tage
Der Anbau ist sehr einfach im Easygreen Light oder im Easygreen Sol. Ein Glas und ein Mulltuch tun es für den Anfang auch sehr gut.
🌱 Unten finden Sie ein Video, das Ihnen die Kulissen bei unserem Lieferanten Bavicchi zeigt:
🌱 Sowie dieses FAQ-Video speziell zu Keimsprossen:
Datenblatt verfasst von Eric Viard, ISTOM-Ingenieur (tropische Agrarwissenschaft), Mitgründer von Biovie seit 2007 - Aktualisierung 2026
🌱 Zusammensetzung: Luzernesamen (Alfalfa) aus biologischer Landwirtschaft. Die detaillierte Nährstoffzusammensetzung finden Sie im technischen Datenblatt des Erzeugers.
🌱 Vorsichtsmaßnahmen und Gegenanzeigen
Alfalfa-Keimsprossen sind für die große Mehrheit der Menschen unbedenklich. Einige Vorsichtsmaßnahmen sollte man dennoch kennen - und ganz ehrlich: Sie klar zu benennen, ist ein Zeichen von Respekt Ihnen gegenüber:
• Autoimmunerkrankungen (Lupus, Polyarthritis): Alfalfa enthält Canavanin, eine Aminosäure, die die Immunaktivität anregen kann. Holen Sie vor regelmäßigem Verzehr den Rat Ihres Arztes ein.
• Gerinnungshemmende Behandlungen : Alfalfa enthält Vitamin K und kann mit bestimmten Gerinnungshemmern (Typ Warfarin) wechselwirken. Bei medizinischer Behandlung konsultieren Sie Ihren Arzt.
• Schwangerschaft und Stillzeit : Ein maßvoller Verzehr, gut abgespült, ist in der Regel vertretbar. Im Zweifel holen Sie den Rat Ihrer medizinischen Fachkraft ein.
• Vorgeschichte hormonabhängiger Krebserkrankungen : Der Gehalt an Phytoöstrogenen (Coumestrol) verdient einen vorherigen ärztlichen Rat.
• Keimhygiene : Die Samen während der gesamten Keimdauer zweimal täglich gut mit kaltem Wasser abspülen. Unerlässlich, um jede unerwünschte Bakterienentwicklung zu vermeiden. Beachten Sie die Empfehlungen der ANSES zu Keimsprossen.
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🌱 Um die Vorzüge der Keimung besser kennenzulernen, lesen Sie unsere Artikel zu diesem Thema:
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🌱 Sowie dieses Interview mit Eric, in dem er Ihnen alles über Keimsprossen erzählt!
- Verpackung: Erhältlich im Doypack zu 40g oder 500g oder im 5kg-Sack
- MHD:3 Jahre nach dem Produktionsdatum
Häufige Fragen zu Luzernesamen (Alfalfa)
Wie lässt man Alfalfa-Samen zu Hause keimen?
Die Luzerne gehört zu den am leichtesten keimenden Samen: 12 Stunden Einweichen in kaltem Wasser, dann 5 Tage Keimung bei Raumtemperatur mit zwei täglichen Spülungen mit kaltem Wasser. Sie kann in einem automatischen Keimgerät wie dem Easygreen Light oder dem Easygreen Sol, oder in einem einfachen Glas mit einem Mulltuch angebaut werden. Die Samen brauchen zum Keimen kein direktes Licht.
Können Alfalfa-Samen Gefahren bergen?
Alfalfa-Samen sind für die große Mehrheit der Menschen unbedenklich. Einige Vorsichtsmaßnahmen gibt es: Menschen mit Autoimmunerkrankungen (Lupus) sollten wegen des in der Pflanze enthaltenen Canavanins ihren Arzt konsultieren. Menschen, die Gerinnungshemmer einnehmen, sollten ebenfalls ärztlichen Rat einholen (Vitamin-K-Gehalt). Eine strenge Hygiene bei der Keimung - zweimal täglich mit kaltem Wasser abspülen - ist unerlässlich, um jedes bakterielle Risiko zu vermeiden.
Welche Menge gekeimter Alfalfa sollte man pro Tag verzehren?
Eine Portion von 30 bis 40 Gramm Keimsprossen pro Tag wird in der Regel empfohlen, im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Alfalfa-Keimsprossen passen ganz natürlich in Salate, Sandwiches, Wraps, Suppen oder Smoothies.
Kann man Alfalfa-Samen jeden Tag essen?
Ja, Alfalfa-Keimsprossen können im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung täglich verzehrt werden. Das ist sogar ihre eigentliche Bestimmung: sie regelmäßig in kleinen Mengen einzubauen statt gelegentlich in großer Menge. Personen, die von den oben genannten Vorsichtsmaßnahmen betroffen sind, sollten vorher ärztlichen Rat einholen.
Die in diesem Produktblatt dargestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie eine qualifizierte medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung ändern. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.
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