Mikroalgen

🟢 Süßwassermikroalgen sind gewissermaßen unsere „biologischen Vorfahren“ und stellen eine der Antworten auf die aktuellen Probleme von Hunger in der Welt, Umweltverschmutzung durch die Agrarindustrie und das Ernährungsungleichgewicht dar. Vor etwa 3 Milliarden Jahren auf der Erde erschienen, haben diese mikroskopischen Organismen maßgeblich zur Schaffung günstiger Bedingungen für das Bestehen der heutigen Lebensformen beigetragen, indem sie die Erdatmosphäre mit Sauerstoff angereichert haben.

Seit ihrem Erscheinen haben sich die mikroskopischen Algen nur wenig verändert, konnten sich jedoch ständig an die Veränderungen anpassen, die den Planeten bis heute umgestaltet haben. Sie entwickeln sich weiterhin natürlich in Süßwasserseen, die durch warmes, alkalisches Wasser und nährstoffreiche Bedingungen gekennzeichnet sind.

🟢 In Wirklichkeit sind sie weder Algen noch Pflanzen, sondern gehören zur Familie der Cyanobakterien.

Nur die Chlorella kann wirklich als mikroskopische Alge betrachtet werden. Es handelt sich tatsächlich um einen eukaryotischen Organismus, das heißt, er ist mit einem Zellkern ausgestattet, der sein gesamtes genetisches Material enthält.

Die Spirulina und die Klamath sind hingegen prokaryotische Organismen: Sie sind kernlos, und ihr genetisches Material wird direkt im Zytoplasma aufbewahrt.

🟢 Im 20. Jahrhundert von den Westlern wiederentdeckt, waren diese Mikroorganismen bereits seit mehreren hundert Jahren Teil der Ernährung bestimmter Völker… Im 16. Jahrhundert berichtet der spanische Konquistador Hernán Cortés in seinen Memoiren, dass er die Azteken beobachtet habe, wie sie Spirulina auf dem Texcoco-See in Mexiko ernteten. Sie trockneten es dann in der Sonne, bevor sie es in Form von Kuchen namens "tecuitlatl" konsumierten. Die Ernte von wildem Spirulina ist auch eine uralte Tradition in Afrika, insbesondere unter dem Stamm der Kanembous, der nördlich des Tschadsees lebt und es seit jeher in Form von Fladen genießt.

In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an Mikroalgen in verschiedenen Formaten und Verpackungen:

🟢 Bio-Spirulina in folgenden Formen:

- Frische Bio-Spirulina, erhältlich in 400g Blöcken, französischen Ursprungs, sehr nährstoffreich, verzehrfertig,

- Gefrorene frische Bio-Spirulina, erhältlich in 70g Tabletten, französischen Ursprungs, enthält alle Vorteile der Spirulina in gefrorener Form, für eine praktische und verlängerte Nutzung,

- Bio-Spirulina-Pulver aus biologischer Aquakultur, getrocknet mit der Sprühtrocknungsmethode, für eine einfache Integration in Ihre Rezepte,

🟢 Bio-Chlorella-Pulver (auch bekannt als Chlorella), bekannt für ihre entgiftenden Eigenschaften, stärkt das Immunsystem und verbessert die Verdauung.

🟢 Wilde Klamath-Alge, erhältlich in flüssiger Form, ein außergewöhnliches Superfood aus den reinen Gewässern des Klamath-Sees in Oregon, USA

Nachfolgend und auf jeder unserer Produktseiten finden Sie weitere Details zu den Lieferanten, mit denen wir zusammenarbeiten:

🟢 Für die frische Spirulina arbeiten wir mit UMAMIZ, einer handwerklichen und modernen Farm im Hérault. Ihr Spirulina wird im Gewächshaus angebaut, gepresst, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und dann in 400g Blöcken verpackt. Es ist biologisch zertifiziert von Ecocert. Die Produktion entspricht strengen ökologischen Standards, einschließlich Abfallmanagement und der Nutzung von Pflanzenklärsystemen für das Reinigungswasser. Dieser Ansatz garantiert ein hochwertiges Produkt, reich an essentiellen Nährstoffen und leicht in die tägliche Ernährung zu integrieren.

🟢 Für das frisch gefrorene Spirulina arbeiten wir mit ETIKA SPIRULINA, einer NGO, die sich dem Kampf gegen Unterernährung in Asien und der Förderung einer nachhaltigen urbanen Landwirtschaft verschrieben hat. Ihr Spirulina wird im Norden Frankreichs ökologisch angebaut, unter Einhaltung strenger Standards für Abfallmanagement und Energieverbrauch. Es wird sofort nach der Ernte eingefroren, um seine Nährstoffe zu bewahren, und dann in praktischen Tabletten verpackt.

🟢 Unser Spirulina-Pulver stammt aus einer biologischen Aquakultur, die sich in einer halbwüstenartigen Steppenregion der Inneren Mongolei auf 3000 Metern Höhe befindet. Diese Region, fernab von städtischen und industriellen Zentren, profitiert von optimalem Sonnenschein. Das Spirulina wird in Becken unter Gewächshäusern angebaut, um die Kulturen zu schützen und maximale Reinheit zu gewährleisten. Das Trocknen erfolgt durch Sprühtrocknung, um die Nährwerte des Spirulinas zu erhalten.

🟢 Für die Chlorella befindet sich unser Produzent in einer halbwüstenartigen Steppenregion der Inneren Mongolei (China), auf einem Plateau in 3000 Metern Höhe, das mehr als 3000 Sonnenstunden pro Jahr erhält und somit ideale Produktionsbedingungen bietet. Das Produktionsgebiet ist weit entfernt von großen städtischen Zentren, Industrie, Straßen und profitiert von einer sehr reinen Atmosphäre in der Höhe. Die Produktionsbecken befinden sich unter Gewächshäusern, um die Kulturen vor Insekten, in der Luft schwebenden Mikropartikeln sowie vom Wind getragenem Staub zu schützen. Der großzügige Sonnenschein sorgt für eine angemessene Temperatur unter den Gewächshäusern, mit einer großen Tag-Nacht-Temperaturamplitude, die das Wachstum der Mikroalgen begünstigt.

🟢 Für die Klamath-Alge arbeiten wir mit der Firma E3LIVE zusammen, dem Lieferanten der Klamath-Alge, den wir als den seriösesten und am längsten etablierten betrachten. E3LIVE ist tatsächlich der einzige Anbieter weltweit, der über eine vollständige Infrastruktur direkt am See verfügt, die es ihm ermöglicht, äußerst strenge Hygieneverfahren anzuwenden, mit Erntebooten, die von den Gründern der Firma entwickelt wurden, einem Anlegesteg am See, Umschlaginfrastrukturen und sofortigen Kühlungseinheiten vor Ort.

Sehen Sie sich in einem Video einen Bericht an, den wir vor Ort während einer Algen-Ernte erstellt haben:

Sowie ein Video eines Interviews mit der Gründerin der Firma E3LIVE:

🟢 Der außergewöhnliche Reichtum an Mikronährstoffen der Mikroalgen wie Spirulina, Chlorella und Klamath ermöglicht es, sie als Superfoods zu bezeichnen: Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Enzyme, Fettsäuren und natürliche Pigmente sind in großer Menge vorhanden.

Ihr Gehalt an verdaulichen und leicht assimilierbaren pflanzlichen Proteinen ist ebenfalls bemerkenswert: Proteine machen tatsächlich mehr als die Hälfte ihres Trockengewichts aus.

Neben ihrem Reichtum an pflanzlichen Proteinen enthalten Chlorella, Klamath und Spirulina jeweils alle acht essentiellen Aminosäuren und sind eine ausgezeichnete Quelle für bioverfügbares Eisen.

Alkalisierend helfen sie, den Körper zu entsäuern und begrenzen so die Entwicklung entzündlicher Erkrankungen.

Es ist wichtig zu beachten, dass ihr Nährwert von der Dichte und dem Nährstoffprofil ihres Wachstumsmediums sowie von der Qualität der Ernte-, Dehydrations- und Verpackungsprozesse abhängt. Deshalb legen wir bei Biovie großen Wert auf die Qualität unserer Produkte und unserer Lieferanten.

🟢 Einige Gramm pro Tag reichen aus, um von ihren Vorteilen zu profitieren und die Ernährung zu bereichern!

Es wird empfohlen, sie eher morgens oder mittags zu konsumieren, um den ganzen Tag von ihren Vorteilen zu profitieren.
Man kann sie in Form einer Kur einnehmen, zum Beispiel 2 Kuren von 1 bis 3 Monaten im Jahr (im Herbst zur Stärkung des Immunsystems und im Frühling zur Entgiftung), oder zur täglichen Pflege in geringerer Menge.
Es wird nicht empfohlen, sie gleichzeitig einzunehmen, sondern je nach Bedarf abzuwechseln!

🟢 Für weitere Informationen, lesen Sie unsere folgenden Blogartikel:

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Spirulina: Der vollständige Leitfaden zu den wissenschaftlich bewiesenen Vorteilen
Spirulina und Gewichtsverlust: Was wissenschaftliche Studien zeigen
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12 effektive Tipps, um den Geschmack von Spirulina zu überdecken
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