Óleo de cânhamo virgem orgânico - 250ml
Óleo de cânhamo de primeira pressão a frio
Certificada de agricultura biológica
250 ml
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Óleo de cânhamo virgem orgânico - 250ml imagens
Óleo de cânhamo virgem proveniente da agricultura biológica francesa
Este óleo de cânhamo é da melhor qualidade possível: biológico, francês e de primeira pressão a frio. Este método, que preserva os biocompostos presentes nas sementes, mantém também o sabor das sementes de cânhamo.
Obtém-se um óleo de cor verde com odor herbáceo, o seu sabor característico a cânhamo é pronunciado e aproxima-se subtilmente da avelã crua, o que faz dele um tempero ideal, mesmo sozinho nas suas saladas. Pode também ser utilizado para perfumar bolos crus ou dar um sabor original aos seus pratos. Mas atenção, é muito frágil, pelo que não deve ser cozinhado nem frito!
🌿 O óleo de cânhamo utiliza-se também em cosmética.
Cocorico, a França é o primeiro produtor europeu de cânhamo. É uma fileira virtuosa e responsável, tanto pelas propriedades agronómicas da planta de cânhamo (armazena enormemente CO2 e melhora os solos) como pelas suas numerosas utilizações. Com efeito, quase a totalidade da planta é utilizada em muitíssimos domínios: construção (construções ecológicas à base de fibra de cânhamo), o plástico de origem biológica (peças automóveis), a cobertura de solo hortícola, a cosmética, o têxtil e, claro, o alimentar.
O óleo não contém substâncias psicoativas.
🌿 A sua composição:
• Ingrediente: óleo virgem de sementes de cânhamo provenientes de agricultura biológica, obtido por primeira pressão a frio. O perfil de ácidos gordos (incluindo ómega-3 e ómega-6) é analisado em cada lote por um laboratório externo e figura no rótulo.
Yssé
A Biovie tem muito orgulho nesta nova colaboração com a Yssé. É uma pequena fábrica de óleos bretã, que se abastece principalmente em fileiras locais e prensa as suas sementes biológicas em pequena escala, de forma artesanal, com domínio de todas as etapas do processo.
Origem das sementes : França e principalmente Grande Oeste.
A Yssé troca impressões com os atores biológicos do setor para ter uma adequação entre as culturas e as necessidades e trabalha em parceria com agrupamentos de agricultores biológicos para o financiamento de estudos para a relocalização de certas culturas na Bretanha. Ao nível da rastreabilidade, para o cânhamo e o linho, a Yssé pode remontar até ao número da parcela do agricultor biológico.
Processo de fabrico em 1.ª pressão a frio com uma prensa de parafuso de fabrico francês.
🌿 O fabrico artesanal permite:
- ajustar o fabrico em função das necessidades de modo a limitar os stocks
- ajustar os parâmetros de fabrico em função de cada semente de modo a efetuar as melhores produções sem a restrição de cadência de produção
As cubas de armazenamento estão dotadas de um sistema de tampa flutuante (sistema idêntico à conservação do vinho) para limitar a oxidação durante o armazenamento.
Para garantir a melhor qualidade, o óleo é embalado muito rapidamente após a prensagem. O enchimento faz-se com injeção de azoto para reduzir a oxidação durante o armazenamento em bidão.
As sementes e os óleos são analisados por um laboratório externo segundo um plano de controlo (microbiologia, micotoxinas, metais pesados, acidez, teor de matéria gorda, alergénios, dioxinas, HAP…). Os perfis de ácidos gordos (incluindo ómega 3 e 6) são realizados em cada tipo de sementes segundo o plano de controlo. Isto permite-nos confirmar os valores indicados nos rótulos.
A Biovie propõe os óleos de linho e de cânhamo da Yssé.
Consumir de preferência antes de: 11/09/2027
- Embalagem: Para o acondicionamento, a Yssé utiliza bidões de folha-de-flandres, recicláveis, fabricados em França.
Os documentos que comprovam o que escrevemos sobre este produto. Cada documento está datado; retiramos os que já não são válidos.
Certificado biológico da Biovie
Válido até 31/03/2027Certificado biológico de Ecodis
Válido até 31/03/2027Tem dúvidas… ?
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