A fase 1 ;é uma reação de alarme. Diante do estresse, hormonas (adrenalina e noradrenalina) são liberadas pelo organismo através da glândula medula suprarrenal. Elas aumentam a frequência cardíaca, a pressão arterial, o ritmo respiratório e provocam uma vasodilatação dos vasos sanguíneos dos músculos. Todas essas modificações têm como objetivo preparar o organismo para "a fuga ou o combate". Na fase 1; "o estresse tem o efeito de chamar as células imunológicas para o seu posto de combate". Se a situação estressante persistir, o organismo entra na fase de resistência ou fase 2.
A fase 2 ;um segundo eixo neuro-hormonal, o eixo corticotrófico, é ativado para preparar o organismo para os gastos energéticos que a resposta ao stress exigirá. Novas hormonas são então secretadas, os glucocorticoides, que têm como efeito principal aumentar o nível de açúcar no sangue, mas também inibir certos sistemas desnecessários para a resposta ao stress, como o sistema imunológico.
A fase 3 ;é a do esgotamento, quando a situação estressante se prolonga ainda mais.
Os sistemas neuro-hormonais hiperestimulados desregulam-se e o organismo é submerso por hormonas ativadoras que se tornam prejudiciais. O stress torna-se crónico quando o cortisol permanece elevado após a ação do agente stressante ter terminado. Em poucas semanas, surgem dores (cólicas, dores de cabeça, dores musculares e articulares, etc.), distúrbios do sono, do apetite e da digestão, ansiedade, nervosismo aumentado, dificuldades de concentração.
O stress crônico vai monopolizar as reservas de esteróis ou corpos gordurosos para a fabricação de hormonas como o cortisol, a cortisona, a corticosterona, a aldosterona, em detrimento de esteroides como a testosterona. Daí uma diminuição da libido, mas também da atividade intelectual com objetivo criativo.
Quando o estado de estresse se torna permanente, podem surgir alterações mais graves na saúde: atrofia das dendrites dos neurônios da hipófise. Isso afeta a memória verbal e a memória contextual (particularmente o contexto emocional).
Outras consequências podem surgir, como a resistência à insulina que pode evoluir para diabetes, depressão, hipertensão arterial, ataques cardíacos fatais em algumas pessoas predispostas, perturbação do metabolismo dos lipídios, anorexia, bulimia, ganho de peso, envelhecimento prematuro, distúrbios musculoesqueléticos, diminuição da resistência a infecções, doenças autoimunes, etc.
A parede do tubo digestivo abriga cerca de 70% das células imunológicas do organismo, bem como 100 milhões de neurônios distribuídos ao longo de todo o seu comprimento. Isso explica, entre outras coisas, como as emoções podem alterar as funções digestivas, assim como o desempenho do sistema imunológico.
Para evitar entrar nessa espiral infernal que destrói pouco a pouco, mas seguramente a saúde, é aconselhável evitar situações muito estressantes e, sobretudo, aprender a geri-las quando não se pode evitá-las. Uma alimentação variada e equilibrada faz parte de um bom estilo de vida.
Quanto ao prato, recomendo-lhe simplesmente uma alimentação variada, com legumes, frutas, sementes e oleaginosas. Evite recorrer a estimulantes artificiais como a cafeína, o chá, o álcool ou grandes quantidades de açúcar. Isso só piora a situação.
- Em caso de agressão imediata, deve-se tentar, na medida do possível, fazer um exercício intenso (corrida na floresta, natação, bicicleta, etc.).
Os efeitos do estresse no sistema digestivo
O stress pode ter diferentes naturezas: luto, separação, micro-stresses repetidos da vida cotidiana, etc.
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- O stress desequilibra a flora intestinal.
- As secreções digestivas são perturbadas pelo estresse.
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