La fase 1 ;è una reazione di allarme. Di fronte allo stress, degli ormoni (adrenalina e noradrenalina) vengono rilasciati dall'organismo attraverso la ghiandola midollare surrenale. Questi ormoni aumentano la frequenza cardiaca, la pressione arteriosa, il ritmo respiratorio e provocano una vasodilatazione dei vasi sanguigni dei muscoli. Tutte queste modifiche hanno lo scopo di preparare l'organismo alla "fuga o al combattimento". Nella fase 1; "lo stress ha l'effetto di richiamare le cellule immunitarie al loro posto di combattimento". Se la situazione stressante persiste, l'organismo entra nella fase di resistenza o fase 2.
La fase 2 ;un secondo asse neuroormonale, l'asse corticotropo, viene attivato per preparare l'organismo alle spese energetiche necessarie per rispondere allo stress. Vengono quindi secrete nuove ormoni, i glucocorticoidi, che hanno in particolare l'effetto di aumentare il livello di zucchero nel sangue ma anche di inibire alcuni sistemi inutili per la risposta allo stress, come il sistema immunitario.
La fase 3 ;è quella dell'esaurimento, quando la situazione stressante si prolunga ulteriormente.
I sistemi neuro-ormonali iperstimolati si sregolano e l'organismo è sommerso da ormoni attivatori che diventano dannosi. Lo stress diventa cronico quando il cortisolo rimane elevato una volta terminata l'azione dell'agente stressante. In poche settimane compaiono dolori (coliche, mal di testa, dolori muscolari e articolari, ecc.), disturbi del sonno, dell'appetito e della digestione, ansia, nervosismo aumentato, difficoltà di concentrazione.
Lo stress cronico monopolizzerà le riserve di steroli o grassi per la produzione di ormoni come il cortisolo, la cortisone, la corticosterone, l'aldosterone, a scapito degli steroidi come il testosterone. Da qui una diminuzione della libido ma anche dell'attività intellettuale a scopo creativo.
Quando lo stato di stress diventa permanente, possono comparire alterazioni più gravi della salute: atrofia dei dendriti dei neuroni dell'ipofisi. Questo influisce sulla memoria verbale e sulla memoria contestuale (particolarmente il contesto emotivo).
Altre conseguenze possono apparire come la resistenza all'insulina che può evolvere in diabete, la depressione, l'ipertensione arteriosa, gli attacchi cardiaci mortali in alcune persone predisposte, la perturbazione del metabolismo dei lipidi, l'anoressia, la bulimia, l'aumento di peso, l'invecchiamento precoce, i disturbi muscolo-scheletrici, la diminuzione della resistenza alle infezioni, le malattie autoimmuni, ecc.
La parete del tubo digerente ospita circa il 70% delle cellule immunitarie dell'organismo, nonché 100 milioni di neuroni distribuiti lungo tutta la sua lunghezza. Questo spiega, tra l'altro, come le emozioni possano alterare le funzioni digestive e la performance del sistema immunitario.
Per evitare di entrare in questa spirale infernale che distrugge poco a poco, ma sicuramente la salute, è consigliabile evitare le situazioni troppo stressanti e soprattutto imparare a gestirle quando non si possono evitare. Un'alimentazione varia ed equilibrata fa parte di un buono stile di vita.
Per quanto riguarda l'alimentazione, vi consiglio semplicemente un'alimentazione varia, con verdure, frutta, semi e oleaginosi. Evitare di ricorrere a stimolanti artificiali come la caffeina, il tè, l'alcol o grandi quantità di zucchero. Questo non fa che peggiorare la situazione.
- In caso di un'aggressione immediata, è necessario cercare, per quanto possibile, di fare un esercizio intenso (corsa nel bosco, nuoto, bicicletta, ecc.).
Gli effetti dello stress sul sistema digestivo
Lo stress può essere di diversa natura: lutto, rottura, micro-stress ripetuti della vita quotidiana, ecc...
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- Lo stress squilibra la flora intestinale.
- Le secrezioni digestive sono disturbate dallo stress.
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