A chlorella, é uma das primeiras algas que integrei na minha alimentação há mais de vinte anos. Esta microalga verde de água doce contém proteínas que representam de 50 a 60% da sua massa seca, clorofila e CGF. Ela merece um guia sério: composição, contraindicações a conhecer, posologia precisa. Aqui está tudo o que você precisa saber antes de experimentá-la.
Chlorella: composição, precauções, posologia e critérios de compra
Partilhar este artigo
O que é a chlorella? Origens e espécies.
A chlorella é uma microalga unicelular de água doce, uma das formas de vida mais antigas na Terra. Surgida há mais de 2 bilhões de anos, deve seu nome ao grego cloros (verde) e ao latim ela (pequena). Descoberta cientificamente em 1890 pelo biólogo holandês Martinus Willem Beijerinck, ela mede apenas 2 a 4 micrômetros de diâmetro - invisível a olho nu, mas de um verde brilhante graças à clorofila. Símbolo de resiliência, esta alga microscópica atravessou as eras sem evoluir. Concretamente, isso diz muito sobre sua robustez biológica.
Do seu nome científico Chlorella vulgaris ou Chlorella pyrenoidosa, ela é hoje produzida principalmente na Ásia (China, Japão, Taiwan) e, em menor medida, na Europa. Popular no Oriente há gerações, ela tem conhecido nos últimos 20 anos um crescimento notável no Ocidente, especialmente entre os entusiastas dealimentação à base de microalgas.
As duas espécies principais
Distinguem-se essencialmente duas espécies nos suplementos alimentares. Chlorella vulgaris é a mais comum. Chlorella pyrenoidosa é a outra espécie frequentemente utilizada. Ambos compartilham um perfil nutricional muito próximo - o critério determinante continua sendo principalmente a qualidade do cultivo e o tratamento da parede celular.
O Fator de Crescimento da Chlorella (CGF)
A chlorella contém um complexo chamado Fator de Crescimento de Chlorella (CGF), um concentrado de ácidos nucleicos (ARN, ADN), peptídeos e polissacarídeos presente no núcleo celular.
Parede celular lisada ou intacta
Aqui está um ponto técnico que muda tudo. A chlorella possui uma parede celular espessa e resistente. A lise mecânica (trituração a alta pressão) permite abrir essa parede. Na Biovie, oferecemos exclusivamente chlorella orgânica com parede celular lisada.
Composição nutricional da chlorella
Aqui estão os principais componentes da chlorella, com os dados referenciados:
- Proteínas : 50 a 60% de sua massa seca, com os 8 aminoácidos essenciais (Becker W., 2007).
- Clorofila : o pigmento verde da microalga
- Fator de Crescimento de Chlorella (CGF) : complexo de ácidos nucleicos, peptídeos e polissacarídeos
Chlorella bio com parede celular rompida: por que este formato é essencial
Nem todas as chlorellas são iguais. Claramente. Dois critérios são determinantes antes de qualquer compra:
- A certificação biológica : a chlorella absorve naturalmente os poluentes do seu meio de cultivo. Um cultivo não orgânico pode concentrar metais pesados e pesticidas nas células. Exigir a certificação Ecocert ou equivalente não é um luxo, é o mínimo.
- A lise da parede celular : como explicado acima, a lise mecânica abre a parede celular da microalga.
- Gillian, cliente Biovie ⭐⭐⭐⭐⭐ : "Site sério no qual já fiz várias encomendas (spirulina, clorela, água do mar...). Produtos de qualidade a preços justos, bastante únicos e difíceis de encontrar em outros lugares."
Toda a gama Clorela
A clorela biológica é uma microalga de água doce, de cor verde escuro, com um perfil diferente do da espirulina. Na Biovie, só é disponibilizada a clorela de parede celular lisada: uma etapa de transformação muitas vezes negligenciada por outras marcas. Suplemento alimentar: a dose diária recomendada é de 5 g, que não deve ser ultrapassada. Combina-se perfeitamente com a espirulina na mesma rotina, pois as duas microalgas têm perfis diferentes., 1 produto
Chlorela em Pó Bio - 500g
37,90 €
Perigos e contraindicações da chlorella
A chlorella é considerada um alimento seguro pelas autoridades europeias (EFSA). No entanto, pode apresentar riscos em alguns contextos específicos. Aqui está o que você precisa saber antes de iniciar um tratamento - com toda a honestidade.
Possíveis efeitos secundários no início do tratamento
Cerca de 10% dos novos consumidores sentem efeitos transitórios nos primeiros dias: dores de cabeça, vertigens, leves distúrbios digestivos, náuseas, inchaço. Esses sintomas geralmente desaparecem em 1 a 2 semanas. A solução é simples e eficaz: começar com 1 g/dia e aumentar progressivamente de 1 g por semana até a dose desejada. A chlorella também pode tornar a pele mais sensível ao sol em algumas pessoas - proteja a sua pele no verão se estiver a tomar doses elevadas.
Quem não deve tomar chlorella ?
Certos perfis devem evitar a chlorella ou consultar um profissional de saúde previamente:
- Pessoas sob anticoagulantes (warfarina, Sintrom): a chlorela é rica em vitamina K, que pode antagonizar o efeito dos anticoagulantes. Consulta médica obrigatória antes de qualquer suplementação.
- Pessoas que sofrem de gota, de cálculos renais, de insuficiência renal ou de fenilcetonúria: o alto teor de proteínas pode agravar essas condições.
- Pessoas alérgicas a algas ou iodo : testar uma dose muito baixa antes de aumentar.
- Pessoas sob imunossupressores : peça o parecer do seu médico antes de qualquer toma.
Chlorella e medicamentos: a regra dos 60 minutos
Por precaução, a chlorella pode interagir com certos tratamentos e reduzir a sua absorção. A regra de ouro é simples: consumir a chlorela pelo menos uma hora antes ou depois de qualquer medicamento, incluindo os suplementos alimentares à base de minerais. Sempre siga as recomendações do fabricante e consulte um profissional de saúde em caso de tratamento medicamentoso em curso.
Chlorella e gravidez / amamentação
Peça o parecer da sua parteira ou do seu médico antes de a consumir durante a gravidez ou a amamentação.
Posologia e duração de um tratamento com chlorella
Dosagem recomendada
Para um uso diário no contexto de uma alimentação variada e equilibrada:
- Adultos : 2 a 5 g/dia, idealmente divididos em 2 doses (manhã e meio-dia)
- Em comprimidos (500 mg): 4 a 10 comprimidos/dia conforme o objetivo e a tolerância individual
- Em pó : 1 colher de chá rasa ≈ 3-4 g
- Para iniciantes : começar com 1 g/dia e aumentar 1 g por semana
- Tomar de preferência durante ou antes das refeições, a uma hora de distância de qualquer medicamento.
Quanto tempo dura um tratamento com chlorella ?
A duração da toma depende de cada pessoa. Respeite a dosagem indicada, não ultrapasse a dose diária recomendada e peça conselho a um profissional de saúde em caso de dúvida.
Chlorella ou spirulina: qual escolher ?
Chlorella e spirulina são duas microalgas com perfis diferentes, e a questão surge frequentemente. Na verdade, a escolha certa é muitas vezes ambos:
- Spirulina : microalga que contém ficocianina, um pigmento azul. Veja nosso artigo sobre a espirulina.
- Chlorella : microalga verde que contém clorofila e CGF
Os dois podem ser consumidos juntos, por exemplo num smoothie. Aliás, é isso que Aurélie e eu fazemos há anos.
Como consumir chlorella diariamente ?
Pó ou comprimidos: qual formato escolher ?
A chlorella está disponível em duas formas principais. O pó oferece mais flexibilidade: pode ser integrado em smoothies, sucos, sopas ou receitas. Seu sabor suave e vegetal - ligeiramente terroso - é discreto na maioria das preparações. Os comprimidos são a forma mais prática para uma ingestão diária sem preparação, ideais para deslocações ou dias atarefados. Pessoalmente, eu alterno conforme as estações.
Receitas à base de chlorella
Aqui estão três receitas simples para integrar facilmente a chlorela na sua alimentação:
- Smoothie verde com chlorella : Misture 1 colher de chá de pó de chlorella com banana, espinafre, leite de amêndoa e alguns cubos de gelo. Refrescante, e não tem gosto de fundo de lago - prometo.
- Sopa verde com chlorella : Adicione meia colher de chá de chlorella à sua sopa de legumes favorita. Simples, e os nutrientes permanecem intactos se você adicionar fora do fogo.
- Barras caseiras : Incorpore a chlorela misturando tâmaras, nozes e pó de cacau. Um lanche sem adição de açúcar, que você pode preparar em 10 minutos.
Para aprofundar o conhecimento sobre a chlorella e todas as algas - sua história, seus usos culinários - o livro Algas no Quotidiano deÉric e Aurélie Viard, publicado pela Gallimard Alternatives, oferece uma mina de informações e receitas para enriquecer sua alimentação no dia a dia. Prêmio Gourmand World Cookbook 2025 e Prémio da Academia Nacional de Cozinha 2025.
- Magali Oberkugler, cliente Biovie ⭐⭐⭐⭐⭐ : "Perfeito para encomendar spirulina e algas de qualidade. Confio totalmente na Biovie!"
FAQ - Suas perguntas sobre a chlorella
O que contém a chlorella?
A chlorella é uma microalga de água doce que contém 50 a 60% de proteínas (massa seca), clorofila e o Chlorella Growth Factor (CGF).
Quais são os perigos e contraindicações da chlorella ?
A chlorela é geralmente bem tolerada e considerada um alimento seguro pela EFSA. As principais contraindicações dizem respeito a pessoas que tomam anticoagulantes (risco de interação com a vitamina K), aquelas que sofrem de gota, cálculos renais ou insuficiência renal, e pessoas fotossensíveis. Cerca de 10% dos novos consumidores sentem efeitos transitórios (dores de cabeça, distúrbios digestivos) nos primeiros dias - começar com uma dose baixa (1 g/dia) e aumentar gradualmente geralmente resolve esse problema.
Quanto tempo dura um tratamento com chlorella ?
A duração da toma depende de cada pessoa. Respeite a dosagem indicada, não ultrapasse a dose diária recomendada e peça conselho a um profissional de saúde em caso de dúvida.
Qual é a melhor: a chlorella ou a spirulina ?
As duas microalgas têm perfis diferentes: a spirulina é azul-esverdeada e contém ficocianina, a chlorella é verde e contém clorofila e CGF. Podem ser consumidas juntas.
A chlorella pode ser consumida por mulheres grávidas ?
Sim, desde que se utilize uma chlorella biológica certificada sem contaminantes. Peça o parecer do seu médico ou da sua parteira antes de a consumir durante a gravidez ou a amamentação.
Chlorella e anticoagulantes: existe algum risco ?
Sim. A chlorella contém grandes quantidades de vitamina K, que pode reduzir a eficácia de anticoagulantes como a varfarina ou o Sintrom. Se estiver a tomar um tratamento anticoagulante, consulte obrigatoriamente o seu médico antes de iniciar uma cura de chlorella. Em caso de autorização médica, é recomendada uma monitorização regular do INR.
Quais são os formatos disponíveis para consumir a chlorella ?
A chlorella está disponível em pó e em comprimidos. O pó integra-se facilmente em batidos, sumos, sopas e receitas. Os comprimidos (500 mg) são a forma mais prática para uma ingestão diária sem preparação. Em ambos os casos, privilegie uma chlorella biológica com parede celular rompida.
Referências
- Becker W. (2007). "Microalgas na nutrição humana e animal". Em Richmond A. (ed.), Manual de Cultura de Microalgas: Biotecnologia e Ficologia Aplicada. Blackwell Science. (revisão de literatura)
Aviso: As informações apresentadas neste artigo são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou suplementação, especialmente se estiver a tomar medicação, grávida ou a amamentar. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.
Atualização: março de 2026. Artigo validado por Éric Viard, fundador da Biovie e engenheiro ISTOM, coautor de « Algas no dia a dia » (Gallimard, 2024) - Melhor livro de culinária do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de culinária da França, Academia Nacional de Cozinha 2025.
Partilhar este artigo
Artigos semelhantes
