Café de cogumelos: porque ainda tem cafeína

É uma pergunta que nos chega muitas vezes: o café de cogumelos é mesmo sem cafeína?

A resposta curta: na maioria dos casos, não. A maior parte dos cafés de cogumelos do mercado fornece entre 40 e 75 mg de cafeína por chávena de 240 ml, contra cerca de 95 mg num café de filtro. É bastante menos do que um café clássico, mas não é zero. A nuance merece ser compreendida, sobretudo se te viraste para estes produtos precisamente para reduzir a cafeína.

Engenheiro ISTOM de formação, passei a vida profissional a ler composições e processos de fabrico. Proponho-te por isso que tenhamos calma para compreender: como a cafeína atua realmente sobre o sono, o que os estudos mostram com precisão, o que os cogumelos trazem, e como ler um rótulo com conhecimento de causa.

O que contém realmente um café de cogumelos

Comecemos pelo mais simples: a composição.

Uma nota prévia, porque em Portugal a categoria ainda é recente e muita gente descobre-a agora: encontrá-la-ás sob vários nomes — «café de cogumelos», «café com cogumelos», por vezes o anglicismo mushroom coffee, ou ainda «café adaptogénico». Por trás de todos esses nomes há quase sempre o mesmo formato: um pó solúvel que se dissolve em água quente. Não é uma infusão de cogumelos frescos, nem um café de grão moído. É uma bebida instantânea, e é por aí que tudo se decide.

Um café de cogumelos é, na esmagadora maioria dos casos, um café solúvel ao qual se juntaram pós ou extratos de cogumelos — mais frequentemente juba de leão, reishi, chaga ou cordyceps. A base continua portanto a ser café, com a cafeína que vem com ele.

No rótulo, isso nota-se num pormenor: a regulamentação europeia obriga a listar os ingredientes por ordem decrescente de peso. Quando «café instantâneo» ou «café solúvel» aparece em primeiro lugar, é o ingrediente mais representado do produto. Os cogumelos, citados a seguir, pesam forçosamente menos.

Medições publicadas no início de 2024 por uma revista generalista norte-americana dão ordens de grandeza úteis: 48 mg de cafeína por chávena numa das marcas mais vendidas, 50 mg noutra. Estamos portanto à volta de metade de um café de filtro. É uma redução real. Só que não é uma supressão.

Porque é que os fabricantes procedem assim? A razão é técnica, e perfeitamente compreensível. O café traz duas coisas muito difíceis de substituir: o aroma de torrefação, que o palato reconhece de imediato, e o efeito estimulante sentido logo nos primeiros minutos. Uma bebida que não oferece nem uma nem outra desilude à primeira chávena. Partir de uma base de café é, para um industrial, a solução mais segura.

Não é um embuste, é um compromisso. Mas é um compromisso que vale a pena conhecer antes de comprar, porque muda por completo aquilo que o produto te pode dar.

Como a cafeína atua sobre o sono, explicado de forma simples

A adenosina, ou o contador de cansaço

Para compreender a cafeína, é preciso primeiro compreender aquilo que ela vem perturbar.

Desde o instante em que acordas, o teu cérebro fabrica e acumula uma pequena molécula chamada adenosina. Quanto mais o dia avança, mais a sua concentração sobe. Imagina um tanque que se enche lentamente, hora após hora: é a tua pressão de sono. Quando o nível chega a ser suficiente, sentes vontade de dormir.

A adenosina age fixando-se em pontos de encaixe situados à superfície dos neurónios, a que chamamos recetores — neste caso os recetores A1 e A2A. Vê-os como fechaduras. Quando a adenosina, a chave certa, entra na fechadura e a roda, a mensagem passa: está na hora de abrandar.

A cafeína tem uma forma molecular suficientemente próxima da adenosina para entrar na mesma fechadura — mas sem a rodar. Ocupa o lugar, e a chave verdadeira já não se consegue alojar. A mensagem de cansaço deixa de ser transmitida.

Convém perceber bem o que isto implica: a cafeína não reduz o teu cansaço, impede-te de o sentir. Entretanto, o tanque continua a encher-se. É um pouco como tapar a luz do óleo no painel de um carro: a luz apaga-se, o nível de óleo continua exatamente igual.

Trabalhos publicados na Nature Communications em 2021 — realizados em ratinhos, note-se — descreveram em pormenor como esta acumulação de adenosina regista o historial de sono e dialoga com o relógio interno do organismo.

A meia-vida, e porque difere de pessoa para pessoa

Segunda noção útil, e muitas vezes mal compreendida: a meia-vida.

A meia-vida de uma substância é o tempo que o organismo demora a eliminar metade dela. Atenção à armadilha: não é o tempo ao fim do qual tudo desapareceu. Se a meia-vida for de 5 horas, resta metade da dose ao fim de 5 horas, um quarto ao fim de 10 horas, um oitavo ao fim de 15 horas. A eliminação faz-se por patamares sucessivos, e a cauda da curva é longa.

Esta eliminação assenta principalmente numa enzima do fígado, o CYP1A2 — uma espécie de oficina de desmontagem molecular. E consoante a variante genética que herdaste no gene que a codifica, essa oficina trabalha mais depressa ou mais devagar. Distinguem-se metabolizadores rápidos, intermédios e lentos.

A diferença é considerável: a meia-vida da cafeína ronda as 2 a 4 horas nos metabolizadores rápidos, e pode chegar às 6 a 8 horas ou mais nos lentos.

É por isso que o café das 16h do teu colega não tem nada a ver com o teu. Se fazes parte dos que «não aguentam café», não é sensibilidade imaginária nem fragilidade: é uma diferença de bioquímica hepática, perfeitamente documentada.

O que os estudos mostram com precisão — a dose e a hora

Aqui quero ser rigoroso, porque é o ponto em que muitos artigos vão longe demais. Os dados disponíveis não dizem que uma chávena pequena de manhã estraga a tua noite. Dizem algo mais matizado, e mais útil.

Um ensaio publicado em 2025 na revista SLEEP comparou duas doses — 100 mg e 400 mg de cafeína — tomadas 12, 8 ou 4 horas antes de deitar, em 23 participantes. O protocolo merece uma palavra de explicação, porque é ele que determina a solidez do resultado: era aleatorizado (a ordem das condições sorteada), em dupla ocultação (nem o participante nem o investigador sabiam quem recebia o quê) e cruzado (cada participante testou todas as condições, servindo assim de controlo de si próprio). É o tipo de protocolo mais fiável para este género de pergunta.

O resultado: com 100 mg, nenhum efeito significativo sobre o sono, mesmo quando a toma acontecia 4 horas antes de deitar. Com 400 mg, pelo contrário, o adormecer desloca-se e a organização dos ciclos de sono altera-se assim que a toma ocorre nas 12 horas anteriores ao deitar, com um sono nitidamente mais fragmentado nas 8 horas.

Por outras palavras, e é importante dizê-lo com clareza: uma chávena de café de cogumelos com 50 mg tomada de manhã não é, muito provavelmente, a causa das tuas noites difíceis.

A hora conta tanto como a dose. O ensaio de Drake e colegas, publicado em 2013 no Journal of Clinical Sleep Medicine, tinha mostrado que uma dose de 400 mg tomada 6 horas antes de deitar faz perder mais de uma hora de sono total. O pormenor mais impressionante desse estudo: os participantes não davam por isso. O sono deles, medido objetivamente, tinha-se degradado; a perceção que tinham dele não assinalava nada.

Por fim, para ter uma vista de conjunto, a meta-análise de Gardiner e colegas, publicada em 2023 na Sleep Medicine Reviews, reuniu 24 estudos sobre o tema. Uma meta-análise consiste em juntar os resultados de vários trabalhos para fazer sobressair uma tendência mais robusta do que cada um deles isoladamente. As médias obtidas: menos 45 minutos de sono total, menos 7 % de eficiência do sono, mais 9 minutos para adormecer, mais 12 minutos de despertares noturnos e cerca de menos 11 minutos de sono profundo. Com uma referência muito eloquente: cada hora adicional entre a última chávena e o deitar permite recuperar cerca de 2,8 minutos de sono.

Traduzido em sensação, estes minutos não dão uma noite em branco. Dão o acordar um pouco pesado, o café matinal que se torna indispensável, e aquela impressão de nunca recuperar totalmente.

Para situar as referências oficiais, a EFSA — a autoridade europeia para a segurança dos alimentos — considera que 400 mg por dia e 200 mg numa única toma não levantam problemas de segurança no adulto saudável. São limiares de segurança, não limiares de qualidade do sono: as duas questões são distintas. Já desenvolvemos noutro artigo porque é que a cafeína residual prejudica o sono quando se acumula ou chega tarde, bem como a meia-vida da cafeína e a hora da última chávena.

O que há a reter

1. É o total do dia que conta, não a chávena isolada. 50 mg de manhã pesam pouco. 50 mg, mais um chá, mais um quadrado de chocolate, mais uma segunda chávena às 16h, já é outra conta.
2. A hora da última toma é a alavanca mais eficaz — e a mais simples de ajustar.
3. A tua velocidade de metabolização é só tua. Se és metabolizador lento, as médias publicadas não te descrevem.

Se procuras uma bebida quente que saia completamente desta equação, o nosso café de tremoço biológico torrado prepara-se exatamente como um café — máquina de espresso, cafeteira italiana ou filtro — e não contém cafeína.

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O que os cogumelos funcionais fazem, e o que não fazem

Juba de leão, cordyceps, reishi: onde está a investigação

Digamo-lo com franqueza: estes cogumelos interessam-me muito, e nós propomo-los. Têm uma história longa e uma verdadeira riqueza em compostos estudados, nomeadamente os beta-glucanos.

A juba de leão (Hericium erinaceus) é aquela sobre a qual os trabalhos estão mais avançados. Um estudo publicado na Nutrients em novembro de 2023, conduzido em dupla ocultação com 41 adultos, observou um tempo de reação mais rápido no teste de Stroop 60 minutos após uma dose única de 1,8 g.

Duas palavras de explicação, porque são estes pormenores que dão sentido ao resultado. O teste de Stroop é um exercício clássico da psicologia cognitiva: mostra-se o nome de uma cor escrito com tinta de outra cor — a palavra «vermelho» impressa a azul — e pede-se para dizer a tinta, não a palavra. Mede a capacidade de inibir uma resposta automática, ou seja, a vivacidade mental. Quanto ao p = 0,005 reportado pelos autores, indica que haveria cerca de 5 hipóteses em 1 000 de observar tal diferença se o produto não tivesse qualquer efeito. É um resultado estatisticamente sólido.

Dito isto, os próprios autores falam de um estudo-piloto, com um número reduzido de participantes. É um sinal encorajador que pede confirmação, e prefiro apresentar-to assim. O ponto a reter, sobretudo, é a dose: 1,8 g. Voltaremos a isto, porque é aí que tudo se joga. Detalhámos o que a juba de leão faz realmente num artigo dedicado.

O cordyceps acompanha as populações dos altiplanos tibetanos há séculos e ocupa um lugar antigo na farmacopeia chinesa, onde lhe é associada uma noção de resistência. A investigação moderna interessa-se pelo seu papel no metabolismo energético. O que o torna interessante a meus olhos é justamente o facto de a energia do cordyceps não passar por um estimulante.

O reishi, por fim, atravessa as tradições do Extremo Oriente há quase dois milénios.

O ponto comum destes três cogumelos é esclarecedor: a lógica deles não é a de um estimulante. Não carregam no acelerador, acompanham um terreno. No âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável, é uma abordagem que faz sentido.

Porque não compensam a cafeína

Eis agora um ponto que se compreende melhor com o mecanismo da adenosina já na cabeça.

Nenhum cogumelo funcional acelera o trabalho do CYP1A2. Nenhum liberta os recetores ocupados pela cafeína. Nenhum acelera a eliminação da molécula.

Não é uma fraqueza: simplesmente não é o modo de ação deles. Não se pede a um cogumelo que faça de antídoto — pede-se-lhe que acompanhe um terreno ao longo do tempo, e é isso que ele faz. Associar os dois não coloca problema em si; só que isso não faz desaparecer a cafeína presente.

Uma nuance útil, aliás: podes sentir menos nervosismo com um café de cogumelos do que com um café de filtro, muito simplesmente porque a dose é mais baixa. Mas o nervosismo sentido de manhã e o efeito sobre a noite são duas coisas diferentes: o efeito noturno depende da quantidade ainda presente no sangue à hora de deitar, não da sensação da manhã.

A questão da dosagem

Voltemos ao número do estudo: 1,8 g de juba de leão.

Peguemos agora numa mistura do comércio e façamos a conta juntos. Muitas anunciam algumas centenas de miligramas de um «complexo de cogumelos» — um número global, repartido por 5 a 10 espécies. Dividindo, cada cogumelo representa algumas dezenas de miligramas. Ficamos então duas ordens de grandeza abaixo da dose estudada, ou seja, cerca de cem vezes menos.

É um ponto que me toca, porque produz um efeito prejudicial para toda a gente: alguém experimenta uma mistura muito pouco doseada, não sente nada, e conclui que a juba de leão não serve para nada. Não era o ingrediente que estava em causa, era a quantidade.

Segundo elemento a olhar, mais técnico mas fácil de compreender: o produto contém um extrato titulado ou biomassa de micélio sobre substrato?

• Um extrato obtém-se deixando o cogumelo em infusão em água quente para solubilizar os seus compostos, e concentrando depois o líquido. Um rácio «10:1» significa que foram precisos 10 kg de cogumelo seco para obter 1 kg de extrato — um grama de extrato corresponde portanto a cerca de dez gramas de matéria-prima.
• A biomassa de micélio sobre substrato designa outra coisa: faz-se crescer o micélio — a parte filamentosa do cogumelo — sobre um suporte de cereal, depois mói-se e vende-se o conjunto. O suporte faz parte dele, pelo que uma proporção considerável do pó é amido.

As duas formas são legítimas e aparecem ambas sob a palavra «cogumelo» no rótulo. Mas não trazem a mesma quantidade de matéria ativa, e sem dose nem forma indicadas, é impossível comparar dois produtos entre si.

Ler o rótulo de um café de cogumelos: cinco referências

Não são precisos conhecimentos de química. Cinco reflexos, por esta ordem, chegam para situar um produto.

1. O primeiro ingrediente da lista. Como a ordem é decrescente, ele diz-te o que estás maioritariamente a comprar. «Café instantâneo» ou «café solúvel» em primeiro lugar significa que a base é café. Uma bebida realmente sem cafeína não o contém de todo.
2. A menção «descafeinado». Indica uma redução importante, não uma supressão: um descafeinado nunca está a zero cafeína e conserva sempre uma fração residual.
3. A forma e a dose dos cogumelos. Um rácio de extração indicado (10:1, por exemplo) e uma dose em miligramas por porção dão-te uma informação comparável. Um «complexo» global sem detalhe por espécie dá muito menos.
4. As outras fontes de cafeína. Guaraná, extrato de chá verde, mate, cacau: estes ingredientes trazem cafeína sem que a palavra «café» apareça na embalagem. O guaraná é particularmente concentrado.
5. O total. Café solúvel, guaraná e chá verde no mesmo produto somam-se — vale a pena tê-lo em conta na conta do dia.

Trinta segundos no linear, ou três cliques numa ficha de produto, e já sabes com o que estás a lidar.

O que muda uma base realmente sem cafeína

Digo-o já: não sugiro a ninguém que deixe o café. Cada um com o seu ritmo, e uma bica partilhada na esplanada também é um prazer. Simplesmente, se procuras uma bebida que te liberte da cafeína, mais vale que o faça mesmo.

Deixas de ter de vigiar as horas

É o benefício mais direto, e o que os dados melhor sustentam. Como o efeito sobre o sono depende da dose e do momento da toma, uma bebida sem cafeína faz simplesmente desaparecer a equação. Acabou a conta mental às 16h.

A curva de energia fica mais plana

O café desenha uma curva característica: uma subida, depois uma descida. A famosa quebra de meio da tarde não é uma fatalidade biológica — é a segunda metade da curva da manhã. E o reflexo natural perante essa quebra é uma segunda chávena, que redesenha uma subida, logo uma quebra, e assim sucessivamente.

Sem cafeína, a curva fica plana. Menos alta de manhã, com toda a honestidade: um café de tremoço não substitui um ristretto nesse aspeto. Mas também menos baixa à tarde. Ao longo de um dia inteiro, muita gente ganha em regularidade o que perde em intensidade.

Uma chávena às 17h volta a ser possível

É o teste mais simples: uma chávena ao fim da tarde, sem sequer pensar nisso.

O nosso Tikawa é um café de tremoço biológico, torrado na Baviera em casa do nosso parceiro Loffee, a partir de sementes de tremoço doce azul — cem por cento tremoço, sem café, sem guaraná, sem chá verde. Portanto sem cafeína. Prepara-se exatamente como um café, e o pacote tem 720 g.

Se lhe quiseres associar cogumelos, a lógica torna-se muito mais legível: parte-se de uma base neutra e controla-se o que se acrescenta. O nosso Pack Focus reúne o Tikawa Clássico e um extrato concentrado 10:1 de juba de leão biológica hidrossolúvel. Misturas os dois pacotes uma única vez ao receber e obténs 792 g de mistura enriquecida a 10 % em extrato. Aplicando as referências vistas atrás, um grama de extrato 10:1 equivale a cerca de 10 g de matéria-prima — uma ordem de grandeza muito diferente de algumas dezenas de miligramas por espécie.

Siegfried R. escreve-nos: «Desde que descobri a Biovie e a alimentação viva, a minha saúde transformou-se. Sinto-me mais leve, mais enérgico, com uma verdadeira serenidade no dia a dia.»

Se quiseres experimentar durante três semanas — o tempo de observar o que isso muda nos teus fins de dia — é por aqui.

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Deixar o café de um dia para o outro?

Não, e é provavelmente a principal razão das transições que falham.

A paragem brusca provoca uma síndrome de privação bem descrita: dores de cabeça a partir do segundo dia, irritabilidade, cansaço de ressalto. O mecanismo compreende-se muito bem com o que vimos atrás: perante uma presença diária de cafeína, o cérebro fabrica mais recetores de adenosina para compensar. Quando a cafeína desaparece de repente, esses recetores excedentários recebem o sinal de cansaço em plena potência. O ajustamento leva alguns dias.

Não é portanto um fracasso, é uma fase de adaptação — mas à terceira manhã de enxaqueca, a maioria das pessoas volta a ligar a máquina, e é difícil dar-lhes desrazão.

O que funciona é a transição progressiva ao longo de duas a três semanas. Começa-se por substituir a chávena mais tardia do dia, a das 15h ou 16h, que é a que mais pesa na noite. Mantém-se a da manhã. Na semana seguinte, substitui-se a do fim da manhã. E assim por diante. Descrevemos o método completo para parar de tomar café sem sofrer.

Não há fracassos, só experiências. Uma transição bem conseguida num mês vale mais do que uma transição abandonada numa semana.

A minha rotina da manhã

Uma palavra pessoal, já que é legítimo saber se quem escreve aplica o que explica.

Sou filho de um pai padeiro — Meilleur Ouvrier de France — e de uma mãe neerlandesa. Cresci a pão e leite, com as doenças de infância que vêm com isso. Aos 53 anos, estou em melhor forma do que aos 20. Nada de espetacular nisso: trinta anos de ajustes progressivos, e muitos rótulos lidos.

A minha formação de engenheiro no ISTOM deixou-me um reflexo tenaz: antes de adotar um produto, procuro saber de onde vem a matéria-prima, como foi transformada, e em que dose está presente. Não é desconfiança, é curiosidade metódica — observar antes de concluir.

Na prática, de manhã, é um Tikawa latte:

• 1 dose de Tikawa preparada como um café, em espresso ou em cafeteira italiana;
• 15 cl de bebida de chufa caseira, aquecida e com espuma — deixo as chufas laminadas de molho uma noite, trituro, filtro com um saco para bebidas vegetais; na falta disso, uma bebida vegetal do comércio serve muito bem;
• uma pitada de canela.

Sobre a escolha da bebida vegetal: eu não uso aveia. A amêndoa ou o coco servem perfeitamente como segunda opção, mas a chufa é a minha preferida, pelo sabor e porque se pode preparar em casa.

Trinta segundos de preparação, num gesto que já fazes. E a mesma chávena continua possível às 17h.

Café de cogumelos: precauções e contraindicações

Para a maioria dos adultos saudáveis, a cafeína em dose moderada não coloca dificuldade. Algumas situações pedem, no entanto, atenção particular.

• Gravidez e amamentação. A EFSA recomenda não ultrapassar 200 mg de cafeína por dia, de todas as fontes somadas. Um café de cogumelos com cafeína entra nesse total, tal como um café ou um chá.
• Crianças e adolescentes. A EFSA considera os dados insuficientes para fixar um limiar seguro, e a ANSES recomenda evitar as bebidas com cafeína nesta faixa etária.
• Perturbações de ansiedade, palpitações, perturbações do ritmo cardíaco, hipertensão não controlada. A ANSES recomenda igualmente evitar a cafeína em pessoas com perturbações cardiovasculares, psiquiátricas ou neurológicas, bem como em pessoas sensíveis à cafeína.
• Refluxo gastroesofágico. A cafeína relaxa o esfíncter esofágico inferior, o que tende a acentuar os sintomas.
• Metabolização lenta. Se uma chávena ao fim da manhã chega para perturbar a tua noite, antecipa a hora da última toma em vez de ajustar a dose.

Do lado dos cogumelos: o reishi é desaconselhado em caso de tratamento anticoagulante, e as pessoas alérgicas a cogumelos devem naturalmente abster-se. Em caso de insuficiência renal ou de tratamento prolongado, pede a opinião do teu médico.

Em todos os casos, isto entende-se no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Perguntas frequentes sobre o café de cogumelos

O café de cogumelos tem cafeína?

Sim, na grande maioria dos casos. A maior parte das misturas assenta numa base de café instantâneo e fornece 40 a 75 mg de cafeína por chávena de 240 ml, contra cerca de 95 mg num café de filtro. Só os produtos construídos sobre uma base sem café — chicória, tremoço, cevada — estão realmente isentos. O primeiro ingrediente da lista informa-te imediatamente.

Quais são os benefícios do café de cogumelos?

Dois aspetos distintos. Por um lado, uma dose de cafeína reduzida face a um café clássico. Por outro, o contributo dos cogumelos: um estudo publicado na Nutrients em 2023 observou, em 41 adultos que receberam 1,8 g de juba de leão, um tempo de reação mais rápido no teste de Stroop aos 60 minutos. A dose é determinante: é preciso ainda que o produto traga uma quantidade comparável.

Quais são as desvantagens do café de cogumelos?

Principalmente uma cafeína residual muitas vezes insuspeitada, uma dosagem de cogumelos frequentemente muito inferior à dos estudos, e um preço elevado que pode chegar aos 35 € o pacote. Acresce a falta de precisão sobre a forma utilizada: extrato titulado ou biomassa de micélio sobre substrato. São questões de formulação, não de qualidade dos cogumelos em si.

O café de cogumelos impede de dormir?

Não por si só, se for consumido de manhã. Um ensaio aleatorizado publicado na SLEEP em 2025 não evidenciou qualquer efeito significativo sobre o sono com 100 mg de cafeína, mesmo 4 horas antes de deitar, ao passo que com 400 mg as perturbações aparecem até 12 horas antes. O que conta é o total diário, a hora da última toma e a tua velocidade de metabolização.

Os cogumelos adaptogénicos anulam o efeito da cafeína?

Não. Nenhum cogumelo funcional acelera o trabalho do CYP1A2, nenhum liberta os recetores ocupados pela cafeína e nenhum acelera a eliminação da molécula. Podes sentir menos nervosismo com um café de cogumelos do que com um café de filtro, mas isso deve-se à dose mais baixa. Não é a mesma coisa que o efeito sobre a noite, que depende da quantidade ainda presente no sangue à hora de deitar.

Qual é a melhor alternativa ao café sem cafeína?

Nenhum cogumelo substitui o café sozinho: não trazem nem o aroma de torrefação, nem a estimulação. As alternativas sem cafeína são bases vegetais torradas — tremoço, chicória, cevada. Os cogumelos funcionais vêm juntar-se a elas.

Posso beber café de cogumelos todos os dias?

Sim, para um adulto saudável, mantendo-te abaixo das referências da EFSA: 400 mg de cafeína por dia e 200 mg por toma, de todas as fontes somadas. Se o produto for realmente sem cafeína, a questão deixa de se colocar. Tudo isto no âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.

Quais são as contraindicações do café de cogumelos?

Gravidez e amamentação acima de 200 mg de cafeína por dia, crianças e adolescentes, perturbações de ansiedade, perturbações do ritmo cardíaco, hipertensão não controlada, refluxo. Do lado dos cogumelos: tratamento anticoagulante para o reishi, alergia a cogumelos, insuficiência renal. Em caso de dúvida, fala com um profissional de saúde.

Referências

1. Drake, C., Roehrs, T., Shambroom, J., Roth, T. (2013). "Caffeine effects on sleep taken 0, 3, or 6 hours before going to bed". Journal of Clinical Sleep Medicine, 9(11), 1195-1200. Randomised, double-blind, placebo-controlled study.
2. Gardiner, C., Weakley, J., Burke, L.M., Roach, G.D., et al. (2023). "The effect of caffeine on subsequent sleep: a systematic review and meta-analysis". Sleep Medicine Reviews, 69, 101764. Systematic review and meta-analysis, 24 studies.
3. Gardiner, C.L., et al. (2025). "Dose and timing effects of caffeine on subsequent sleep: a randomized clinical crossover trial". SLEEP, 48(4), zsae230. Placebo-controlled, double-blind, randomised crossover trial, 23 participants.
4. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (2015). "Scientific Opinion on the safety of caffeine". EFSA Journal, 13(5), 4102.
5. ANSES. "Avis relatif à l'évaluation des risques liés à la consommation de boissons dites « énergisantes »". Saisine n° 2013-SA-0068.
6. (2023). "The Acute and Chronic Effects of Lion's Mane Mushroom Supplementation on Cognitive Function, Stress and Mood in Young Adults: A Double-Blind, Parallel Groups, Pilot Study". Nutrients, 15(22), 4842. Pilot study, 41 adults.
7. Jagannath, A., Varga, N., Dallmann, R., et al. (2021). "Adenosine integrates light and sleep signalling for the regulation of circadian timing in mice". Nature Communications, 12, 2113. Animal study.
8. (2024). "Genetic susceptibility to caffeine intake and metabolism: a systematic review". Systematic review on CYP1A2 and caffeine metabolism.

Atualização: agosto de 2026. Artigo redigido e validado por Éric Viard, fundador da Biovie desde 2007 e engenheiro ISTOM, coautor de «Algues au quotidien» (Gallimard, 2024) — Melhor livro de cozinha do mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Melhor livro de cozinha de França, Académie Nationale de Cuisine 2025.

Prisca T., nutricionista: «Procuro constantemente produtos biológicos, éticos e eficazes. Há vários anos que encomendo na Biovie e é um dos raros sites em que tenho uma confiança absoluta.»

As informações apresentadas neste artigo são fornecidas a título informativo e não constituem um parecer médico. Consulta um profissional de saúde antes de qualquer alteração da tua alimentação ou da tua suplementação. No âmbito de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.