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0 Sementes de Alfafa (Alfalfa) Orgânica
Sementes de alfafa para germinar em doypack de 40g, 500g ou saco de 5kg
1,90 €
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Sementes de Alfafa biológicas para germinar — Benefícios, Precauções e Cultivo
A alfafa — ou luzerna — é sem dúvida a semente germinada mais conhecida e apreciada. Fácil de germinar, com um sabor suave e refrescante. E acima de tudo: um dos alimentos mais ricos e completos que você pode colocar no seu prato. Uma verdadeira fonte da juventude, sinceramente.
🌱 O nome « alfafa » vem do árabe e significa « pai de toda comida ». As suas sementes foram encontradas até mesmo nas tumbas de alguns faraós egípcios — o que diz muito sobre a estima que as civilizações antigas tinham por ela. O termo luzerna refere-se ao seu uso como forragem destinada aos animais. Ambos os nomes designam a mesma planta extraordinária.
Imersão: 12 horas
Germinação: 5 dias
O seu cultivo é muito fácil noEasygreen Light ou noEasygreen Sol. Um frasco e uma gaze também funcionam muito bem para começar.
🌱 Encontre abaixo um vídeo que mostra os bastidores do nosso fornecedor Bavicchi:
🌱 Bem como este vídeo FAQ especial sobre sementes germinadas:
Ficha redigida por Eric Viard, engenheiro agrônomo tropical, cofundador da Biovie desde 2007 — Atualização 2026
🌱 Suas particularidades:
• Impressionante teor de vitaminas (A, B1, B2, B3, C, D, E, K) — difícil encontrar um perfil tão completo em uma única semente.
• Riqueza mineral notável (cálcio, magnésio, fósforo, ferro, zinco, cobre, enxofre…). A alfafa contribui para o equilíbrio ácido-base e para a manutenção da saúde óssea. Entre as sementes para germinar, ela está entre as mais ricas em cálcio biodisponível — um dado confirmado pelas tabelas Ciqual ANSES.
• O seu teor em magnésio contribui para reduzir a fadiga e apoia uma função psicológica normal — interessante especialmente em casos de espasmofilia.
• Sua riqueza em sílica participa na manutenção de uma pele, cabelo e unhas normais. (É por isso que ela aparece frequentemente nas perguntas "benefícios da alfafa para o cabelo" — e não é sem razão.)
• Ela contém 15 a 22% de proteínas, com os 8 aminoácidos essenciais — o que é excepcional para um vegetal tão leve.
• Seus ácidos graxos essenciais participam no equilíbrio lipídico e o seu teor em fibras favorece uma função digestiva normal.
• Reconhecida por suas propriedades desintoxicantes, um uso regular apoia as funções naturais de eliminação do organismo. É também um aliado em caso de afecções respiratórias passageiras.
• Graças ao seu teor de coumestrol, um antioxidante fitoestrogênico, a alfafa é frequentemente recomendada como parte de uma dieta adaptada aos distúrbios da menopausa.
🌱 Precauções e contraindicações
As sementes germinadas de alfafa são seguras para a grande maioria das pessoas. No entanto, é importante conhecer algumas precauções — e, francamente, mencioná-las claramente é uma demonstração de respeito por você:
• Doenças autoimunes (lúpus, poliartrite): a alfafa contém canavanina, um aminoácido que pode estimular a atividade imunológica. Consulte o seu médico antes de um consumo regular.
• Tratamentos anticoagulantes : rica em vitamina K, a alfafa pode interagir com alguns anticoagulantes (tipo varfarina). Em caso de tratamento médico, consulte o seu médico.
• Gravidez e amamentação : um consumo moderado, bem enxaguado, é geralmente razoável. Em caso de dúvida, consulte a opinião do seu profissional de saúde.
• Antecedentes de cancros hormono-dependentes : o teor de fitoestrogênios (coumestrol) merece uma consulta médica prévia.
• Higiene de germinação : enxágue bem as sementes com água fria duas vezes por dia durante todo o período de germinação. Essencial para evitar qualquer desenvolvimento bacteriano indesejável. Consulte os recomendações ANSES sobre as sementes germinadas.
→ Estas precauções não colocam em causa os benefícios notáveis da alfafa para a grande maioria das pessoas saudáveis. É o alimento vivo mais suave e versátil que existe — desde que seja respeitado.
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🌱 Para conhecer melhor os benefícios da germinação, consulte os nossos artigos sobre este assunto:
Por que as sementes germinadas são mini plantas adaptogénicas ?
Quais são os benefícios das sementes germinadas ?
Cultivar suas sementes germinadas em casa — guia completo
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Menopausa: guia para viver bem esta fase
Sementes germinadas: um alimento econômico e sustentável
🌱 Bem como esta entrevista com Eric onde ele lhe conta tudo sobre as sementes germinadas !
- Embalagem: Disponível em doypack de 40g ou 500g ou saco de 5kg
- DDM:3 anos após a data de produção
Perguntas frequentes sobre sementes de alfafa
Quais são os benefícios dos brotos de alfafa ?
As sementes germinadas de alfafa estão entre as mais completas em micronutrientes: vitaminas A, B1, B2, B3, C, D, E e K, cálcio, magnésio, ferro, zinco, fósforo e sílica. Elas contribuem para o equilíbrio ácido-base, para a manutenção da saúde óssea e apresentam propriedades antioxidantes. O seu teor em fitoestrogénios (coumestrol) também as torna um aliado interessante para as mulheres em período de menopausa, no contexto de uma alimentação variada e equilibrada.
Como germinar sementes de alfafa em casa ?
A alfafa é uma das sementes mais fáceis de germinar: 12 horas de imersão em água fria, seguidas de 5 dias de germinação à temperatura ambiente com dois enxágues diários em água fria. Pode ser cultivada em um germinador automático como oEasygreen Light ou oEasygreen Sol, ou em um simples frasco com um pano de musselina. As sementes não precisam de luz direta para germinar.
As sementes de alfafa podem apresentar perigos ?
As sementes de alfafa são seguras para a grande maioria das pessoas. Algumas precauções existem: as pessoas com doenças autoimunes (lúpus) devem consultar o seu médico devido à canavanina presente na planta. As pessoas que tomam anticoagulantes também devem pedir aconselhamento médico (teor de vitamina K). Uma higiene rigorosa durante a germinação — enxaguar duas vezes por dia com água fria — é essencial para prevenir qualquer risco bacteriano.
Qual é a quantidade de alfafa germinada a consumir por dia ?
Uma porção de 30 a 40 gramas de sementes germinadas por dia é geralmente recomendada, como parte de uma alimentação variada e equilibrada. Esta quantidade é suficiente para beneficiar da sua riqueza em micronutrientes. As sementes germinadas de alfafa integram-se naturalmente em saladas, sanduíches, wraps, sopas ou smoothies.
É possível comer sementes de alfafa todos os dias ?
Sim, as sementes germinadas de alfafa podem ser consumidas diariamente como parte de uma dieta variada e equilibrada. Esse é, de fato, o seu principal propósito: integrá-las em pequenas quantidades regulares em vez de em grandes quantidades ocasionais. As pessoas com patologias específicas (ver precauções acima) devem solicitar aconselhamento médico prévio.
As informações apresentadas nesta ficha são fornecidas apenas para fins informativos e não constituem aconselhamento médico. Consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer qualquer alteração na sua dieta ou suplementação. No contexto de uma alimentação variada e equilibrada e de um estilo de vida saudável.
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