Microalgas

🟢 As microalgas de água doce são, de certa forma, nossos "ancestrais biológicos" e constituem uma das respostas aos problemas atuais de fome no mundo, poluição pela agroindústria e equilíbrio nutricional. Surgidos na Terra há cerca de 3 bilhões de anos, esses organismos microscópicos contribuíram significativamente para a formação de condições favoráveis à existência das formas de vida atuais, ajudando a enriquecer a atmosfera terrestre com oxigênio.

Tendo evoluído muito pouco desde o seu surgimento, as algas microscópicas conseguiram constantemente se adaptar às mudanças que transformaram o planeta até hoje. Elas continuam a se desenvolver naturalmente em lagos de água doce caracterizados por águas quentes e alcalinas, ricas em nutrientes.

🟢 Na verdade, nem alga, nem vegetal, elas pertencem à família das cianobactérias.

Apenas a chlorella pode realmente ser considerada uma alga microscópica. Trata-se, de fato, de um organismo eucariota, ou seja, dotado de um núcleo que contém todo o seu material genético.

A spirulina e a klamath são, por outro lado, organismos procariotas: desprovidos de núcleo, seu material genético é conservado diretamente no citoplasma.

🟢 Redescobertos pelos ocidentais no século XX, esses micro-organismos já faziam parte da dieta de alguns povos há várias centenas de anos... No século XVI, o conquistador espanhol Hernán Cortés relata em suas memórias ter observado os astecas colhendo a spirulina no lago Texcoco, no México. Eles a secavam ao sol antes de consumi-la na forma de bolos chamados "tecuitlatl". A colheita de spirulina selvagem também constitui uma tradição ancestral na África, especialmente entre a tribo dos Kanembous, estabelecida ao norte do lago Chade, que a consome na forma de bolos desde tempos imemoriais.

Na nossa loja online, encontrará uma vasta gama de microalgas, em diferentes formatos e embalagens:

🟢 Spirulina orgânica nas seguintes formas:

- Spirulina fresca orgânica, disponível em bloco de 400g, de origem francesa, muito rica em nutrientes, pronta para ser consumida,

- Spirulina fresca congelada orgânica, disponível em forma de tabletes de 70g cada, de origem francesa, contendo todos os benefícios da spirulina conservados numa forma congelada, para uma utilização prática e prolongada,

- Spirulina orgânica em pó proveniente de uma aquacultura orgânica, seca com o método spray drying, para uma fácil integração nas suas receitas,

🟢 Chlorella orgânica em pó (também chamada de chlorella), conhecida pelas suas propriedades desintoxicantes, fortalece o sistema imunológico e melhora a digestão.

🟢 Alga selvagem Klamath, disponível em frasco líquido, um superalimento excecional proveniente das águas puras do lago Klamath no Oregon, EUA

Abaixo e em cada uma de nossas fichas de produto, você encontrará mais detalhes sobre os fornecedores com quem trabalhamos:

🟢 Para a spirulina fresca, trabalhamos com a UMAMIZ, uma fazenda artesanal e moderna em Hérault. A spirulina deles é cultivada em estufa, prensada para remover o excesso de água e depois embalada em blocos de 400g. Ela é certificada como orgânica pela Ecocert. A produção respeita normas ecológicas rigorosas, incluindo a gestão de resíduos e o uso de sistemas de fitorremediação para as águas de limpeza. Esta abordagem garante um produto de alta qualidade, rico em nutrientes essenciais e fácil de integrar na alimentação diária.

🟢 Para a spirulina fresca congelada, trabalhamos com a ETIKA SPIRULINA, uma ONG comprometida com a luta contra a desnutrição na Ásia e a promoção de uma agricultura urbana sustentável. A spirulina deles é cultivada no norte da França, de forma ecológica, respeitando normas rigorosas de gestão de resíduos e pegada energética. Imediatamente congelada após a colheita para preservar seus nutrientes, ela é então embalada em forma prática de tabletes.

🟢 Nossa spirulina em pó é proveniente de uma aquicultura orgânica, localizada em uma área de estepe semi-desértica da Mongólia Interior, a 3000 metros de altitude. Esta região, distante dos centros urbanos e industriais, beneficia de uma ótima exposição solar. A spirulina é cultivada em tanques sob estufa para proteger as culturas e garantir pureza máxima. A secagem é realizada por nebulização (spray drying) para preservar as qualidades nutricionais da spirulina.

🟢 Para a chlorella, nosso produtor está localizado em uma área de estepe semi-desértica da Mongólia Interior (China), em um planalto a 3000 metros de altitude que recebe mais de 3000 horas de sol por ano, oferecendo assim condições ideais de produção. A área de produção está distante dos grandes centros urbanos, industriais, estradas e beneficia de uma atmosfera muito pura em altitude. Os tanques de produção estão localizados sob estufa para proteger as culturas de insetos, micropartículas suspensas no ar, bem como poeiras transportadas pelo vento. A generosa exposição solar garante uma temperatura adequada sob as estufas, com uma ampla amplitude térmica dia/noite favorável ao crescimento das microalgas.

🟢 Para a alga Klamath, trabalhamos com a empresa E3LIVE, o fornecedor de alga Klamath que consideramos o mais sério e o mais antigo estabelecido. E3LIVE é, de fato, o único fornecedor no mundo a dispor de uma infraestrutura completa no próprio lago, permitindo aplicar processos sanitários extremamente rigorosos, com barcos de colheita desenvolvidos pelos fundadores da empresa, cais de atracação no lago, infraestruturas de transbordo e unidades de resfriamento imediato no local.

Confira em vídeo um documentário que realizamos no local, durante uma colheita da alga:

Assim como um vídeo de uma entrevista com a fundadora da empresa E3LIVE:

🟢 A riqueza excepcional em micronutrientes das microalgas como a spirulina, a chlorella e a klamath permite classificá-las como superalimentos: vitaminas, minerais, aminoácidos, enzimas, ácidos graxos e pigmentos naturais estão presentes em grande quantidade.

O seu teor em proteínas vegetais digeríveis e facilmente assimiláveis é também notável: as proteínas representam mais de metade do seu peso seco.

Além da sua riqueza em proteínas vegetais, a chlorella, klamath e spirulina contêm cada uma os oito aminoácidos essenciais e constituem uma excelente fonte de ferro biodisponível.

Alcalinizantes, ajudam a desacidificar o organismo e assim limitam o desenvolvimento de patologias inflamatórias.

É importante notar que o seu valor nutricional depende da densidade e do perfil nutricional do seu meio de crescimento, bem como da qualidade dos processos de colheita, desidratação e acondicionamento. É por isso que na Biovie damos muita importância à qualidade dos nossos produtos e dos nossos fornecedores.

🟢 Alguns gramas por dia são suficientes para aproveitar os seus benefícios e enriquecer a sua alimentação!

É aconselhável consumi-las preferencialmente de manhã ou ao meio-dia para aproveitar os seus benefícios durante todo o dia.
Podem ser tomadas em forma de cura, por exemplo, 2 curas de 1 a 3 meses por ano (no outono para reforçar o sistema imunológico e na primavera para eliminar toxinas), ou como manutenção diária em menor quantidade.
Não é aconselhável tomá-las ao mesmo tempo, mas sim alternar conforme as nossas necessidades!

🟢 Para saber mais, consulte os nossos artigos de blog seguintes:

Como consumir a spirulina?
Spirulina e microcistinas: controle a qualidade!
Qual é o preço da spirulina?
Spirulina: o guia completo dos benefícios cientificamente comprovados
Spirulina e perda de peso: o que revelam os estudos científicos
A spirulina e a imunidade: como fortalecer o seu sistema imunológico
12 dicas eficazes para mascarar o sabor da spirulina
Quais são os benefícios da clorela?
Clorela: Super-alga com múltiplas virtudes para a sua saúde
A klamath, a alga da regeneração
Alga Klamath: Testemunho de Mark, Betty e Gwen