Trzy uzupełniające się soki, które urozmaicą cały tydzień: wyrazisty, ziołowy zielony, lekko ziemisty różowy i bardzo łagodny z letnich owoców. Każdy łączy przejście przez wyciskarkę wolnoobrotową z krótkim miksowaniem w blenderze, które włącza liście i miąższ, nie odbierając sokowi kremowości. Przy bardzo niewielu składnikach można codziennie odświeżać swoją orzeźwiającą przerwę.
Trzy soki Nadii z wyciskarki: zielony, różowy i biały
Udostępnij ten artykuł
Składniki
Green Monster
- 1 duże jabłko
- 1/2 limonki
- 30 g szpinaku
- 1 mały ogórek
- 10 g natki pietruszki
- 120 ml wody filtrowanej i wodorowanej
Pink Beauty
- 1 duże jabłko
- 1 duży surowy burak
- 1 marchew
- 30 g mieszanki sałat lub młodych listków
Snow White
- 1 brzoskwinia
- 1 plaster melona
- 120 ml wody
Przygotowanie
Green Monster
- Przepuścić jabłko i obraną połówkę limonki przez wyciskarkę wolnoobrotową.
- Starannie umyć zielone warzywa: usunąć łodyżki szpinaku, obrać ogórek i usunąć grube łodygi natki pietruszki.
- Przelać otrzymany sok, wodę i zielone warzywa do blendera, a następnie zmiksować na bardzo gładką konsystencję.
Pink Beauty
- Przepuścić jabłko, buraka i marchew przez wyciskarkę wolnoobrotową.
- Umyć mieszankę sałat i usunąć łodyżki.
- Zmiksować młode listki z sokiem w blenderze.
Snow White
- Przepuścić brzoskwinię przez wyciskarkę, jeśli jest twarda, lub zmiksować ją bezpośrednio w blenderze, jeśli jest dobrze dojrzała.
- Obrać melona i usunąć pestki.
- Zmiksować sok, wodę i melona w blenderze.
Wskazówka
Aby zaoszczędzić czas, można przygotować trzy soki na początku tygodnia: przelać je do szczelnych butelek napełnionych po sam brzeg, aby ograniczyć kontakt z powietrzem, i przechowywać 2 do 3 dni w lodówce. Przed podaniem należy nimi wstrząsnąć, ponieważ zmiksowany miąższ ma tendencję do osiadania. Dobrze kwaskowe jabłko pięknie równoważy ziemistą nutę buraka.
Cała gama SPRZĘT
41 produktów
Odkryj całą gamę
FAQ: Państwa pytania o domowe soki z wyciskarki
Co jest lepsze: sokowirówka czy wyciskarka wolnoobrotowa?
Oba urządzenia działają w inny sposób. Sokowirówka ściera owoce i odrzuca miąższ z dużą prędkością: jest szybka, ale sok bardziej się pieni i szybciej utlenia. Wyciskarka wolnoobrotowa powoli wyciska produkty za pomocą ślimaka: wymaga nieco więcej czasu, ale dobrze radzi sobie z warzywami liściastymi i daje sok, który wolniej się utlenia. W przepisach takich jak te, w których wyciska się jabłko, buraka i marchew, to urządzenie, które wybieramy.
Jaki owoc łączyć z burakiem?
Jabłko to najbardziej klasyczny sprzymierzeniec: jego kwaskowa słodycz równoważy ziemistą nutę buraka, jak w soku Pink Beauty, do którego dodaje się jeszcze marchew. Bardzo dobrze komponują się z nim także cytrusy, czerwone owoce i gruszka. Spośród dodatków aromatycznych mały kawałek świeżego imbiru pięknie podkreśla całość. Na pierwszą próbę warto przyjąć jedno duże jabłko na jednego buraka, a potem dostosować proporcje do własnego smaku.
Jaki owoc pasuje do melona?
Melon naturalnie łączy się z letnimi owocami o delikatnym miąższu: brzoskwinią, morelą, nektarynką, maliną lub arbuzem. W soku Snow White brzoskwinię przepuszczoną przez wyciskarkę miksuje się z plastrem melona i 120 ml wody, uzyskując łagodny, gaszący pragnienie sok. Kilka listków mięty lub odrobina soku z limonki dodają dodatkowej świeżości. Warto wybrać melona ciężkiego i aromatycznego, co świadczy o tym, że jest dobrze dojrzały.
Udostępnij ten artykuł