To pojęcie jest ważnym etapem już od wczesnego dzieciństwa, zwłaszcza gdy chodzi o jedzenie. Dzisiaj rodzice mają tak wiele oczekiwań związanych z posiłkami. Chcemy zrównoważonego odżywiania, świadomego odżywiania, zdrowego odżywiania i nie potrafimy już odnaleźć się w tradycyjnym podejściu.
Proponuję Ci wprowadzenie nowych punktów odniesienia i dobrych nawyków oraz porzucenie starych przekonań na rzecz podejścia opartego na zabawie. A więc w praktyce — jak stosować samodzielne jedzenie?
Posiłki są zazwyczaj uważane za chwilę dzielenia się.
Jedzenie dla dziecka nie służy jedynie odżywianiu ciała, to także moment odkrywania, dzielenia się i połączenia z bliskimi osobami. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku małych dzieci. Warto postrzegać posiłki jako sposób na budowanie więzi z rodziną i odczuwanie poczucia przynależności.
Gdy dzieci są angażowane w wybór swoich posiłków, a dorośli praktykują samodzielne jedzenie, staje się to wspaniałą okazją do wyrażania swoich preferencji i odkrywania możliwości sensorycznych, jakie daje jedzenie. Korzyści należy uwzględnić dla rozwoju motorycznego w ogóle, a w szczególności dla umiejętności motorycznych, takich jak na przykład koordynacja ręka–usta, czystość i higiena, które są również filarami zdrowia, nawet jeśli kod społeczny wydaje nam się przestarzały — nie ma mowy o zaniedbaniu mycia rąk.
Oto 5 kluczy pomagających w samodzielności dzieci:
1) Naśladownictwo:
To JEST sekret spokojnej nauki. W porze posiłku najpierw idę do toalety, myję ręce, siadam i odprężam się, wprowadzam spokojną atmosferę, nawet jeśli mam mało czasu, i podziwiam wszystko, co znajduje się na stole, komentując oczywiście na głos każdy z etapów — przyjemniej jest przekazywać w przyjaznej atmosferze.
Pojęcie przyjemności jest niezbędne, tak samo jak pojęcie dietetyczne.
Oddycham podczas jedzenia. Maluch będzie miał tylko jedno pragnienie — robić tak jak Ty, i koniec z walką o te wszystkie drobne czynności, które, jeśli odbywają się w konflikcie, psują chwilę posiłku. Tak samo jest z produktami — delektuj się jak klaun czarną rzodkwią, a przejdzie ona ze statusu nowego podejrzanego produktu do statusu ulubionego warzywa Twojego dziecka! Pójdę nawet dalej — wypowiadaj radosne „proszę” i „dziękuję”, a nie będzie to już stosowanie zasad grzeczności, lecz prawdziwa oda do życia...
Nauka jedzenia często wykracza poza talerze, choć nie zdajemy sobie z tego sprawy.
2) Zmysłowość:
Wybierz wesołą i ładną zastawę, na pchlich targach znajduje się skarby. Niech wszystko będzie przyjemne w dotyku. Dostosuj zastawę do wieku dziecka.
Dlaczego nie talerz z przegródkami, talerz na przyssawce? Talerz drewniany, łatwy do umycia samodzielnie jak duży, zamiast talerza plastikowego?
Stawiaj na jedzenie rękami lub drewnianymi sztućcami. Postaw na piękne prezentacje — kolory produktów są atutem w tworzeniu piękna, możesz kopiować japońskie bento albo wybrać tacę z posiłkiem, albo jeszcze jeść na przykład przy małym stoliku.
Jedzenie angażuje wszystkie nasze zmysły — węch (cóż za radość poczuć zapach melonów czy truskawek!), smak, dotyk, wzrok i oczywiście słuch. Urozmaicaj tekstury — marchewka może być w całości, w plasterkach, w słupkach, w postaci purée lub startej, a obfitość wyboru daje cenne poczucie wolności sprzyjające samodzielności.
3) Dostępność:
Skieruj swoją uwagę na dziecko i uczyń z posiłków chwilę bliskości. Telewizor i komputer są wyłączone, telefon odkładamy na bok. Poświęć czas (obecność?), aby wspólnie opisać każdy produkt, jego kolor, teksturę, skąd pochodzi — nasze maluchy uwielbiają piękne historie.
Dostępność jest niezbędna, gdy chodzi o umożliwienie dzieciom samodzielności w porze posiłków. Jednym z najlepszych sposobów na zachęcanie do tej samodzielności jest dbanie o to, by posiłki odbywały się o regularnych porach każdego dnia, niczym umówione spotkania na chwilę dzielenia się. Pomaga to dzieciom wykształcić rutynę i zrozumieć, kiedy mogą spodziewać się jedzenia.
4) Do It Yourself:
„Przyłożyć rękę do dzieła” — coś Ci to mówi? A więc zrób z niego szefa kuchni, przygotowując posiłki w cztery małe ręce. Wybieranie, mycie, szczotkowanie, odciskanie, krojenie, rozgniatanie — czyż to nie wspaniałe? Doceń pomoc w kuchni — jego poczucie własnej wartości i pewność siebie uczynią go bardziej niezależnym.
Włączanie dziecka w przygotowanie i organizację posiłków to nie tylko zabawna aktywność pozwalająca budować więzi, lecz także sposób na nauczenie go cennych umiejętności i wspieranie jego samodzielności. Gdy dzieci uczestniczą w przygotowaniu posiłków, są bardziej skłonne próbować nowych produktów i przyjmować zdrowe nawyki żywieniowe.
Zacznij od włączenia dziecka w proces planowania posiłków. Pozwól mu wybierać składniki w sklepie spożywczym lub na targu i opowiadaj mu o korzyściach odżywczych, walorach smakowych, o tym, jak je dobrze przechowywać. Zachęcaj go do udziału w prostych czynnościach, takich jak mycie owoców i warzyw, mieszanie składników czy nakrywanie do stołu. W miarę jak dorastają, możesz powierzać im więcej obowiązków w kuchni, na przykład krojenie warzyw, podążanie za przepisami, a wreszcie samodzielne przygotowywanie posiłków.
Pozwalając dziecku odgrywać aktywną rolę w przygotowaniu posiłków, pomagasz mu zdobyć ważne umiejętności w codziennym życiu i wspierasz pozytywną relację.
5) Cierpliwość:
Oczywiście miej do niego zaufanie, ale przede wszystkim do siebie! W odprężonej atmosferze apetyt się otwiera i również się zmienia — nie martw się ilościami. Patrz w okresach 3 lub 4 dni, aby wprowadzać nowe produkty i równoważyć dawki, których potrzebuje, by dobrze rosnąć i wiedzieć, co mu odpowiada. Poświęć czas, aby nauczyć go bycia dużym — to wygrany zakład!
Gdy chodzi o dawanie dziecku samodzielności w wyborze własnych posiłków, zadanie to może czasem wydawać się przytłaczające. Jednak ważne jest, aby pamiętać, że jako rodzic to Ty znasz swoje dziecko najlepiej. Niezbędne jest zaufanie sobie i poleganie na swoim instynkcie, aby stworzyć odprężoną atmosferę w porze posiłków.
Dla przypomnienia: to normalne, że apetyt dziecka zmienia się z dnia na dzień.
Podsumowanie:
Podsumowując, samodzielne odżywianie dziecka to znacznie więcej niż zwykły nawyk żywieniowy. Wciela ono w sobie wyjątkowy moment dzielenia się, odkrywania i bliskości między dzieckiem a jego najbliższymi.
Przyjmując podejście oparte na zabawie i zachęcając do aktywnego udziału dziecka w przygotowaniu i degustacji posiłków, wspieramy nie tylko jego samodzielność, ale także jego rozwój motoryczny, sensoryczny i emocjonalny. Cierpliwość, dostępność i kreatywność to klucze do kształtowania zdrowej i pozytywnej relacji z jedzeniem, pozwalające dziecku w pełni rozkwitać i dorastać w odżywczym i życzliwym otoczeniu.
