Granat to wyjątkowy i pyszny czerwony owoc, symbol życia o licznych dobroczynnych właściwościach, szczególnie polecany ze względu na swoje właściwości antyoksydacyjne, jak pokazaliśmy w tym artykule.
Maksimum korzyści zdrowotnych z tego jesiennego owocu uzyskasz, spożywając go świeżego, zebranego w pełnej dojrzałości, w jakości bio, przygotowując w domu sok z granatu za pomocą wolnoobrotowej wyciskarki, prasy do granatów, jakie spotyka się na Bliskim Wschodzie, dodając pestki do przepisu w blenderze lub wyciskając pestki w woreczku do mleka roślinnego.
Osoby, które nie są przyzwyczajone do szybkiego obierania tego znakomitego owocu, mogą poczuć się, jak mówi powiedzenie, „jak kura przed nożem". Bez paniki! W niecałe 30 sekund zamienisz ten wspaniały czerwony owoc w mnóstwo małych pestek dojrzałego granatu, które łatwo wyciśniesz, a wszystko to bez białych błonek:
-
Krok 1: przetnij dobry świeży granat na pół, poziomo
Przetnij swój cenny owoc w płaszczyźnie prostopadłej do osi ogonka
-
Krok 2: narysuj nożem krzyż na obu połówkach granatu
Dobrze natnij owoc, nie przecinając go całkowicie
-
Krok 3: Odchyl cztery ćwiartki owocu na zewnątrz, nie odrywając ich
To najbardziej delikatna część, trzeba zachować owoc w całości, nie znajdując kawałka granatu w salaterce!
-
Krok 4: Postukaj zewnętrzną skórkę drewnianą łyżką
Weź salaterkę i postukaj 4 odchylone ćwiartki na każdej połówce owocu nad salaterką.
I gotowe! Salaterka pozwoli uniknąć zabrudzenia i zmarnowania cennych antyoksydacyjnych polifenoli zawartych w świeżym soku z granatu!
Smacznego!
